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Jeta asada salamanca

Otras recetas:

JETA ASADA

In Assados y Horneados On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
La jeta (para la parte de la blogosfera que la desconoce) es el hocico del cerdo.Si le coges el punto a su asado en un horno convencional es una alimento delicioso, lástima del colesterol que aporta

Rigatoni picantes con chorizo de Salamanca

In Picante On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
El rigatoni es un tipo de pasta en forma de tubo con estrías en su superficie exterior. La intención de estas rugosidades es la de poder ofrecer mayor superficie de adherencia a salsas y acompañami

Perronillas de Salamanca

In Postres y dulces On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
La perronilla o perrunilla, es una pasta fabricada con manteca, harina, azúcar, huevo y buenas almendras.Pasta que he conocido en Salamanca desde niño.No hay ningún pueblo de la provincia que no s

Blanquita de ternera asada

In Carnes On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Hola a tod@s, hoy  os traigo una  carne asada muy rica , la  hago desde hace años y  la receta es de un libro de cocina gallega , yo la hice con blanquita pero sirve  de cual

PERRUNILLAS DE SALAMANCA

In Sin categoría On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Según Puntiyo esta era la receta "oficial" que enseñaban en los cursos de la Diputación de Salamanca. Yo sólo conocía las perrunillas extremeñas o casi, ya que mi receta es de la Sierra Norte de

MOUSSE DE MORCILLA CON SALSA DE PIQUILLOS

In Picante On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
En casa nos encanta la morcilla. Da igual que sea de arroz, de piñones, de cebolla, más picante, menos picante... Para nosotros es todo un lujo a un precio muy asequible.En las fiestas de Salamanca&

HUEVOS FRITOS AL ESTILO DE TAMAMES

In Huevos On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Tamames  es un municipio en la provincia de Salamanca, España. Está a una distancia de 55 km de Salamanca, la capital provincial.El otro día me contaba una persona allí nacida una receta tan

MOUSSE DE MORCILLA CON SALSA DE PIQUILLOS

In Picante On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
En casa nos encanta la morcilla. Da igual que sea de arroz, de piñones, de cebolla, más picante, menos picante... Para nosotros es todo un lujo a un precio muy asequible.En las fiestas de Salamanca&

LIMON SERRANO

In Ensaladas On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Un plato  contundente de La Sierra de Francia (Salamanca) es el llamado  Limón Serrano, plato típico, como desayuno, de los jueves santos en las sierras salmantinas.Esta elaborado con &n

Carne asada glaseada con canela y azúcar morena

In Carnes On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Ingredientes:un trozo de asado (de unos 500-700 gramos aproximadamente)1/2 taza de azúcar morena1/4 taza de salsa de tomate hecha en casa salsa de tomate o de otros1 cucharada de ajo asado1 cucharadi
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