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Escuela de panaderia y pasteleria marcelo vallejo

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Macarons de Café y Caramelos Werther’s Original

In Postres y dulces On 4 de febrero de 2014 Comentarios desactivados
Este fin de semana era un poco largo aquí en Palencia ya que ayer fué nuestra patrona, Las Candelas, la Virgen de la Calle. Por lo que me metí en la cocina para hacer algo como postre a parte de la

BROWNIE DE CHOCOLATE FACILÓN Y LUCIDO

In Postres y dulces On 7 de abril de 2013 Comentarios desactivados
Cumpliendo malamente, pero cumpliendo, aquí os traigo la receta de brownie de chocolate facilón y lucido, que tanto éxito tuvo en su versión fotográfica en Facebook.Os repito, (porque mira que lo

CARPACCIO DE CALABACÍN CON FRUTOS SECOS

In Tapas y entrantes On 10 de octubre de 2013 Comentarios desactivados
El otro día, tuve la suerte de probar en Sofros este carpaccio de calabacín que hoy un poquito tuneado o versionado por mi, os traigo al blog.Este plato, tan espectacular como sencillo,  ha sid

Roscón de Reyes 2.0 y Resultado Sorteo 500 amigos

In Postres y dulces On 6 de enero de 2013 Comentarios desactivados
¡¡¡Qué han venido los Reyes!! ¡¡Qué han venido los Reyes!! este es el grito de guerra que cada 6 enero se escuchaba en mi casa de pequeña, bueno y no tan pequeña que todavía lo hago, si es q

Cupcakes Dulce de leche y chocolate (2 Decoraciones)

In Postres y dulces On 26 de octubre de 2012 Comentarios desactivados
Pues ya veis que tengo una temporada donde los cupcakes parece que están cogiendo posiciones en este espacio y es que me encantan. Son tan apañados, tan chulos, versatiles y tan ricos que ¿quién s

Cupcakes de arroz con leche – Resultado sorteo libro Samantha

In Postres y dulces On 26 de julio de 2013 Comentarios desactivados
Hace mucho que no hago cupcakes y es que la verdad encender el horno me da una pereza... pero bueno esto se hace en un momento y mientras se hornea yo me voy asi que tampoco es mucho el problema.Ma

Cazuela de San Antolín

In Postres y dulces On 2 de septiembre de 2012 Comentarios desactivados
Muchos os preguntareis que es esto de la cazuela? y supongo que vuestros pensamientos vayan dirigidos a un puchero, pues lo siento pero no!! La cazuela de San Antolín es un plato dulce, un postre, el

GALLETAS INTEGRALES SALADA(THERMOMIX)

In Panes y Massas On 14 de febrero de 2012 Comentarios desactivados
Bueno ya que hoy es el día de San Valentín,vamos a ponernos un poco románticos,yo no tenia pensado publicar nada en el blog ya que este día nunca lo celebre,me parece mas bien un fiesta comercial,

Postre de las Candelas

In Postres y dulces On 2 de febrero de 2012 Comentarios desactivados
Supongo que a mucha gente esto le suene totalmente desconocido os explico, hoy es el día de las Candelas y en Palencia es nuestra patrona, oea que hoy tenemos fiesta para celebrar la Virgen de la cal

Emparedado hindú – Sorteo "Quedar bien sin complicarse la vida"

In Ensaladas On 11 de julio de 2013 Comentarios desactivados
Se acerca el finde lo que apetece es comer algo rápido y en ocasiones tienes algún invitado imprevisto, claro hay que quedar bien!!! pero ahora con el calor que hace no apetece complicarse la vida.

BUÑUELOS DE VIENTO(THERMOMIX)

In Sopas y cremas On 31 de octubre de 2011 Comentarios desactivados
Los buñuelos de viento postre típico del día de todos los santos,en mi casa no hay año que no falten son sencillos de hacer y en la pastelería los cobran a precio de riñón,ayer por la tard

PAN DE JAMÓN (THERMOMIX)

In Panes y Massas On 27 de agosto de 2011 Comentarios desactivados
El pan de jamón ya es un clásico en mi casa en cualquier celebración,cunde muchísimo y encanta a todos los invitados,yo siempre lo hago de diferentes rellenos lo llamo pan de j

Arroz de bacalao con alcachofas

In Arroces On 6 de febrero de 2012 Comentarios desactivados
Receta del amplio espectro de esa cocina catalana  tan original y que tanto nos gusta. Ingredientes150 gr. de bacalao desalado4 alcachofas1 cebolla3 dientes de ajo2 pìmientos verdes ital

CREMA DE YEMAS (THERMOMIX)

In Salsas, Sopas y cremas On 20 de abril de 2011 Comentarios desactivados
La crema de yemas sirve para hacer varias elaboraciones en pastelería la mas conocida es la tarta san marcos es muy sencilla de hacer.INGREDIENTES PARA 300 GRAMOS:100 gr de azúcar 100 gr de agua 6 y

Buscando el Donuts

In Postres y dulces On 10 de junio de 2013 Comentarios desactivados
No es que lo haya perdido, no, pero tengo un problema con los donuts, pero tranquilidad que no es grave, no estoy obsesionada como Hommer Simpson, es que no me salen. He probado diversas recetas de

LA TARTA TATIN MÁS FÁCIL DEL MUNDO

In Postres y dulces On 28 de enero de 2013 Comentarios desactivados
Cierto que hoy no voy a aportar nada muy novedoso al mundo de la pastelería con esta archiconocida, aunque no por ello menos deliciosa, Tarta Tatín. Lo único que pretendo, y que si puede tener

Pasteles de Belém / Pastéis de Belém

In Postres y dulces On 14 de septiembre de 2009 Comentarios desactivados
Ya estamos volviendo a la normalidad, terminaron las fiestas de la tierra y eso que quiere decir? Pues que empieza el cole, ayer fue el primer día y daba una penita ver a los peques llorando, menos m

RECETA. TARTA DE QUESO FACILONA

In Postres y dulces On 9 de mayo de 2010 Comentarios desactivados
Ya, ya se que hoy tocaba historieta.... (Para la última seguir pinchando aquí) Pero entre que tengo que trabajar por los días que hizo bueno y me fui cual cigarrita a la playa, y que estoy sumida

RECETA SALMOREJO CORDOBÉS. HISTORIETA. LOS AMIGOS PERDIDOS Y HALLADOS EN FACEBOOK

In Tapas y entrantes On 5 de marzo de 2010 Comentarios desactivados
                       Se que llevo casi quince días sin aparecer por aquí y aunque se me debería caer la cara de verguenza, la verdad qu

PASTEL DE CARNE MURCIANO

In Carnes, Tapas y entrantes On 14 de mayo de 2009 Comentarios desactivados
Sin duda los que hayais visitado esta zona de España conocereis este tradicional pastel que se vende en cualquier pastelería de la región. Es una receta autóctona de raíces árabes. Está formado