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Guisar estorninos

CODORNICES CON ARROZ

In Arroces, Carnes On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
La carne de codorniz se caracteriza por ser muy tierna y de muy facil preparacion.Su calidad se debe, sobre todo, a su alto contenido en proteina (muy superior a la carne de pollo o perdiz), lo que le

CABALLA CON TOMATES CONFITADOS Y SALSA DE CEBOLLINO

In Ensaladas On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
En realidad compré dos hermosos estorninos a pesar de no estar en temporada. De febrero a mayo es cuando podremos disfrutar de este pescado tan sabroso y tan sano y que en un tiempo se despreciaba.&n

CARBONADA DE MORCILLO

In Carnes On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
◗ 1,5 kg de morcillo o carne para guisar◗ 4 cebollas ◗ 3 dientes de ajo ◗ 7,5 dl de cerveza ◗ 1 cucharada de harina ◗ 1 ramillete aromático (tomillo, laurel, perejil) ◗ 40 g de mantequi

ALUBIAS ESTOFADAS CON COSTILLA

In Legumbres On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Minutos antes de que nos cierren el control queremos presentar al HEMC 18 este contundente plato de alubias pintas estofadas con costilla ce cerdo.Comenzamos cociendo las alubias con la costilla te ce

ACELGAS CON TOMATE Y CHORIZO

In Patatas On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Esta receta de origen mejicano es para los amantes de las verduras y los potajes. El caldo resulta muy sabroso.Añadí cúrcuma y un poco de semillas de comino. Esto es opcional. Tal cual está buení

Pollo al chilindrón (receta mejorada)

In Salsas On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Si tuviera que elegir entre todas las muchas salsas que existen en este blog y si tuviera que priorizarlas la número uno sería la del chilindrón que también utilizo para guisar el cordero con resu

Conejo estofado con castañas

In Aves On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
 Ya casi se acaba el tiempo de castañas pero aun quedan algunas, yo siempre las he comido asadas, cocidas, o en postres, pero nunca como acompañamiento de una comida, pero ahora que las he prob

Ternera guisada con patatas

In Carnes On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Hola chic@s, hoy tenemos un dia frio, gris y super lluvioso por Galicia, asi que ya he pensado donde pasare la tarde, os lo imaginais no?, siiii, en la cocina¡¡¡, mama ha encendido la cocina de le

RECETA DE ARROZ CON CHOCOS. HISTORIETA: LOS CALAMÁRIDOS QUE UNA SE VA ENCONTRANDO POR LA VIDA

In Arroces On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Siguiendo esta idea peregrina, (no más que cualquiera de las muchas que se me ocurren a lo largo del día), de unir una historia a cada receta que subo al blog, se me empezó a complicar de más la c

Ternera con naranja y especias

In Ensaladas On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Tras un par de recetas dulces vamos a dejarlas de momento aparcadas y vamos con un primero con fundamento, hay que empezar a pensar en comidas un poco especiales pero con eso de la crisis debemos ajus
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