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Utilisima sabores de familia carnitas

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Tartaletas con sabor a Mediterráneo

In Postres y dulces On 5 de octubre de 2012 Comentarios desactivados
Menos mal que es viernes porque si esta semana es mas larga creo que acaba conmigo. Se me está haciendo eterna, de hecho ha habido un par de días que casi estampo el despertador en la pared, menos m

Escabeche de salmón y verduras

In Legumbres On 21 de julio de 2011 Comentarios desactivados
Llevamos un tiempo, como podéis ver en nuestras últimas recetas, que nuestra cocina se ha vuelto más ligera, más sana, con mucho y variado pescado. Al menos es lo que nos pide el cuerpo y éste es

SALMOREJO DE PIMIENTOS DE PIQUILLO

In Legumbres On 26 de julio de 2010 Comentarios desactivados
El buen salmorejo, típicamente cordobés, aunque se haga en media España, de la familia de los gazpachos y gazpachuelos, nunca había llamado mi atención ya que era demasiado semejante al venerado

CACHOPOS DE TERNERA

In Salsas On 20 de septiembre de 2010 Comentarios desactivados
Este verano volvimos en familia a pasar unos días en la hermosa Asturias, .Comiendo tras un buen día de playa en un restaurante cercano nos recomendaron comer cachopos. No sabíamos lo que eran, no

BIZCOCHO DE MERMELADA DE NARANJA

In Postres y dulces On 25 de diciembre de 2008 Comentarios desactivados
Este es un bizcocho sencillo, de textura húmeda y esponjosa. He utilizado mermelada de naranja pero podeis probar con otros sabores. Usad mermeladas de buena calidad y mucho mejor si tienen trocitos

MAGRET DE PATO A LA NARANJA

In Salsas On 29 de marzo de 2010 Comentarios desactivados
 ¿Buscas sabores distintos y deliciosos?. Esta es tu receta.Muy apropiada para celebraciones relevantes como la de pasado mañana día del Padre, todavía te da tiempo a comprar los ingredientes

Pastel de pan de molde

In Tapas y entrantes On 19 de junio de 2012 Comentarios desactivados
Los pasteles de pan de molde son ideales para una cena fria, o para llevar a la playa,son muy versatiles y faciles de preparar y se les puede poner infinidad de rellenos, con cualquier cosa quedaran s

FLan de huevo de Alfonsa

In Postres y dulces On 19 de diciembre de 2010 Comentarios desactivados
Antes de publicar nuestra selección de postres para Navidad queremos publicar esta nueva receta de flan casero que formará parte de la misma.Este flan es de familia, el que siempre comimos de peque

Estofado irlandés de ternera con Guinness

In Carnes On 3 de mayo de 2012 Comentarios desactivados
Me encantan los estofados, encierran siglos de sabiduría popular en la cocina y sabores de nuestros ancestros, algunos de ellos que ya teníamos casi olvidados. Este estofado irlandés lo deí en&nbs

ENSALADA MIXTA de AIDA

In Ensaladas On 19 de julio de 2010 Comentarios desactivados
La jefa del blog nos ha preparado hoy una deliciosa ensalada muy acertada para estos días tan extremadamente calurosos,Ingredientes:Espárragos.Anchoas.Tomates.Aceitunas.Cogollos de lechuga.Cebolleta

CREMA DE VERDURAS

In Sopas y cremas, Vegetariana On 14 de julio de 2007 Comentarios desactivados
Hemos visto el "color verde" y esta es una opcion fantastica para tomar verduras. No es necesario que este muy caliente en verano, templada esta deliciosa con unos picatostes. Esta vez no le puse ver

SALMOREJO DE REMOLACHA

In Vegetariana On 26 de mayo de 2010 Comentarios desactivados
Al gazpacho, el salmorejo, la porra antequerana, el ajo blanco y otras muchas variantes andaluzas, extremeñas y castellanas se van uniendo nuevas opciones que nos dan la oportunidad de apreciar nuevo

ENSALADA DE ESCAROLA

In Ensaladas On 5 de mayo de 2010 Comentarios desactivados
Puede que haya a quien no le guste la escarola y puede que también el ajo pero yo sólo puedo decir que son uno de los dos sabores que más me gustan. Reconozco que es una ensalada "potente" y lo es

PANNACOTTA DE CANELA Y LIMON

In Sin categoría On 28 de junio de 2008 Comentarios desactivados
La pannacotta o flan de nata es un postre tradicional en la gastronomia italiana. Procedente de la region de Piamonte es muy simple de elaborar y se presta a tantas variantes como sabores nos dicte nu

ENSALADA TEMPLADA DE GULAS Y LANGOSTINOS

In Ensaladas On 2 de agosto de 2010 Comentarios desactivados
Una sugerente ensalada de mi interminable lista para el interminable verano. Me ha apetecido mucho tomarla hoy. Es ligera y nutritiva además de apetitosa por su contrastre de colores, sabores y

Revuelto de bacalao sobre salsa de tinta de calamar.

In Huevos On 27 de enero de 2011 Comentarios desactivados
El lunes os hablaba de la deliciosa comida que nos preparó Aida el pasado sábado que comenzó con unas setas de cardo empanadas y siguió con este inédito revuelto de buen bacalao sobre un baño de

ENCHILADAS ROJAS DE LA COCINA DE MI CASA

In Picante On 30 de agosto de 2010 Comentarios desactivados
Paco, el Futuro Bloguero, ha convocado su Concurso Lazy Blog-Kitchen Club de COCINA MEXICANA . Aquí estamos compañero con estas deliciosas enchiladas rojas que preparó Aida para el disfrute de toda

Sanfaina de bonito

In Pescados y mariscos On 11 de septiembre de 2013 Comentarios desactivados
Dicen que básicamente la sanfaina es como un pisto con berenjena. Habría que hablar además de tipos de corte delas verduras, texturas y acabados pero nos limitaremos a contaros como hicimos la nues

Guiso picante de morcillo

In Carnes On 27 de julio de 2011 Comentarios desactivados
El morcillo  o jarrete gusta en casa bastante. En el cocido madrileño es uno de los ingredientes fijos pero además si lo vemos con buen aspecto en la carnicería aprovechamos para hacer un

Paella de dos mariscos

In Arroces On 31 de enero de 2011 Comentarios desactivados
En la cocina el buen hacer de quien elabora los alimentos es importante tanto como la calidad de los propios ingredientes. Esta paella tan escueta de ingredientes pero de tanta calidad es buena prueba