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Utilisima hecho en casa corazones al crochet

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COSTILLAS ASADAS AL CAFÉ FORTALEZA

In Carnes On 14 de abril de 2014 Comentarios desactivados
Hola chic@s hoy os traigo unas ricas costillas ,que están de vicio,la verdad que queda como si fuera una barbacoa de café,aprovechando que me mandaron una muestra de café fortaleza,hice esta rica r

Patatas con bacalao y trigueros al azafrán

In Guisos-pucheros On 31 de marzo de 2014 Comentarios desactivados
Los sabores ya insuperables de un buen bacalao desalado con paciencia, de abundantes puerros, todo ello ensalzado (y de que manera)  con azafrán en hebra. Esta receta esta basada en la tradicio

RECETA: PASTELÓN DE CARNE, FÁCIL, RICO Y LOW COST. HISTORIETA: AMIGOS DEL ALMA EN MODO LOW COST

In Aves, Carnes On 27 de abril de 2014 Comentarios desactivados
Al hilo de la historieta de hoy de amigos del alma en modo low cost, (que prometo ampliar en un próximo post para contaros que hicimos, que descubrimos, que nos comimos y que bien nos lo pasamos, &nb

Pollo hindú al curry

In Carnes On 27 de enero de 2014 Comentarios desactivados
La gastronomía India es muy variada, surge como resultado de la diversidad de culturas que la han enriquecido a lo largo de las colonizaciones acaecidas durante varios siglos.Así se fueron incorpora

Secreto ibérico en pisto

In Carnes On 20 de noviembre de 2013 Comentarios desactivados
Hay tres piezas del cerdo ibérico que me encantan: la pluma, la cruceta o secreto y la presa. Estas son sus características:PLUMA IBÉRICA. En el despiece actual se extraen junto a la cinta de lomo

Pollo encebollado al jerez

In Aves On 16 de diciembre de 2013 Comentarios desactivados
Hoy una receta de lo mas sencilla de preparar y rica  a mas no poder , y si encima el pollo es de corral o de casa como el mio, entonces es ya una autentica delicatessen, probarlo y sabreis de qu

Champis al horno

In Ensaladas On 23 de septiembre de 2013 Comentarios desactivados
Esta es una de esas recetas que se hacen casi solas, es lo bueno que tiene el horno, para muchos seguro que es simplemente el armario de las sartenes para mi es, no sé, realmente no se que haría sin

Pollo al horno con verduras

In Aves On 18 de octubre de 2013 Comentarios desactivados
Hola amig@s, como se presenta el finde?, por aqui no muy bien ,esta lloviendo a mares y parece no va a cambiar, asi que tocara estar en casita, sofa, mantita, ver alguna peli bonita, leer y cocinar, q

Congrio en salsa verde

In Salsas On 23 de mayo de 2013 Comentarios desactivados
 Receta de cocina rica y saludableDesde siempre, casi desde niño, me gustó la carne tersa y blanca del congrio, de delicioso sabor . Particularmente en casa mi madre lo hacía a la gallega

RUSITOS EN SALSA DE CERVEZA Y PIMIENTA VERDE

In Carnes, Salsas On 23 de enero de 2014 Comentarios desactivados
En LA COCINA DE MI CASA nos encanta estos filetes rusos pequeños, rebozados en harina, huevo batido y fritos. Cuando sobran los cocinamos con alguna salsa y así, además, tenemos dos platos en uno.S

RAGÚ AL VINO TINTO EN VERSIÓN EXPRÉS

In Carnes On 15 de abril de 2013 Comentarios desactivados
Como sigo con bastante liada con un montón de trabajos y proyectos de esos que hay que preparar y marear, para que al final salgan la mitad de la mitad y te paguen en la misma proporción,  por

Lentejas ecológicas

In Ensaladas On 27 de marzo de 2014 Comentarios desactivados
Estamos en primavera o qué?? Que yo había guardado ya las bufandas y me niego a volver a sacarlas, por lo que señor clima, que vuelvan a subir las temperaturas. Asi que mientras traigo una receta d

LOMOS DE MERLUZA AL HORNO

In Patatas, Pescados y mariscos On 4 de junio de 2013 Comentarios desactivados
A mi me gusta mucho el pescado,aunque en casa no les va mucho y apenas lo preparaba,en casa de mis padres se come habitualmente,en esta ocasión prepare la receta con ella,es la manera habitual que ti

COGOLLOS DE LECHUGA AL AJILLO CON ANCHOAS

In Ensaladas On 6 de abril de 2013 Comentarios desactivados
Me encanta así. A veces paso los cogollos de lechuga por la plancha medio minuto con un hilo de aceite y cambia totalmente el sabor pero así es refrescante y sabroso. Muy mediterráneo... Ingredie

Creps de pollo al curry

In Ensaladas On 1 de abril de 2013 Comentarios desactivados
Bueno pues acabó la semana santa, que por cierto este año hemos hecho mucho doble penintencia porque tanta lluvia... si es imposible que las nubes tengan tanta capacidad. ¡¡Qué manera de llover!!

Conejo al Vermut

In Aves On 17 de enero de 2013 Comentarios desactivados
Hola¡¡¡, buenas y lluviosas tardes, hoy os traigo este conejo que hice el otro dia para comer, ya se que tengo varias  recetas de conejo en el blog, pero  es  que ademas de ser una c

Rape en vinagreta de sidra

In Pescados y mariscos On 19 de abril de 2013 Comentarios desactivados
Me encanta el rape, su textura, su sabor, todo ... hasta sus huesos con los que podrás hacer y tener preparados unos fondos de pescado increíbles para paellas, fideuas, ....Sólo le encuentro

Ternera empanada con pisto picante al vermouth

In Carnes On 13 de mayo de 2013 Comentarios desactivados
Ternera con verduras de forma diferente.Que deliciosa la carne de ternera finamente fileteada para hacer unos escalopes empanados como estos.De guarnición pocas cosas mejores y menos calóricas que

Filetes de ternera en salsa

In Carnes On 9 de abril de 2013 Comentarios desactivados
Bueno chicos, vamos con alguna receta salada que ya esta bien de dulces, que entre los que hago en casa, y los  que hacemos en el curso de cocina ,dentro de poco no entrare por las puertas¡¡¡,

Caldo al chup chup de Dolita

In Sopas y cremas On 14 de febrero de 2013 Comentarios desactivados
Que receta de cocina más recurrente y deliciosaDe relamerse, vamos, y eso que yo no era muy amigo de sopas ni sopicaldos, pero es cierto que hasta hace poco no había probado esta delicia de manos de