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Tiempo de coccion de un lomo de 4 kilosal horno

TOSTON ASADO

In Assados y Horneados On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Un buen tostón para asar, dicen en mi tierra que no debe superar los 4.5 Kilos.Para comenzar fundimos un poco en microhondas un poco de manteca con la que untaremos (con la ayuda de un pincel) el co

LOMO DE CERDO RELLENO, FÁCIL Y RICO.

In Carnes On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Como me da vergüenza, no sé si más torera que cocinera, ver la fecha de publicación de mi último post, vamos a obviar ese detalle y a proceder a escribir como quien no quiere la cosa. A ver si co

Lomo de cerdo a la sal con costra de pimienta negra

In Assados y Horneados On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Un plato tan sencillo como delicioso, de esos que suelen gustar en nuestra mesa. El pobre y recurrente lomo adobado, nosotros en esta ocasión elegimos cabeceo de lomo ,mucho más jugoso,  b

Lomo de cerdo con salsa de Módena

In Carnes On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Ingredientes 16 filetes de lomo de cerdo (finos) ½ calabacín 2 tomates pequeños 400 gr. de calabaza 1 patata agua 1 vaso de vinagre de Módena aceite virgen extra 2 cucharadas de azúcar

ARROZ CON LOMO Y VERDURAS

In Arroces On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
 Este es un arroz de textura melosa y un sabor suave. Incorporar las verduras hace que sea un plato equilibrado y completo nutricionalmente.Ingredientes:- 250 gr de lomo de cerdo- 1 vaso de arroz

Milhojas de lomo con alcachofa

In Carnes On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
24 hojas de salvia 100 ml de aceite de girasol 4 hojas de pasta brisa 1 huevo batido 6 corazones de alcachofa 12 filetes de lomo de cerdo Sal

Wok de arroz rojo con lomo

In Arroces On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Esta variedad de arroz rojo thailandés la descubrimos por casualidad sin saber muy bien de qué tipo de arroz era. La cosa es que nos hicimos con ella para experimentar.El arroz rojo tailandés 

Lomo adobao y oreao.

In Picante On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Además de cocinar, me encanta recorrer los blogs de mis amig@s cociner@s, y por supuesto que selecciono aquello que más me gusta. Susana de WEBOS FRITOS es una de mis favorit@s. De su madre, a trav

TOSTON ASADO (Receta mejorada)

In Assados y Horneados On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Esta es una receta mejorada sobre la que ya publiqué hace bastante en este blog. Sólo utilizo este recurso de publicación cuando se da una mejoría muy importante en la receta, y este es el el caso

TRUCHAS AL HORNO CON BACON

In Assados y Horneados On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
COMO MÁS TE GUSTE CON BACON O CON JAMÓN.Lava y seca las truchas, que previamente habrás mandado limpiar y vaciar en la pescadería.Exprime dos limones y con el jugo resultante rocíelas y sazona c
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