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Receta de caracoles estilo andaluz

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RECETA: MARMITE DE BONITO AL ESTILO DE SANTOÑA

In Pescados y mariscos On 12 de julio de 2010 Comentarios desactivados
Aquí os traigo otra receta de bonito, que como me conozco y me temo, como la deje pasar un poco más, igual me despisto y se acaba la temporada del pececito en cuestión.La receta anterior también d

CONEJO CON ARROZ AL ESTILO DE CARTAGENA

In Arroces, Carnes On 7 de agosto de 2011 Comentarios desactivados
Me gusta muchísimo la gastronomía murciana. Es una cocina sin complicaciones, con ingredientes sencillos y de calidad. Muchos tienen su origen en platos de pescadores y de pastores. Platos del mar,

COCIDO ANDALUZ

In Sin categoría On 26 de febrero de 2009 Comentarios desactivados
Como esto lo no va a leer mi madre le llamo así aunque, en realidad, es una versión bastante ligera de este estupendo plato. Hace años me contaba mi abuela que éste era un plato de casi diario. Lo

RECETA: GAZPACHO

In Sopas y cremas On 4 de junio de 2010 Comentarios desactivados
Es viernes otra vez, sigo sin terminar la historieta que debería ilustrar alguno de mis posts de recetas, vuelvo a dar clase este fin de semana, estoy liada, me remuerde la conciencia de ver como ten

CARACOLES EN SALSA

In Tapas y entrantes On 16 de mayo de 2011 Comentarios desactivados
A estos caracoles les llamamos en Sevilla CABRILLAS. A partir de Abril es muy usual encontrarlas en los bares de tapas así como los "blanquillos" que son de menor tamaño y que se preparan de forma d

ESPAGUETIS A LA CARBONARA ESTILO CHENTE

In Pastas y Pizzas On 28 de julio de 2013 Comentarios desactivados
Como podéis ver publico en cuanto me es posible, hoy os traigo una receta muy sencilla,los espaguetis  carbonara que suele hacer mi chico,la receta es muy básica,con pocos ingredientes sale un

Puchero andaluz paso a paso

In Legumbres On 11 de octubre de 2012 Comentarios desactivados
La Cocina de mi Casa sigue creciendo. Hace pocas semanas os anunciábamos la entrada de Janiyo, el pequeño de la casa, que ya se hace sus pinitos culinarios con notable éxito, aqui veis sus pri

ALITAS DE POLLO ESTILO KENTUCKY

In Panes y Massas On 26 de agosto de 2012 Comentarios desactivados
Llevaba tiempo queriendo hacer esta receta,la verdad que por unas cosas o otras al final no la hacia,pero el otro día disponía de tiempo y me decidí a hacerla,es muy sencilla y el resultado es la b

PASTEL DE POLLO ESTILO ÁRABE

In Aves On 16 de enero de 2013 Comentarios desactivados
Hace ya unos cuantos días que decidí participar en el concurso "Blog off Cook Off  de la marca de especias Gourmet Garden con un premio, por cierto,  tan apetecible como a priori inal

BROCHETAS DE POLLO ESTILO MARROQUÍS

In Aves On 7 de octubre de 2011 Comentarios desactivados
Hace unos días vino Miguel Ángel Lozano a casa a traerme el libro del concurso y de regalito me trajo unas especies que había comprado en su ultimo viaje a Marruecos,dicha especie es RAS AL HANUT M

MERLUZA A LA CAZUELA ESTILO AMPARITO

In Pescados y mariscos On 31 de octubre de 2013 Comentarios desactivados
Si pensamos en una receta sin complicaciones podríamos contar con este plato de pescado con verduras. Es una receta familiar de esas que me gustan y que forma parte del recetario que Amparito prepara

RECETA: CREMA DE ARROZ CON LECHE ESTILO CASA GERARDO. HISTORIETA: COSAS PARA LAS QUE YA VOY ESTANDO MAYOR

In Postres y dulces On 13 de diciembre de 2009 Comentarios desactivados
Yo, que estoy entrando en una edad en que lo único que retengo con facilidad, son líquidos, tengo que empezar a ser más prudente, al menos en algunos aspectos de mi vida.La prudencia extrema, o inc

HUEVOS FRITOS AL ESTILO DE TAMAMES

In Huevos On 29 de julio de 2010 Comentarios desactivados
Tamames  es un municipio en la provincia de Salamanca, España. Está a una distancia de 55 km de Salamanca, la capital provincial.El otro día me contaba una persona allí nacida una receta tan

BACALAO AL PIL PIL ( receta mejorada)

In Salsas On 17 de enero de 2010 Comentarios desactivados
Ingredientes:Bacalao, entre 150 y 200 grms. por persona.Aceite de oliva, 200 ml., de virgen extra, de primera calidad.Seis dientes de ajo.Dos guindillas.El bacalao al pil pil ,ésta es la receta detal

RECETA: LASAÑA DEL PASADO. HISTORIETA: EVOCADORA NOSTALGIA

In Pastas y Pizzas On 14 de julio de 2011 Comentarios desactivados
No se que me pasa pero ultimamente y como si de agua se tratase, el tiempo se me escapa y se me cuela entre los dedos de las manosSi a eso sumamos la terrible pereza, que no se por que, esta temporada

RECETA: CREMA DE PEPINO

In Sopas y cremas On 19 de junio de 2011 Comentarios desactivados
Hace ya días, no se ni cuantos porque a mi el tiempo y la memoria se me escurren entre los dedos de las manos, prometía un próximo post a realizar con pepino. La verdad que a mi el pepino no me ch

RECETA: ARROZ DE BOGAVANTE

In Arroces On 13 de abril de 2011 Comentarios desactivados
Por una vez, y sin que sirva de precedente, (al menos de momento), voy a subir una receta ajena y copiada tal cual a este blog.No, no se trata de un plagio, fenómeno habitual que con razón, tanto no

RECETA: TARTA DE MANGO

In Postres y dulces On 22 de marzo de 2011 Comentarios desactivados
Esta tarta de mango está de Pecado. De Pecados del Monaguillo, para ser más exactos y citar a su autor cuyo blog "encarecidamente" os recomiendo: La parroquia 2.0Vi esta tarta antes de navidad y la

RECETA: ARROZ DE PATO

In Arroces On 13 de marzo de 2011 Comentarios desactivados
Antes de nada, y ya que habéis llegado hasta aquí y suponiendo, que igual es mucho suponer, que os gusta este blog, ¿podríais hacerme un favorcillo?Pinchad este banner cuadradito que está aquí a

RECETA: TARTAR DE SALMÓN

In Tapas y entrantes On 22 de abril de 2010 Comentarios desactivados
Bueno, aquí está la tercera famosa receta, que junto con los dos de la semana pasada, son los 3 nuevos y exitosos entrantes que he incorporado a mi repertorio recetil de platos para invitados.Os dir