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Otras recetas:

Wok de pluma ibérica con champiñones

In Legumbres On 18 de marzo de 2014 Comentarios desactivados
El wok (kuo en el idioma mandarín) un utensilio de cocina originario de China, es una especie de sartén ligera, redonda, profunda y con asas. Dispone también de una tapadera y una rejilla, la cual

WOK DE VERDURAS CON ESPARRAGOS Y BACON

In Tapas y entrantes On 9 de julio de 2013 Comentarios desactivados
Todo al dente, todo rápido y todo muy sabroso. Ideal para estos días ¿verdad?Si los espárragos son demasiado gorditos podéis darle un hervor de 2 ó 3 minutos antes de utilizarlos.Felices vacacio

WOK DE POLLO CON VERDURAS Y SESAMO

In Carnes On 14 de mayo de 2013 Comentarios desactivados
Este plato no tiene complicación. Teniendo las verduras preparadas, todo se cocina en unos minutos. Si os apetece podéis servirlo con arroz hervido o con unos fideos de arroz o de soja.Comida rápid

Tostón asado con wok picante de verduras y salsa de ostras.

In Assados y Horneados On 4 de junio de 2013 Comentarios desactivados
El tostón o cochinillo presenta una carne  tierna, sabrosa y jugosa, generalmente muy bien aceptada por todo tipo de públicos. En nuestra cocina nos encanta  y lo hacemos co

Ensalada Waldorf

In Ensaladas On 1 de octubre de 2012 Comentarios desactivados
Había visto varias versiones de esta receta pero, como otras muchas veces, la que más me gusto fue la de Ana. ¿Es posible que aún no conozcas su espléndido blog?Según nos relata sta ensalada fue

Macarons de Café y Caramelos Werther’s Original

In Postres y dulces On 4 de febrero de 2014 Comentarios desactivados
Este fin de semana era un poco largo aquí en Palencia ya que ayer fué nuestra patrona, Las Candelas, la Virgen de la Calle. Por lo que me metí en la cocina para hacer algo como postre a parte de la

BROWNIE DE CHOCOLATE FACILÓN Y LUCIDO

In Postres y dulces On 7 de abril de 2013 Comentarios desactivados
Cumpliendo malamente, pero cumpliendo, aquí os traigo la receta de brownie de chocolate facilón y lucido, que tanto éxito tuvo en su versión fotográfica en Facebook.Os repito, (porque mira que lo

Wok’n’roll – iCook, el manual de cocina para emancipados

In Legumbres On 7 de abril de 2012 Comentarios desactivados
Este es el nombre que le ha dado Isma Prados a un plato de Noodles con verdura y gambas en su nuevo libro iCook, y como me ha parecido tan original pues lo he puesto tan cual.Hace unos días ha llegad

Atún rojo macerado con verduras confitadas

In Legumbres On 8 de julio de 2013 Comentarios desactivados
Para aquellos que se niegen a tomar el atún rojo en crudo (que sin duda, es como más rico está), hoy os presentamos otra opción cocinado. Pero tampoco debemos pasarnos en el punto de cocción porq

Crema de judias verdes

In Sopas y cremas On 2 de noviembre de 2012 Comentarios desactivados
Hoy una  crema bien calentita que ahora  que viene el frio apetecen un monton.  Ingredientes:700 grs de judias verdes1 cebolla2 puerros2 dientes de ajo1 litro de caldo de pollo4 cuchara

Coq au vin

In Guisos-pucheros On 30 de octubre de 2012 Comentarios desactivados
Un clásico de la cocina internacional , en este caso francesa, que llevábamos tiempo con ganas de hacer. Ingredientes: • 4 muslos y 4 contramuslos• 6 cebollitas pequeñas tip

PASTEL DE CARNE Y TORTILLA

In Patatas, Vegetariana On 6 de marzo de 2013 Comentarios desactivados
La receta la vi hace cosas de un año en la web de ISASAWEIS,unos días por otros fui dejando pasar la receta,pero hoy me levante con ganas de hacerla y el resultado ha sido la caña.La receta es

PISTO DE VERDURAS CON COMINO Y HIERBABUENA

In Legumbres, Vegetariana On 27 de abril de 2013 Comentarios desactivados
El comino y la hierbabuena, que tanto suaviza al tomate,  le da a este pisto un sabor del sur, de mi tierra.Se puede usar de muchas formas: con huevo escalfado antes de terminar la cocción, un h

Mariposas hojaldradas

In Postres y dulces On 5 de septiembre de 2012 Comentarios desactivados
Bueno hoy traigo algo salado aunque con toque dulce, porque la verdad es que llevo una temporada que parece que lo único que cocino es dulce, pero no, como bien y de todo.No se si he comentado alguna

PASTEL DE MERLUZA

In Tapas y entrantes On 5 de septiembre de 2009 Comentarios desactivados
Esta vez algo fresquito, fácil y sabroso. Para este pastel podemos utilizar cualquier clase de pescado; con bacalao, cabracho o atún está exquisito. Se sirve bien frío y se puede tener preparado e

REJO EN VINAGRETA SABROSONA

In Pescados y mariscos On 22 de agosto de 2013 Comentarios desactivados
Cuando veo la fecha de mi última publicación en este blog, siento que me debería entrar una especie de cruce entre  remordimiento y vergüenza que ni siquiera sé si de verdad me entra o si de

TORTI-TUD RELLENA DE HALLOWEEN

In Huevos, Patatas On 19 de octubre de 2012 Comentarios desactivados
Hoy os presento una nueva receta para vuestra fiesta de Halloween,la torti-tud a parte de terroríficamente divertida esta terroríficamente buena,los ingredientes son muy básicos,espero que os guste

Wok de ternera picante y pimientos del abu

In Picante On 25 de octubre de 2011 Comentarios desactivados
Tradicionalmente, la cocina occidental no prepara la carne (filete o estofados), sólo echa la sal un poco antes de echarla al fuego. Al contrario, en Asia, para sacar mejor del jugo y sabor de los in

FETTUCCINE AL RAGÚ BOLOGNESE o PASTA BOLOÑESA DE VERDAD

In Pastas y Pizzas On 21 de febrero de 2013 Comentarios desactivados
Cuando hace ya casi un mes asistí junto a unos cuantos bloggers y amigos al curso de PASTA 101 impartido por Anna Mayer  de #panepanna en Vigo se me ocurrió que podíamos quedar virtualmente un

CABALLA AL HORNO CON PATATAS Y VERDURAS

In Pescados y mariscos On 11 de marzo de 2012 Comentarios desactivados
Me gusta muchísimo el pescado azul, especialmente la caballa que, si tiene un tamaño adecuado, es ideal para prepararla al horno acompañada de verduras y patatas. Si tenemos una mandolina, en