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Simone ortega recetas postres

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CREMA DE PUERROS CON MEJILLONES

In Sin categoría On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Tengo muchos libros de cocina pero creí que lo había perdido. Tuve que rebuscar hasta que, por fin, lo encontré. Y lo recordé el otro día que vi una receta de Simone Ortega en LA COCINA DE MI CAS

PATATAS REBOZADAS

In Guisos-pucheros On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Pela y lava las patatas. Haz con ellas rodajas de aproximadamente un dedo de grosor. Añade sal y rebózalas en harina y huevo (como el pescado) sin freirlas demasiado. Resérvalas.Nos metemos ya con

POLLO AL HORNO EN SALSA

In Assados y Horneados On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Seguimos con la SEMANA DE DOÑA SIMONE ORTEGA, mirar que cosa más simple y más deliciosa hemos hecho hoy (receta 838 de su libro inmortal "1080 recetas de cocina").Con unos ingredientes sencillos, f

Cordero lechal asado

In Assados y Horneados On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
El cordero lechal o lechazo es el que aún no ha sido destetado, típicamente de 4 a 6 semanas de edad y con un peso de 5,5 a 8 kg. El sabor y textura de la carne de cordero lechal

SOPAS DE AJO

In Sopas y cremas On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
En Nochevieja, parecen un plato inevitable, a eso de la alta madugada para templar el estómago y el espíritu.Las sopas de ajo de LA COCINA DE MI CASA están basadas en las de Simone Ortega (¿en qui

HUEVOS FRITOS CON AJO CONFITADO.

In Huevos On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Este delicioso huevo frito lleva como única guarnición AJO CONFITADO, una pequeña delicia gastronómica que comencé a apreciar hace varios años en Málaga, de la mano de mi cuñada Angeles, al pr

CANELONES DE RAPE Y LANGOSTINOS

In Pastas y Pizzas On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Riquísimos. Un plato de fiesta que merece la pena probar. Su relleno es de sabor delicado y su textura muy cremosa. Para rebajar calorías se puede cambiar la nata por leche evaporada y aunque a mí

Salchichón de chocolate

In Postres y dulces On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Ana Maria Prieto en su excelente Libro Dulces y  Postres nos enseña, fácil y amena, como siempre a hacer esta delicia que en casa desapareció inmediatamente. Es de ese tipo de postres que apr

Chuletas de cerdo con revuelto de tomate y pimientos verdes

In Carnes On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Hola chic@s¡¡¡¡, hoy traigo chuletas de cerdo,  si, las clasicas  chuletas fritas pero acompañadas de revuelto de tomate y pimientos , que tengo muchos en el huerto y algo habra que hac

ALCACHOFAS CON GAMBONES

In Legumbres On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Valdomicer me sugirió la alcachofa como ingrediente para la siguiente receta. He elegido este plato porque es la protagonista y aunque está acompañada de gambones no le resta ni un àpice de sabor.
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