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Menu fin ano karlos arguinano

Patatas con bacalao y trigueros al azafrán

In Guisos-pucheros On 31 de marzo de 2014 Comentarios desactivados
Los sabores ya insuperables de un buen bacalao desalado con paciencia, de abundantes puerros, todo ello ensalzado (y de que manera)  con azafrán en hebra. Esta receta esta basada en la tradicio

Alubias verdes con champis y jamón

In Ensaladas On 16 de enero de 2014 Comentarios desactivados
¿Qué tal van los própositos del año?, Se van cumpliendo o al menos intentando? Creo que el fracaso reside en que nos proponemos muchas cosas y a veces enlazadas, por ejemplo entre las más comun

Rollitos con gambas

In Tapas y entrantes On 11 de diciembre de 2013 Comentarios desactivados
Ya tenemos la Navidad a las puertas y todos andamos pensando que nenu poner en nuestras mesas en estos dias tan especiales que compartiremos con nuestros familiares y amigos, siempre me ha gustado la

Tarta mousse de stracciatella de mango

In Postres y dulces On 3 de julio de 2013 Comentarios desactivados
¿Qué os parece una tarta fresquita a mitad de semana? Espero que bien porque además estais todos invitados a comer un trocito ya que hoy es mi cumple,  y son 10 los que cumplo (bueno... si sum

Cupcakes de Chicle para las mamis y galletitas

In Postres y dulces On 5 de mayo de 2013 Comentarios desactivados
Y con la tonteria ya estamos en mayo, mes de las flores y hoy por ser el primer domingo el dia de las mamis, este año en mi familia hay mamás nuevas y una en proyecto, asi que creo que es el año qu

EL BLOG DE DEBORA,COLABORA CON ROYAL

In Pescados y mariscos On 16 de abril de 2013 Comentarios desactivados
El otro día recibí,por cortesía de ROYAL  un lote de 3 de sus productos,para que los probara en el blog, os invito que visitéis su pagina web,ellos son expertos en ba

RECETA: TARTA FÁCIL DE PIÑA Y YEMA. HISTORIETA: UN AÑO NUEVO DIFERENTE

In Postres y dulces On 7 de enero de 2013 Comentarios desactivados
Otro año que empieza, evidentemente porque otro acaba, y esta vez, después ya de unas cuantas y repetidas veces en las que en mi vida he ido experimentando  este mismo proceso,  no pu

Lubina salvaje con salsa romesco

In Salsas On 28 de febrero de 2013 Comentarios desactivados
La diferencia entre la lubina habitual, la de acuicultura, y la salvaje es tan apreciable que hasta nos parecen pescados diferentes. Somos conscientes que nuestros mares no producen la cantidad d

Coles de bruselas con champiñones

In Legumbres On 22 de octubre de 2012 Comentarios desactivados
Receta de coles de Bruselas con champiñones, un plato tradicional que nos relata Karlos Arguiñano, con jamón serrano y su salsa de vino blanco.
Ingredientes:
- Para 4 personas:•

RECETA: COCTEL DE LANGOSTINOS Y AGUACATE AL VODKA

In Tapas y entrantes On 1 de diciembre de 2012 Comentarios desactivados
Hace ya días que tengo esta entrada "atragantada" y  no consigo acabar de publicarla. Afortunadamente la causa, (y no me quejo, pero que nada, nada), es que he tenido un atracón de trabajos var

Tarta explosiva de chocolate y plátano

In Postres y dulces On 28 de septiembre de 2012 Comentarios desactivados
Venga que no queda nada para terminar la semana, llegando hasta aquí lo tenemos chupado, y si te quieres chupar los dedos nada mejor que una tarta para el finde. La combinación de chocolate y pláta

Cestas de ensaladilla

In Legumbres On 8 de septiembre de 2012 Comentarios desactivados
Bueno pues el verano ya está llegando a su fin, ya hemos guardado los bikinis y bronceadores hasta el año que viene, ¡¡qué pena!! aunque también me gustan otras estaciones, me encanta ponerme lo

Tarta y galletas Monster High

In Postres y dulces On 30 de julio de 2012 Comentarios desactivados
El jueves pasado fue el cumple de Carla, ya os he hablado en otras ocasiones de ella y la pudisteis poner cara en Blogueros cocineros ya que es una de mis fans, tanto que llevo 3 años haciendo sus ta

PAVO ESTOFADO CON VINO TINTO Y NARANJA

In Carnes On 10 de enero de 2012 Comentarios desactivados
La carne de pavo estuvo durante mucho tiempo unida a las fiestas navideñas pero ahora, que nos preocupamos por la dieta, es un alimento perfecto para añadirlo a nuestro menú semanal. Apenas tiene g

Experiencia All – Bran; postre: Tarta mousse mandarina y almohadilla chocolate

In Postres y dulces On 2 de diciembre de 2011 Comentarios desactivados
Pues ya viernes y el primero del último mes de año ya no queda nada para Navidad asi que dentro de poco comienzo con recetas adcuadas a esta época. Pero mientras tanto y con vistas al finde hoy toc

Paquetito de berenjena

In Legumbres On 16 de mayo de 2011 Comentarios desactivados
Después de un fin de semana para volver a la normalidad, porque menudos días nos ha dado blogger (claro el viernes 13 es día de mala suerte para el mundo anglosajón) parece que ya está todo resue

Pollo en pepitoria paso a paso.

In Salsas On 5 de septiembre de 2011 Comentarios desactivados
De entre las salsas tradicionales españolas hay dos que me hacen relamer sólo con nombrarlas : la resultante de un delicioso chilindrón y esta maravillosa pepitoria que hice el otro día y aún r

Empanadillas de mejillón

In Postres y dulces On 4 de mayo de 2011 Comentarios desactivados
Mira que había dicho que iba a ser buena y poner cosas light, y al final le he dado al dulce pero bien, asique ahora unos días de salado que también viene bien. Esta receta se la vía a Arguiñano,

Paella valenciana don Jesús

In Arroces On 26 de mayo de 2011 Comentarios desactivados
Llevamos años y años haciendo paellas en casa, tantos que ya presumimos del punto en que nos queda el arroz, siempre con arroz bomba, presumimos de que sabemos hacer un socarrat como Dios manda, que

RECETA: SORPRESA DE CHOCOLATE, FRESA, MASCARPONE Y CRUJIENTE DE CACAO. HISTORIETA: LOS NIÑOS DEL 59

In Postres y dulces On 5 de mayo de 2011 Comentarios desactivados
Se suponía que este blog mío era un blog de recetas y de historietas...Recetillas, de esas que me gustan a mi, de trabajar poco pero de quedar muy bien, con más o menos regularidad alguna que otra