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Ensaladas light faciles y rapidas

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Bacalao del señor Nicolás

In Pescados y mariscos On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
El señor Nicolás no era de muchos platos  (bastante tenía, imagino, con trabajar para alimentar a su esposa y cuatro hijos más alguna boca añadida y agradecida que por su casa aparecía

Recetas de Navidad 2013. II. ENSALADAS

In Ensaladas On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
El apunte fresco y necesario de cualquier comida que se precie. Esta es nuestra selección de entre las ensaladas publicadas en esta web durante el año que va acabando. Todas ellas son ensaladas idea

Ensalada de higos y queso.

In Ensaladas On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Las ensaladas, tan necesarias, para que no cansen en exceso deben ser variadas, incluso algunas improvisadas como ésta nuestra de hoy.Una sencilla y deliciosa ensalada de doble contraste

Ensalada parmigiana de brotes con granada.

In Ensaladas On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
La mezcla de ensalada, en este caso unos brotes tiernísimos,  con una deliciosa vinagreta y finísimas lascas de queso parmesano siempre funcionó bien. Un buen puñado de granos de una dulce gr

Coq au vin

In Guisos-pucheros On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Un clásico de la cocina internacional , en este caso francesa, que llevábamos tiempo con ganas de hacer. Ingredientes: • 4 muslos y 4 contramuslos• 6 cebollitas pequeñas tip

Ternera con salsa picante de tomate y soja

In Picante On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Hace tiempo que descubrimos que los platos más sencillos suelen ser los más deliciosos, los más apetecibles. Estos escalopes de ternera, apenas tratados culinariamente, encantaron en nuestra casa.

Ternera en salsa de foie

In Carnes On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Con unos filetes de ternera, algo de foie , un par de pimientos y poco más Dolita preparó esta delicia que os contamos paso a paso con detalle.Una guarnición de patatas cáscara, crujientes,

Pavías de merluza

In Tapas y entrantes On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Se hagan como se hagan, y mira que éstas (siguiendo la receta de Ana) estaban deliciosas, no pudieron mejorar las últimas que comí en Enero en un bar pequeñajo y antiguo del Barrio de Triana

Milhojas de crema

In Postres y dulces On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Comenzamos semana, hoy posiblemente enmuchos blogs nos encontremos que el color verde lo llena todo, al igual que tréboles y motivos irlandenses ya que hoy es San Patricio, pero yo no soy irlandensa,

Lumaconi con tomates confitados

In Pastas y Pizzas On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Los lumaconi son caracolas grandes de pasta de sémola de grano duro.  Una de las muchas presentaciones de pasta de  la cocina italiana. Aptas también para relleno por tamaño.I
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