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Empanadas fritas de carne chilenas

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Setas de cardo empanadas

In Tapas y entrantes On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Hoy me toca contaros, con evidente orgullo paterno, la última receta de Aida que nos dejó encantados: unas setas de cardo empanadas acompañadas de un falso alioli. Deliciosas, no os las perdáis.No

PISTO DE VERDURAS CON COMINO Y HIERBABUENA

In Vegetariana On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
El comino y la hierbabuena, que tanto suaviza al tomate,  le da a este pisto un sabor del sur, de mi tierra.Se puede usar de muchas formas: con huevo escalfado antes de terminar la cocción, un h

LA NUEVA DE MI COCINA

In Panes y Massas On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
De entrada nos extrañó un poco verla en casa, pero enseguida la puse a trabajar para romper el hielo y ...¡vaya que lo hace bien!.Tenía ganas de hacer mi propio pan y se lo dije a Papa Noel . Corr

MEDALLONES DE CARNE PICADA CON MORCILLA DE CEBOLLA

In Carnes, Fritos y Rebozados On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
En pasteles, albóndigas, empanadas y empanadillas, en salsas... una carne picada de buena calidad nos ofrece muchísimas posibilidades en la cocina, tantas que con un poco de imaginación nunca

MEDALLONES DE CARNE PICADA CON MORCILLA DE CEBOLLA

In Carnes, Fritos y Rebozados On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
En pasteles, albóndigas, empanadas y empanadillas, en salsas... una carne picada de buena calidad nos ofrece muchísimas posibilidades en la cocina, tantas que con un poco de imaginación nunca

ALBONDIGAS DE CERDO Y VERDURAS EN SALSA DE CERVEZA Y FINAS HIERBAS

In Carnes, Salsas On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Unas albóndigas adobadas de forma diferente, muy sabrosas. La salsa de cerveza es ligera y resalta el sabor de la carne.Se pueden hacer de tamaño más pequeño y servirlas simplemente fritas, de ape

ALBONDIGAS CON JAMÓN Y MANZANA

In Carnes On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Estas albóndigas tan jugosas vienen para engordar mi larga lista de maneras de preparar la carne picada y que tanto nos gusta a todos. Creo que se merecerían una etiqueta solo para ellas.Con patatas

Chuletillas de lechazo con patatas fritas deluxe

In Carnes On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Manjar de dioses sencillo y sublime a la par. De carne blanca , tierna y suave el lechazo es la cría de la oveja genéricamente cordero lechal, que se alimenta sólo de la leche de la madre. Sus chul

CALDO DE PAVO Y POLLO

In Sopas y cremas On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Despues de unos dias sin poder poner nada, apunto esta receta que es casi imprescindible para esta epoca del año. Me encantan las sopas y esta es una de mis preferidas. Me gusta hacerla de manera tr

CERDO EN SALSA DE CEBOLLA

In Carnes On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Esta carne podemos tomarla caliente o fría. Fría, loncheada muy fina, acompañada de su salsa previamente calentada está buenísima.De guarnición,  unas verduras al vapor o unas patatas frita
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