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Recetas atun rojo fresco

Otras recetas:

Atún rojo macerado con verduras confitadas

In Legumbres On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Para aquellos que se niegen a tomar el atún rojo en crudo (que sin duda, es como más rico está), hoy os presentamos otra opción cocinado. Pero tampoco debemos pasarnos en el punto de cocción porq

"Atunrguesa", o hamburguesa de atún rojo, con salsa 3 pimientos.

In Pescados y mariscos On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
"¿Y cómo llamamos a esto?" Es una hamburguesa, pero no de carne. Atunrguesa comentó alguien mientras las saboreábamos. Pues así las bautizamos a estas hamburguesas caseras, que quisimos hacer con

Solomillo de atún rojo con salsa teriyaki

In Pescados y mariscos On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
El atún rojo, o atún toro, es un auténtico manjar. Especialmente crudo o simplemente sellado con calor, como lo hicimos en esta ocasión.  Lo cierto es que no todo el mundo comparte esto... Mu

ATUN EN ESCABECHE A LA EXTREMEÑA

In Salsas On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Una de las mejores recetas de escabeche que he probado. La original está hecha con bonito pero os aseguro que las colitas de atún que compré estaban exquisitas. En cuanto al tiempo de espera si no

RECETA: TARTAR DE ATÚN ROJO

In Pescados y mariscos On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Hoy toca receta facilona, facilona...Vamos, más fácil de lo habitual, ¡que ya es decir!.Lo único necesario para disfrutar de este maravilloso atún, es que seáis amigos de comer pescado crudo, au

Recetas para Navidad 2011. II. Pescados.

In Pescados y mariscos On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Un año más, casi sin darnos cuenta, nos llega la Navidad. Fechas en las que se aprovecha para lucir lo mejor de nuestra gastronomía y para hacerle la vida un poco mas sabrosa y dulce a quienes te

RISOTTO DE ATUN

In Arroces On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
¡Qué sencillos y qué sabrosos son los risottos¡ Con pocos ingredientes conseguimos un plato delicioso.El punto del arroz, con algo de práctica, se consigue fácilmente. Debe estar blando por fuer

EMPANADILLAS DE PISTO Y ATUN

In Panes y Massas On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Muy sencillas de hacer y muy practicas para el verano ya que se pueden tomar tanto frias como calientes.Ingredientes:- Obleas de empanadillas, masa de hojaldre o masa quebrada.- Pisto casero- Atun- H

ATUN ESTOFADO

In Pescados y mariscos On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
1 kg de bonito o atún fresco ◗ 1/2 kg de tomates ◗ 3 dientes de ajo ◗ 2 cebollas ◗ 2 pimientos verdes ◗ 1 rebanada de pan frito ◗ unas ramitas de perejil ◗ 2 dl de vino blanco ◗ aceit

ENSALADA DE GARBANZOS CON ATÚN A LA PLANCHA

In Ensaladas On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
En cuanto hace calor ya no nos apetece los platos de cuchara como los potajes y los quisos de legumbres y nos despedimos de ellos hasta que las temperaturas sean más suaves. Pero hay recetas&nbs
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