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Guarniciones para carne de res

Otras recetas:

Judías verdes con crema de Módena.

In Legumbres On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
En casa nos encantan las judías verdes simplemente hechas al vapor, tersas,  poco hechas y con todas sus vitaminas.Como dicen en la web de El Aderezo la crema de vinagre balsámico&nbs

ESCALOPINES CON SALSA DE ACEITUNAS

In Carnes On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
INGREDIENTES PARA SEIS PERSONAS1 kilo de filetes tiernos de ternera1 cebolla50 gramos de harina4 (tazas de café) de caldo de carne100 gramos de aceitunas negras100 gramos de aceitunas verdes100 gramo

ADOBO PARA LOMO DE CERDO

In Salsas On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Ingredientes:AjoPerejilAceite de oliva virgen extraZumo de lima o limónElaboración:Picar ajo y reservar.Picar perejil y reservar.En un plato, bol... de tamaño adecuado a la carne que vayamos a adob

RATATOUILLE

In Vegetariana On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
En casa le llamabamos "pisto frances" ahora "ratatouille" (vi la pelicula, deliciosa). Hay versiones para todos los gustos, al horno o sin berenjena. Yo os pongo la receta que he hecho siempre.Ingred

RISOTTO DE CARNE

In Arroces, Carnes On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Ingredientes:- Arroz- Carne de cerdo (cortada a cuadraditos)- Cebolla- Ajos- Guisantes- Vino blanco- Queso parmesano- Sal, pimienta, azafran y caldo o pastilla de caldo.Elaboracion:Ponemos una sarten

CARBONADA DE MORCILLO

In Carnes On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
◗ 1,5 kg de morcillo o carne para guisar◗ 4 cebollas ◗ 3 dientes de ajo ◗ 7,5 dl de cerveza ◗ 1 cucharada de harina ◗ 1 ramillete aromático (tomillo, laurel, perejil) ◗ 40 g de mantequi

JUDIAS VERDES

In Vegetariana On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Una lectora del blog me pidió que le diera sugerencias para preparar las judias verdes que ella misma siembra en su huerto. Tiene la suerte de tener a mano bastante cantidad de esta verdura y quiere

Estofado de carne

In Carnes On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
El estofado de carne es una receta tradicional de la cocina española como pocas, cada uno tenemos nuestra propia receta, ya que en cada zona se suele preparar diferente, bueno pues aqui queda la mia,

CARNE "MECHÁ"

In Carnes, Tapas y entrantes On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Realmente en buena parte de Andalucía esta carne se hace de tantas maneras como cocineros dándole su toque personal. Eso sí, tienen en común que, pese a su nombre, no es una carne mechada como la

CERDO EN SALSA DE CEBOLLA

In Carnes On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Esta carne podemos tomarla caliente o fría. Fría, loncheada muy fina, acompañada de su salsa previamente calentada está buenísima.De guarnición,  unas verduras al vapor o unas patatas frita
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