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Navidad utilisima pan dulce juan manuel herrera

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PATATAS A LO POBRE

In Acompañamiento On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Os cuentola cena favorita del maestro Herrera (Don Carlos) como la relata en su libro:Cortamos los patatas a lo pobre, es decir, cortas, planas y con un cierto grosor (no demasiado). Cuando el aceite

Pimentón almeriense

In Pescados y mariscos On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Otro sublime plato del señor Herrera, Don Carlos, a cuya cocina y recetas somos tan aficionados en nuestra casa. Cocina mediterránea, sana y deliciosa, en estado puro.El nombre de pimentón no esco

PATATAS AL AJO CABAÑIL

In Acompañamiento On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Pela, lava y seca las patatas. Cortarlas en rodajas finas e introdúcelas en una sartén honda con bastante aceite de oliva que ya tendrán calentada a temperatura media, para que se cuezan lentament

Recetas de Navidad 2010: V. Los Postres

In Postres y dulces On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
 Se acerca la Navidad, ya la tenemos aquí, y hoy os hago la última entrega de este especial Navidad que hemos seleccionado entre las mejores recetas .Vamos con lo dulce.Fresas con chocolateVale

Bocados de Salmón y queso

In Ensaladas On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Bueno pues ya he puesto la operación Navidad en modo ON, desde que era una chiguita el puente de diciembre era cuando poníamos el nacimiento, árbol, y empezabamos a comer algún dulce navideño y c

Brochetas tropicales con dulce de leche

In Postres y dulces On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Ingredientes para 24 unidades: 1/2 piña, 2 mangos,brochetas. Dulce de leche: 1 lata pequeña de leche condensada (370 g).Pelar la piña y los mangos y cortarlos en láminas finas. Pinchar en brocheta

GUISO DE NÍSCALOS CON PATATAS

In Guisos-pucheros On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Es tiempo de setas, todavía estamos a tiempo de comprar unas cuantas para este largo puente y probar este delicioso y sencillo guiso de níscalos, receta que le dedico a Manuel Allue porque sé que

CAZUELA DE RAPE Y LANGOSTINOS

In Guisos-pucheros On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Ingredientes :1 kg de rodajas de rape limpio ½ kg de langostinos frescos (pelados) 100 gr de almendras tostadas y peladas Hebras de azafrán 1 cabeza de ajos (algunos dientes pelados) Caldo de p

Tarta iglú navidad

In Postres y dulces On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Hoy es viernes pero viernes viernes!!!, y lo digo porque teminamos el cole y luego tengo la comida para despedirnos hasta el año que viene del cole y los compañeros, o hasta siempre porque se supo

HUEVOS ROTOS CON GAMBAS AL AJILLO

In Huevos On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
 Hace unos días estaba oyendo el delicioso programa de Herrera, Don Carlos. Siempre tienen un ratito gastronómico y esoe día hablaban de diversas recetas de HUEVOS ROTOS.  Carlos sol
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