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Estofado de ternera con setas thermomix

Estofado irlandés de ternera con Guinness

In Carnes On 3 de mayo de 2012 Comentarios desactivados
Me encantan los estofados, encierran siglos de sabiduría popular en la cocina y sabores de nuestros ancestros, algunos de ellos que ya teníamos casi olvidados. Este estofado irlandés lo deí en&nbs

Estofado de ternera con mostaza y brandy

In Guisos-pucheros On 28 de febrero de 2011 Comentarios desactivados
"Cuando no existían antidepresivos, la gente tomaba estofados", escribió la periodista Regina Schrambling en un artículo sobre estos guisotes publicado en el 'New York Times' poco despué

TERNERA EN SALSA DE PIMIENTOS CON GUARNICION DE SETAS

In Carnes On 12 de septiembre de 2011 Comentarios desactivados
La receta más visitada de este blog es la de ternera en salsa con zanahorias. Sé que muchos la han cocinado y les ha gustado. Os puedo asegurar que esta receta de hoy, como mínimo, es igual de sabr

ESTOFADO DE CERDO CON VERDURAS

In Carnes, Patatas On 23 de noviembre de 2010 Comentarios desactivados
Es difícil contentar a todos. Este estofado en mi casa es el de "¿ésto que es?" Guisantes. No me gustan. Pues quítalos. ¿Y esto son setas? Uy, tampoco... alcachofas, menos. Y acaban comiendo sól

ENTRECOT CON SALSA DE FOIE Y SETAS

In Patatas, Salsas On 16 de abril de 2012 Comentarios desactivados
La receta de hoy es para los amantes de la carne,también la salsa que uso en la receta,es la misma salsa que hoy publican en el blog de mis dos amigos  Tito y Juana Las salsas de la vida ,l

Estofado de carne

In Carnes On 1 de julio de 2012 Comentarios desactivados
El estofado de carne es una receta tradicional de la cocina española como pocas, cada uno tenemos nuestra propia receta, ya que en cada zona se suele preparar diferente, bueno pues aqui queda la mia,

RISSOTO DE SETAS Y CRUJIENTE DE PARMESANO(THERMOMIX)

In Arroces On 21 de marzo de 2012 Comentarios desactivados
Bueno la receta de hoy,llevo varios días que la tengo pendiente de publicar,la receta la comente con mi amiga Bea,fiel seguidora del blog,hablando con ella por el facebook,me pregunto si tenia alguna

Rabo estofado al rioja

In Guisos-pucheros On 30 de noviembre de 2012 Comentarios desactivados
Hay veces que el paladar se te llena de sabores de antaño. Me pasó con esta receta.Guiso excelso donde los haya, estofado al sercon vino . Pletórico de sabores y  regado con el mejor rioj

Ternera con naranja y especias

In Ensaladas On 12 de diciembre de 2011 Comentarios desactivados
Tras un par de recetas dulces vamos a dejarlas de momento aparcadas y vamos con un primero con fundamento, hay que empezar a pensar en comidas un poco especiales pero con eso de la crisis debemos ajus

MORCILLO ESTOFADO

In Vegetariana On 24 de abril de 2013 Comentarios desactivados
El otro día me puse manos a la obra con esta rica receta,la verdad que resulta muy sencilla de hacer y el resultado es super bueno,yo por norma general el morcillo lo suelo consumir en el cocido,pero

Conejo estofado con castañas

In Aves On 3 de diciembre de 2013 Comentarios desactivados
 Ya casi se acaba el tiempo de castañas pero aun quedan algunas, yo siempre las he comido asadas, cocidas, o en postres, pero nunca como acompañamiento de una comida, pero ahora que las he prob

Conejo estofado

In Aves On 16 de julio de 2012 Comentarios desactivados
Hay personas a las que no les gusta el conejo entre otras cosas porque le tienen mania, una de ellas mi madre, que no lo prueba a pesar de  criarlos en casa ,y ser una carne muy saludable. L

Pollo estofado

In Aves On 19 de noviembre de 2012 Comentarios desactivados
Hola chic@s, como va el lunes?, aqui no muy bien, al contrario del buen dia de ayer hoy esta frio y no creo tarde mucho en llegar la lluvia, pero a estas alturas  del año tampoco podria ser de o

Cordero estofado con patatas

In Carnes On 8 de julio de 2012 Comentarios desactivados
Feliz Domingo a tod@s¡¡¡¡, hoy os traigo un riquisimo guiso de cordero, he de deciros que esta receta no es mia, sino de  Aitor, de vez en cuando me aporta alguna de sus recetas , riquisimas

ATUN ESTOFADO

In Pescados y mariscos On 7 de noviembre de 2008 Comentarios desactivados
1 kg de bonito o atún fresco ◗ 1/2 kg de tomates ◗ 3 dientes de ajo ◗ 2 cebollas ◗ 2 pimientos verdes ◗ 1 rebanada de pan frito ◗ unas ramitas de perejil ◗ 2 dl de vino blanco ◗ aceit

Taco de colmenilla liofilizada y conejo estofado

In Tapas y entrantes On 17 de noviembre de 2008 Comentarios desactivados
ngredientes para 4 personas: Para el conejo estofado: 500 gr de muslos de conejo, 100 gr de puerros, 100 gr de cebolla, 100 gr de zanahorias, 1 botella de vino tinto 11º, 10 gr de enebro bayas entera

Ternera guisada con patatas

In Carnes On 13 de diciembre de 2012 Comentarios desactivados
Hola chic@s, hoy tenemos un dia frio, gris y super lluvioso por Galicia, asi que ya he pensado donde pasare la tarde, os lo imaginais no?, siiii, en la cocina¡¡¡, mama ha encendido la cocina de le

Ternera picante con champiñones

In Picante On 1 de febrero de 2012 Comentarios desactivados
Otro sencillo y sano plato no exento de chispa y sabor para esa cocina de diario que tanto nos abruma en ocasiones.Una ternera picada y picanteacompañada de unos deliciosos champiñones salteados al

Ternera guisada con champiñones

In Carnes On 4 de mayo de 2012 Comentarios desactivados
Nada mas rico que un buen guiso  de carne o pescado con su salsita para mojar pan, verdad? y es que yo no puedo evitarlo, pero si hay salsa en el plato tengo que mojar¡¡¡¡¡¡. Bueno pues est

ARROZ CON LECHE (THERMOMIX)

In Arroces On 1 de marzo de 2012 Comentarios desactivados
Bueno hoy toca un postre,de los de toda la vida pero fácil ya que hice con la thermomix,el arroz con leche es uno de mis postres favoritos,lo hago habitualmente y la receta nunca falla,espero que os