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Receta cocido garbanzos extremeño

COCIDO MADRILEÑO (THERMOMIX)

In Legumbres On 17 de noviembre de 2011 Comentarios desactivados
Bueno como ya estamos en época de que apetecen estos platitos,hoy hice el cocido en la thermomix,tuve varias peticiones y aquí tenéis el resultado,la verdad que salio un cocido muy completo,espero

COCIDO

In Guisos-pucheros On 5 de noviembre de 2006 Comentarios desactivados
Ponemos en remojo los garbanzos el día anterior.Ponemos al fuego una olla. Introducimos los garbanzos, la carne de morcillo, el tocino y un pie de cerdo salados, un hueso de jamón, el chorizo, y un

COCIDO MADRILEÑO

In Legumbres On 19 de mayo de 2011 Comentarios desactivados
  El cocido madrileño es un clásico en mi casa, mínimo una vez cada quince días lo pongo ,me encanta,tengo que admitir que en casa somos de mucho de cuchara y el cocido nos gusta mucho,espero

COCIDO ANDALUZ

In Sin categoría On 26 de febrero de 2009 Comentarios desactivados
Como esto lo no va a leer mi madre le llamo así aunque, en realidad, es una versión bastante ligera de este estupendo plato. Hace años me contaba mi abuela que éste era un plato de casi diario. Lo

3 RECETAS DE RECICLAJE DE COCIDO: ROPAVIEJA , ARROZ DEL DÍA DESPUÉS Y TORTILLA DE RESTOS

In Arroces, Carnes On 15 de febrero de 2012 Comentarios desactivados
Pantagruélico cocido del año pasado, en la famosa Casa Trabazo de La EstradaAntes de nada, hoy tengo que pediros perdón por la pésima calidad de las fotos de las recetas que acompañan e ilustran

MOJE DE TOMATE Y COMINO,PARA EL COCIDO

In Salsas On 30 de septiembre de 2012 Comentarios desactivados
Hoy os presento una receta muy sencilla,es un moje que en mi casa se hace,cuando hacemos cocido madrileño,es para aliñar los garbanzos y que nos sienten bien,ya que es una comida copiosa,el comino n

ENSALADA DE GARBANZOS

In Legumbres On 7 de noviembre de 2006 Comentarios desactivados
Cuece unos cuantos garbanzos, o compra un bote ya cocidos,  (basta con un buen puñado por persona) .Cuece un huevo y trocea.Pica finamente en cuadraditos media cebolla, un par de pimientos y un

CREMA FRIA DE GARBANZOS

In Vegetariana On 22 de mayo de 2011 Comentarios desactivados
Nuestro ritmo de vida  ha hecho que dejemos a un lado alimentos que nuestro cuerpo necesita sustituyéndolos por otros (casi siempre de origen animal) y es el caso de las legumbres cuyo consumo h

GARBANZOS CON COSTILLAS

In Carnes On 4 de octubre de 2009 Comentarios desactivados
No llega el otoño, no. Estoy cansada de este tiempo tan plano. Echo de menos taparme con una manta y ponerme algo de abrigo. Esta receta la hice en un descanso de este sempiterno verano. Aquí en el

GARBANZOS CON SEPIA

In Sin categoría On 14 de marzo de 2012 Comentarios desactivados
Una estupenda receta de Carlos Herrera típica de pescadores y que yo modifiqué un poco. Podemos usar pota o calamar, garbanzo lechoso o pedrosillano como yo.  ¿Os apetece?Ingredientes:- U

GARBANZOS CON ESPINACAS

In Vegetariana On 4 de octubre de 2012 Comentarios desactivados
Este plato tan modesto lo hacía mi madre cuando sobraban garbanzos del puchero. Los garbanzos, que en el puchero se hacían a fuego lento, tenían el sabor del caldo y resultaban muy cremosos. Como v

CALLOS CON GARBANZOS

In Guisos-pucheros On 6 de enero de 2007 Comentarios desactivados
RECETA FACIL: Estos callos tan apetitosos que veis en la foto se han hecho en poco más de diez minutos, los que he tardado en lavar los garbanzos previamente cocidos y en calentar a fuego lento los c

COCIDO EUROPEO

In Sopas y cremas On 21 de mayo de 2007 Comentarios desactivados
¡¡¡Qué buenos están los potajes ¡¡¡¡¡ Me encantan y, como queda ya poco tiempo porque el verano asoma, no me he podido resistir y hoy he puesto este plato. Está sacado de "Cocina vino" pero

Quiche de queso y jamón cocido

In Tapas y entrantes On 8 de junio de 2009 Comentarios desactivados
Ingredientes (4 p.)- 200 gr. de queso- 250 gr. jamón cocido (lonchas gruesas)- 1 cebolleta- 200 ml. de nata líquida- 2 huevos- aceite de oliva- sal- perejil (para decorar)Para la masa:- 2 tazas de h

GARBANZOS FRITOS

In Legumbres On 22 de noviembre de 2007 Comentarios desactivados
Con las sobras del cocido se pueden hacer muchas cosas, desde la ropa vieja (que otro día os contaré) hasta estos simples pero deliciosos garbanzos fritos que hizo mi hija sorprendiéndonos a todos.

CREMA DE GARBANZOS CON LIMON Y ORÉGANO

In Vegetariana On 30 de noviembre de 2012 Comentarios desactivados
Nada mejor que una buena sopa o una crema calentita para entonar el cuerpo cuando volvemos a casa  y más, si afuera, hace tanto frío ¿verdad?No es necesariamente de aprovechamiento p

Croquetas de cocido

In Tapas y entrantes On 4 de octubre de 2013 Comentarios desactivados
 Madre mia la de tiempo que hacia habia congelado los restos de cocido con los que hice estas croquetas, y es que no se que pasa que cada  vez que se hace un cocido en casa, siempre me dicen

Crema de patatas,calabaza y garbanzos

In Sopas y cremas On 20 de marzo de 2013 Comentarios desactivados
Buenas tardes amig@s, ya  es primavera , que bien¡¡¡, que ganas tenia ya de que llegase, y ademas ha llegado con un dia fantastico  como tiene que ser, hoy os traigo una sopita,en esta cr

POTAJE DE GARBANZOS CON MANOS DE CERDO

In Sin categoría On 5 de noviembre de 2012 Comentarios desactivados
Sigo con la comida tradicional. Bueno, nunca o casi nunca me desprendo de ella pero, esta vez, la receta forma parte de los platos inevitables y recurrentes de mis recuerdos y ahora de La cocina de mi

ARROZ CON BACALAO, GARBANZOS Y ESPINACAS

In Arroces On 8 de abril de 2009 Comentarios desactivados
Tenía muchas ganas de poner alguna receta típica de Semana Santa y ya que las torrijas están en el recetario, me pareció buena idea este plato que a pesar de llevar bacalao desalado, me ha encanta