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Historia de la salsa bechamel y sus derivados

Otras recetas:

ESPINACAS CON BECHAMEL Y PIÑONES

In Vegetariana On 28 de abril de 2011 Comentarios desactivados
Utilizo mucho las espinacas, en este blog hay varias recetas, unas veces es protagonista y otras actor secundario. Ahora que están en temporada deberíamos aprovechar sus buenas propiedades. Hay

BECHAMEL DE COBERTURA (THERMOMIX)

In Salsas, Sopas y cremas On 21 de abril de 2011 Comentarios desactivados
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HUEVOS CON BECHAMEL Y BACALAO

In Fritos y Rebozados, Huevos, Tapas y entrantes On 22 de febrero de 2012 Comentarios desactivados
Si os gusta el bacalao debéis probar estos huevos rellenos de bechamel suave y sabrosa con una cobertura crujiente.Merece la pena preparar mayor cantidad y congelarlos. Para disfrutar, os aseguro. I

BERENJENAS RELLENAS DE CARNE Y BECHAMEL

In Salsas On 18 de mayo de 2011 Comentarios desactivados
Las berenjenas rellenas es un plato super completo se pueden hacer rellenas de muchas cosas en esta ocasión las rellene de carne,también sepueden hacer mas ligeras sin bechamel simplemente con un po

BROCOLI Y PATATA CON BECHAMEL(THERMOMIX)

In Patatas, Salsas On 18 de mayo de 2011 Comentarios desactivados
Mirando la nevera tenia perdida una flor de brocoli no esta verde,verde como recién comprada pero me había olvidado en el frigo y pensé que puedo hacer para que se vea apetecible hacerla con b

HUEVOS CON BECHAMEL

In Huevos On 1 de septiembre de 2007 Comentarios desactivados
Crujientes por fuera y blanditos por dentro. No son complicados de hacer y tambien pueden tomarse frios.Ingredientes:- Huevos duros- Bechamel- Huevo batido y pan rallado para rebozarElaboracion:Cortam

COLIFLOR CON BECHAMEL DE LANGOSTINOS

In Pescados y mariscos On 19 de noviembre de 2011 Comentarios desactivados
Incluso a los que no les gusta la coliflor deberían probar este plato. No tiene un sabor demasiado pronunciado gracias a la bechamel tan suave y sabrosa. Es un plato bastante fácil que podemos dejar

EMPANADILLAS DE CARNE CON BECHAMEL

In Carnes, Fritos y Rebozados On 8 de octubre de 2009 Comentarios desactivados
Ya he comentado alguna vez que no soporto hacer croquetas. Pueden con mis nervios y que yo sepa, a pesar de que hay máquinas que ayudan, no han inventado aún ninguna que me evite el rebozarlas con h

MERLUZA EN SALSA AMERICANA

In Salsas On 3 de septiembre de 2010 Comentarios desactivados
Y termino empezando otra vez...Si quereis una salsa con personalidad propia esta es vuestra salsa. Ideal para pescados y mariscos, arroces, pastas e incluso para salsa de albóndigas de pescado o

ENVOLTILLOS DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS Y QUESO (CON SALSA HOLANDESA)

In Tapas y entrantes On 22 de mayo de 2013 Comentarios desactivados
3 meses después y sin que sea ninguna maravilla, habemus foto del plato terminadoCuando yo digo que me estoy haciendo mayor y que prueba de ello es que: "lo único que retengo con facilidad son líqu

Propietas de gallo con salsa de gambas

In Pescados y mariscos On 31 de octubre de 2011 Comentarios desactivados
Susana, Su de los Webos, es una de mis blogueras favoritas. No es nada original lo confieso, le sucede a miles de personas. La calidad de sus recetas, su curre culinario intenso de fin  de semana

PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE CARNE CON BECHAMEL

In Carnes, Legumbres On 15 de mayo de 2012 Comentarios desactivados
Deliciosos. Los pimientos del piquillos admiten multitud de rellenos y éste es uno de los que más me gustan. Si teneis oportunidad usad el tomillo fresco.Podeis echarlos a la salsa tal cual pero tam

HUEVOS EN SALSA AURORA

In Huevos, Salsas On 19 de febrero de 2012 Comentarios desactivados
Hoy en el blog tenemos una receta de huevos,esta receta me la enseño mi madre,que es una excelente cocinera,de algo he tenido que sacar yo los genes,jejeje,la receta es muy sencilla y fácil no tiene

GAMBAS CON BECHAMEL EN GABARDINA

In Fritos y Rebozados, Tapas y entrantes On 10 de septiembre de 2012 Comentarios desactivados
Un aperitivo. No me digáis que no, está buenísimo. Lo suficientemente bueno como para que un pellizco nos sepa a gloria. Es importante vigilar la temperatura del aceite. En la fritura es lo es

CANELONES DE POLLO Y PATÉ CON BECHAMEL DE QUESO AZUL

In Carnes On 9 de noviembre de 2013 Comentarios desactivados
Nos sobró pollo asado y en vez de usarlo para croquetas lo utilizamos para estos ricos canelones.Si no tenéis restos de una preparación anterior , podéis hacer una pechuga salpimentada a la planch

Salmón noruego a la plancha con salsa de mostaza y eneldo

In Salsas On 25 de marzo de 2013 Comentarios desactivados
Receta de un clásico de la plancha con un delicioso aderezo.En casa el salmón gusta, especialmente a los autores de este blog.Con independencia de sus propiedades cardiosaludables, que son muchas, n

PECHUGAS REBOZADAS CON BECHAMEL DE PIMIENTOS

In Carnes, Fritos y Rebozados On 15 de octubre de 2013 Comentarios desactivados
No os podéis perder estas pechugas con bechamel de pimientos.  A mi me gusta hacerlas a la plancha, quedan mucho más sabrosas que si la hervimos.Es importante no dejar enfriar demasiado la bec

RECETA: JAMÓN ASADO EN SALSA DE CORZO. HISTORIETA: LA INFORMÁTICA Y LA MADRE QUE LA PARIÓ

In Carnes On 1 de julio de 2010 Comentarios desactivados
Hace ya algún tiempo que no escribo historietas, y no creáis que no lo echo de menos, o que no me remuerde la conciencia, (esa de por sí bastante laxa que Dios me dio). Si, sí que lo siento y no p

Albondigas en salsa de Aitor

In Carnes On 27 de enero de 2014 Comentarios desactivados
Hoy otra receta aportada  por mi amigo Aitor,como ya habeis podido ver los que me seguiis este chico lleva aportadas  muchas de sus recetas a este blog,el cocina estupendamente y mas de una

SALSA BRAVA

In Salsas On 8 de febrero de 2012 Comentarios desactivados
La receta de hoy es una salsa,siempre he querido hacer la salsa brava que ponen en muchos bares acompañando las patatas,ya hoy en día en muchos sitios ponen la salsa ya de bote,han perdido el encant