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Utilisima decoracion de tortas infantiles paso a paso

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Puchero andaluz paso a paso

In Legumbres On 11 de octubre de 2012 Comentarios desactivados
La Cocina de mi Casa sigue creciendo. Hace pocas semanas os anunciábamos la entrada de Janiyo, el pequeño de la casa, que ya se hace sus pinitos culinarios con notable éxito, aqui veis sus pri

Cochinillo asado, paso a paso

In Assados y Horneados On 10 de octubre de 2011 Comentarios desactivados
Nos encanta el cochinillo o tostón, nunca mayor de 4,5 kilos. Somos castellanos y en Castilla los asados son arte, oficio y tradición.Este es el que hacemos en nuestra casa, espero que os guste

Marmitako de bonito paso a paso

In Guisos-pucheros On 15 de junio de 2011 Comentarios desactivados
El 5 de noviembre de 2006 este blog, que ya había nacido,  os relataba la deliciosa receta del marmitako de bonito, delicioso plato vasco sustento de pescadores que en casa es, por sano y apetec

Pollo al chilindrón paso a paso

In Guisos-pucheros On 12 de noviembre de 2012 Comentarios desactivados
Me encanta el chilindrón, un guiso exquisito con el que solemos cocinar el cordero y el pollo.Su salsita espesada por la almendra y plena de sabores de verduras y jamón del más tierno es

Carne "mechá" sevillana paso a paso

In Salsas On 19 de noviembre de 2012 Comentarios desactivados
Nada que ver, salvo en el delicioso resultado final, con la carne mechada más conocida, esa que se rellena con la aguja de mechar . Esta otra,  tan andaluza, nos la encontramos de la mano de Dol

Almejas a la marinera, paso a paso

In Tapas y entrantes On 22 de agosto de 2011 Comentarios desactivados
Un lujo que sabe mejor un día de diario. Prueba. Esta es una de las recetas de las de siempre de mi casa, de las habituales de las reuniones familiares y que sin embargo llevábamos años sin hace

Lubina mediterranea horneada paso a paso

In Assados y Horneados On 23 de mayo de 2011 Comentarios desactivados
Nos encanta la carne blanca de la lubina, es junto con el bacalao, la pescadilla, la perca y la raya uno de los pescados blancos más magros, dado que apenas aporta 1,3 gramos de grasa por 100 gramos

Albóndigas en salsa, paso a paso

In Carnes On 16 de septiembre de 2011 Comentarios desactivados
Ni de la cocina de mi casa ni de la tuya, esta receta seguramente muy parecida a la que toda la vida hizo tu madre es un clásico familiar que hoy quiero compartir con todos vosotros, hasta con los qu

Pollo en pepitoria paso a paso.

In Salsas On 5 de septiembre de 2011 Comentarios desactivados
De entre las salsas tradicionales españolas hay dos que me hacen relamer sólo con nombrarlas : la resultante de un delicioso chilindrón y esta maravillosa pepitoria que hice el otro día y aún r

Arroz, patatas y bacalao, paso a paso.

In Arroces On 25 de agosto de 2011 Comentarios desactivados
Empezamos nuestro sexto año escuchando el genial Here Comes the Sun de Beatles, ¿quien si no?, mientras cocinamos y blogueamos nuevas recetas, con la Canon afincada donde habita en la cocina y  

Bacalao a bras, o bacalhau dourado paso a paso

In Tapas y entrantes On 4 de agosto de 2011 Comentarios desactivados
El Bacalhau à Brás es una receta típica de la cocina lusa y de Macao en las que el ingrediente protagonista es el bacalao (bacalhau). Es un plato rápido de

Boquerones en vinagre paso a paso

In Pescados y mariscos On 10 de febrero de 2012 Comentarios desactivados

Guisantes con jamón y huevo paso a paso

In Legumbres On 25 de noviembre de 2011 Comentarios desactivados

Tortilla al tartufo en los pasos de la evolución

In Tapas y entrantes On 17 de noviembre de 2008 Comentarios desactivados
Ingredientes para 4 personas5 patatas grandes, 1 cebolla, 100 gr de leche, sal, 1 cucharada de alga agar-agar, 50 ml de aceite de oliva, 4 huevos de codorniz, 40 gr de cebolla deshidratada, aceite de

HUEVOS RELLENOS DE ATÚN SENCILLOS

In Huevos, Salsas On 20 de agosto de 2011 Comentarios desactivados
En verano en mi casa este plato es un clásico que nunca falla,es rápido de hacer y están muy buenos,ademas los podemos poner con mas de una variante en el relleno,con aceitunas,

Pescadilla a la cazuela, receta mejorada

In Pescados y mariscos On 17 de noviembre de 2011 Comentarios desactivados
Así lo hicimos, paso a paso:Una breve descripción aquí

ENSALADA DE PASTA Y SALCHICHAS

In Ensaladas, Tapas y entrantes On 27 de septiembre de 2010 Comentarios desactivados
Continuando con este proceso de lavado de conciencia por abandono de blog, sigo subiendo las recetas que esta primavera - verano realicé para la conocida marca de embutidos Campofrío.Y repito: esper

ROLLITOS SORPRESA DE JAMÓN YORK

In Tapas y entrantes On 27 de septiembre de 2010 Comentarios desactivados
Continuando con este proceso de lavado de conciencia por abandono de blog, sigo subiendo las recetas que esta primavera - verano realicé para la conocida marca de embutidos Campofrío.Y repito: esper

Minicake de Limonada Nazareno

In Postres y dulces On 2 de abril de 2012 Comentarios desactivados
Estamos en Semana Santa, en muchos blogs se ven huevos y conejitos de Pascua, para muchos es una semana más del año, para otros es algo más. Yo soy de estas segundas, pues soy cofrade, de los Nazar

RECETA: ARROZ DE FONDO DE ARMARIO

In Arroces On 14 de agosto de 2011 Comentarios desactivados
Hay días, muchos, en los que la nevera de mi casa se parece bastante a la de aquel Carpanta de los tebeos de mi infancia. No es la primera vez que me pasa, ni será la última, en la que al abrir