RECETAS CON GALLETAS- RECETARIO 2.0
Si os apetece podeis descargarlo aquí:
RECETAS CON GALLETAS- RECETARIO 2.0
El Instituto de la Galleta, Nutrición y Salud ha hecho una pequeña recopilación de recetas que incluyen como ingrediente, ya sea principal o secundario, la galleta de toda la vida. Están reunidas y disponibles para descargar en su Recetario 2.0 Mi …
Spanakópita
Para quien no le suene este nombre es una receta griega sería más o menos una empanada de espinacas de la cocina griega. El año pasado estuve en distintos sitios de este país y quedé enamorada de todo y por supuesto su gastronomía así que cuando…
ATUN EN ESCABECHE A LA EXTREMEÑA
Del libro RECETAS DE COCINA EXTREMEÑA (pulsar en el nombre para descargarlo)
Ingredientes:
- Atún
- 1 vaso de aceite de oliva virgen extra
- 1 vaso de vinagre de sidra
- Harina
- Sal
- 2 ramitas de tomillo
- 2 hojas de laurel
- 6 dientes de ajo
- Orégano
- 1 cucharada de pimentón
- Unos granos de pimienta negra
Elaboración:
Fuente: Rafa Prades del libro Recetas de cocina extremeña
GALLETAS DE NATA
Me encantaron Ana… la siguiente… algo salado.
Ingredientes:
- 250 ml de nata
- 250 gr de azúcar
- 2 yemas
- 400 gr de harina aproximadamente
- Perlitas de chocolate (opcional)
Elaboración:
Extendemos la masa dejándola con un grosor de medio centímetro y cortamos las galletas a nuestro gusto.
Horneamos a 180ºC unos 15 minutos o hasta que empiecen a dorarse.
GALLETAS DE NATA
En mi vida he hecho galletas y entre todas las magníficas recetas del libro de Ana me llamó la atención estas galletas de nata porque me recordaron muchísimo a unas que tomaba cuando era pequeña. No tengo (por ahora) ningún cortapastas …
Recetas para Navidad 2011. III. Carnes
Un año más, casi sin darnos cuenta, nos llega la Navidad. Fechas en las que se aprovecha para lucir lo mejor de nuestra gastronomía y para hacerle la vida un poco mas sabrosa y dulce a quienes te rodean. Por tercer año consecutivo en La Cocina de mi Casa revisamos todas las recetas de este año 2011 para seleccionar y presentaros aquellas que mas nos gustaron, hoy os relatamos nuestras mejores recetas de carne en 2011, combinando las más tradicionales y quizá costosas con otras más económicas pero no menos suculentas, que le economía no da mucho de si cada vez en más hogares.
Trufas de chocolate al azahar
Esta es la primera de muchas recetas como ingrediente el chocolate, y esque estas navidades estuvimos de tiendas y librerías Silvia y yo, y sí!! las dos picamos (somos débiles!!), compramos un libro con una portada que da ganas de comer y cuando le …
BIZCOCHO PRINCIPE DE NARANJA
Seguro que os encantará.
Ingredientes:
- 250 gr de azúcar
- 1 naranja
- 3 huevos
- 100 gr de aceite de girasol
- 1 yogur natural azucarado
- 250 gr de harina
- 1 sobre de levadura de repostería
- Un pellizco de sal
- Galletas Príncipe
Elaboraciòn:
HUEVOS FRITOS CON AJO CONFITADO.
Este delicioso huevo frito lleva como única guarnición AJO CONFITADO, una pequeña delicia gastronómica que comencé a apreciar hace varios años en Málaga, de la mano de mi cuñada Angeles, al principo le hacía un poco de asco, hasta que los prob…
Sorbete de mandarina y cava (Thermomix )
Ingredientes:400 gr. de mandarinas peladas y congeladas en gajos100 gr. de azúcar1 limón pelado y sin pepitas2 cubiletes de cavaInstrucciones:Echamos en el vaso el azúcar y la trituramos, vel. progresiva 5-7-9 añadimos el resto de ingredientes y me…
Taco de colmenilla liofilizada y conejo estofado
ngredientes para 4 personas: Para el conejo estofado: 500 gr de muslos de conejo, 100 gr de puerros, 100 gr de cebolla, 100 gr de zanahorias, 1 botella de vino tinto 11º, 10 gr de enebro bayas enteras, 1 rama de canela en rama, 10 gr de albahaca, 50 m…