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Receta pulpo fresco a la gallega

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Brochetas de pulpo a la gallega

In Tapas y entrantes On 30 de diciembre de 2012 Comentarios desactivados
Hola amigit@s¡¡¡¡, feliz Domingo  a tod@s, hoy os traigo algo muy tipico de Galicia que ya todos conoceis, algo tan sencillo y a la vez tan bueno como es el pulpo a feira, pero esta vez 

RECETA: EMPANADA DE PULPO Y TETILLA

In Tapas y entrantes On 1 de agosto de 2010 Comentarios desactivados
Como la última receta fue una empanada que, la verdad, ha tenido mucho éxito, aquí os traigo a horas intempestivas, (el insomnio es así), otra que tampoco está nada mal.Esta, como podéis aprecia

Pulpo con alubiones

In Guisos-pucheros On 21 de septiembre de 2013 Comentarios desactivados
Una exquisitez con letras mayúsculas, combinación tierra-mar que no deja indiferente nadie. Tanto su sabor, como su olor, o su textura, son sin duda alguna todo un placer para el paladar más exigen

CODILLOS A LA GALLEGA

In Carnes, Patatas On 25 de abril de 2012 Comentarios desactivados
Bueno hoy tenemos una receta rica,rica,y facilita de verdad,solo necesitamos una olla express de las de toda la vida,la receta me la paso mi madre,gran cocinera donde las haya,si es que los genes,ya s

PULPO MUGARDOS STYLE. PULPO CON FABES. FIDEUÁ DE PULPO

In Arroces On 24 de octubre de 2010 Comentarios desactivados
Como ya, (a modo de disculpa y por cierto, más vista que el tebeo), os he contado varias veces que llevo una época un tanto ajetreada de trabajo, no acabo de encontrar ni tiempo ni inspiración par

RECETA: ARROZ DE PULPO (MELOSO). HISTORIETA: CACHITOS DE FELICIDAD

In Arroces On 9 de abril de 2010 Comentarios desactivados
Hoy tengo un día feliz. Y no, no es que sea difícil que tal cosa me suceda, es que quizá tengo un día especialmente feliz. Si lo pienso, no tengo recíprocos, equiparables y especiales motivos pa

RECETA: VIEIRAS A LA GALLEGA, (COMO DIOS MANDA). HISTORIETA: LAS CERTEZAS ABSOLUTAS DE LA VIDA

In Tapas y entrantes On 5 de febrero de 2013 Comentarios desactivados
                        Creo, o al menos intento, no ser extrema ni "talibana" en mis opiniones y criterios. Intento no serlo en la coc

Arroz con pulpo

In Arroces On 22 de junio de 2011 Comentarios desactivados
Este plato que conocí en el blog de Cova, con unas pequeñas modificaciones añadidas por nosotros, ha sido todo un descubrimiento en nuestra casa, por su exquisito sabor y la fácil integración de

Pulpo asado

In Tapas y entrantes On 10 de abril de 2011 Comentarios desactivados
El otro día, viendo un reportaje en la tele de Murcia, entre los que hablaban de gastronomía, aprendimos que, en Murcia, es típico comer el pulpo asado. ¡ Qué cosas! No sé por qué, pero siempre

RECETA: PECHUGAS RELLENAS

In Aves On 21 de junio de 2012 Comentarios desactivados
Hoy, con cierto retraso para no variar, (no se ya ni "paqué" lo digo), os traigo una receta riquísima... ¡A ver si así compensamos!No se que extraña asociación de ideas he tenido, que al pensar

RECETA: TARTAR DE SALMÓN

In Tapas y entrantes On 22 de abril de 2010 Comentarios desactivados
Bueno, aquí está la tercera famosa receta, que junto con los dos de la semana pasada, son los 3 nuevos y exitosos entrantes que he incorporado a mi repertorio recetil de platos para invitados.Os dir

RECETA DE JARRETE, (MORCILLO), BRASEADO. HISTORIETA: EL CAMBIO DE ARMARIO

In Carnes On 1 de noviembre de 2009 Comentarios desactivados
Todos los años, por estas fechas, tiene lugar en mi vida el temido momento del cambio de armario. No, no es que anual, habitual y estacionalmente de un giro a mis preferencias sexuales, es que litera

RECETA: GAZPACHO

In Sopas y cremas On 4 de junio de 2010 Comentarios desactivados
Es viernes otra vez, sigo sin terminar la historieta que debería ilustrar alguno de mis posts de recetas, vuelvo a dar clase este fin de semana, estoy liada, me remuerde la conciencia de ver como ten

RECETA MILHOJAS DE TETILLA Y MEMBRILLO

In Postres y dulces On 24 de enero de 2011 Comentarios desactivados
Con ánimo de no mataros de hambre ni de aburrimiento, (que no se que será peor), y como solución al problema de que la dieta que estoy haciendo me impide cocinar cosas ricas y lucidas para sacarl

RECETA: HELADO DE TARTA DE QUESO

In Postres y dulces On 15 de abril de 2012 Comentarios desactivados
Aunque hace ya días que os prometí esta receta, además de por falta de tiempo, creo que no la he subido antes porque me da pena solapar el post anterior. Post, póst-umo homenaje a mi suegra Milagr

RECETA CAUSA LIMEÑA. HISTORIETA CAUSAS PERDIDAS

In Tapas y entrantes On 2 de junio de 2011 Comentarios desactivados
El pasado sábado 28 de Mayo, comiendo en Madrid con mi hija y una amiga en el restaurante peruano Tanta del reputado cocinero Gastón Acurio, (también cocinero y propietario en Madrid de Astrid y

RECETA SALMÓN MARINADO CON PATATAS A LA SUECA. HISTORIETA: TODO LO CAMBIA UNA…

In Acompañamiento On 25 de abril de 2010 Comentarios desactivados
Hace tan sólo dos semanas y cruzando el Puente de Rande, ese mismo que une las dos bandas de la Ría de Vigo, tuve una iluminación, (no se de cuantos watios, la verdad), y nada más llegar a casa es

ENSALADA DE SALMON FRESCO Y AHUMADO

In Ensaladas On 2 de abril de 2011 Comentarios desactivados
Suelo tomar ensaladas todo el año y ya es casi imperdonable que sea ésta la primera que posteo en el 2011. A quien le guste el salmón estará encantado con esta ensalada, os lo aseguro. L

RECETA: PATATAS CONFITADAS (FÁCILES Y LUCIDAS COMO POCAS)

In Acompañamiento On 26 de marzo de 2014 Comentarios desactivados
Estas patatitas que hoy os dejo aquí, son una de mis recetas de fondo de armario total y absoluto. ¡Animaos a probarlas y entenderéis la razón!. Los que me seguís, sabéis bien que no engaño, al

RECETA: JARRETE A LA VAINILLA

In Carnes On 25 de marzo de 2012 Comentarios desactivados
Aunque sigo a dieta proteica, (DUKAN), por supuesto siguiendo las facilonas pero lucidas recetas de mi libro para adelgazar rapidito pero sin morir de aburrimiento: “Yo sí conseguí adelgazar con