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Resumen del libro azul de ruben dario por capitulos

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SALSA DE QUESO AZUL (THERMOMIX)

In Salsas, Sopas y cremas On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
    SALSA IDEAL PARA ACOMPAÑAR CARNES,VERDURAS AL VAPOR,PASTAS ETC   INGREDIENTES PARA LA SALSA DE QUESO AZUL: 1 brick de nata para cocinar pequeño 200ml 1 huevo 100gr de queso azul o

Higos gratinados con queso azul

In Tapas y entrantes On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Higos Queso azul (cabrales o roquefort) Pan

CROQUETAS DE QUESO AZUL

In Tapas y entrantes On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Ingredientes: • 2 vasos de leche • 3 cucharadas de aceite de oliva • 3 cucharadas de harina • 120 g de queso azul • pimienta blanca molida • nuez moscada • 1 huevo • pan rallado • ma

Medallones de solomillo con salsa Dijon de queso azul

In Salsas On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
 Algo tan sencillo y delicioso como un solomilllo de cerdo (mejor si puede ser ibérico) a la plancha con una salsa apetecible a modo de muestra, que no nape ni empape la textura de la plancha.F

La fresa azul

In Postres y dulces On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Hoy no traigo receta aunque el título sea fresa azul, aún no me ha dado por intentar teñir frutas naturales, que por cierto ¿se podrá hacer? bueno eso es otra historia, pero si que va de pintura,

CANELONES DE POLLO Y PATÉ CON BECHAMEL DE QUESO AZUL

In Carnes, Pastas y Pizzas On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Nos sobró pollo asado y en vez de usarlo para croquetas lo utilizamos para estos ricos canelones.Si no tenéis restos de una preparación anterior , podéis hacer una pechuga salpimentada a la planch

ENTRECOT AL QUESO AZUL

In Salsas On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Como ya os he dicho en más ocasiones es el entrecot la pieza que más me gusta de la ternera. Te lo han de cortar a tu gusto, pero que los trozos no sean inferiores a 1,5 centímetros,  máximo

Batido de plátano con chocolate

In Postres y dulces On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
ngredientes * 200 gramos de plátanos pelados * 400 gramos de cobertura de chocolate negro * Virutas de chocolate * 50 gramos de azúcar * Medio litro de leche * Medio litro de helado de vainill

TIMBALES DE QUESO Y MEMBRILLO

In Tapas y entrantes On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Ingredientes para 6 personas:Crema de queso: 3 cucharadas soperas de nata líquida 6 cucharadas soperas de leche 60 g de mantequilla 80 g de queso Idiazabal 80 g de Emmen

Galletas de queso azul y amapola

In Postres y dulces On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Después de hacer unas galletas decoradas y teniendo en cuenta que siempre las hago dulces, se me ocurrió darle una vuelta al tema galletil y hacerlas como aperitivo, de Arla me han mandado unos ques
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