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El secreto de carmina y ma lucinda

Secreto ibérico en pisto

In Carnes On 20 de noviembre de 2013 Comentarios desactivados
Hay tres piezas del cerdo ibérico que me encantan: la pluma, la cruceta o secreto y la presa. Estas son sus características:PLUMA IBÉRICA. En el despiece actual se extraen junto a la cinta de lomo

ARROZ CON SECRETO

In Arroces, Carnes On 7 de septiembre de 2008 Comentarios desactivados
... y si es iberico, mejor. Si pasais alguna vez por el Parque de Maria Luisa en Sevilla podriais visitar un pequeño quiosco transformado en bar donde ponen unas estupendas tapas de este arroz. En ot

SECRETO DE IBÉRICO CON PIMIENTOS DE GUERNICA

In Tapas y entrantes On 4 de noviembre de 2008 Comentarios desactivados
1/2 Kl.de secreto de ibérico.24 pimientos de GuernicaBrochetas de maderasal de MaldónCortar el secreto en tiras de 1 cm. de grosor. Pincharlo en brochetas con los pimientos de Guernica.Dorarlo a fue

LASAÑA HUERTO Y MATANZA

In Pastas y Pizzas On 25 de septiembre de 2011 Comentarios desactivados
Esta receta llevo varios días diciendo que la voy a publicar,esta lasaña esta buena no¡¡¡¡¡,lo siguiente buenísima¡¡¡¡¡,eso si no apta para dietas de ningún tipo,pero quie

Crema de patata y brocoli

In Sopas y cremas On 11 de diciembre de 2012 Comentarios desactivados
 Hoy una sopa  bien calentita para entonar el cuerpo en este dia tan frio que tenemos por aqui.Ingredientes:4 patatas medianas1 brocoli 1 litro de caldo de verduras2 cucharadas de nataa

ENSALADILLA DE PESCADO Y MARISCO

In Ensaladas On 8 de abril de 2010 Comentarios desactivados
 Este fue nuestro primer plato de nuestra cena de Nochebuena 2009, altamente recomendable.Ingredientes:- 300 gr. de patatas.-4 zanahorias.- 1 latita

Pastelitos de atun y patata

In Tapas y entrantes On 26 de noviembre de 2013 Comentarios desactivados
 Buenas tardes, hoy vengo con unos pastelitos que prepare el otro dia para cenar aprovechando unas patatas cocidas que habian quedado del mediodia y una latita de atun, son muy facilitos, con poq

Crujientes de mango y nutella

In Postres y dulces On 19 de abril de 2013 Comentarios desactivados
Se nota el buen tiempo y es de agraceder ya que el domingo es la Romeria de San Toribio, muchos direis... Pero eso qué es?? Tranquilidad que ya os cuento, el domingo más cercano al 16 de abril los p

Crema de patata y puerro

In Sopas y cremas On 25 de septiembre de 2013 Comentarios desactivados
El otoño ya esta  aqui, ha llegado  tocando a nuestras puertas , por las noches hace fresco y ya apetece una sopa o crema calentita para cenar verdad?, bueno pues haber que os parece esta q

Sopa de calabaza y pasta

In Sopas y cremas On 6 de abril de 2013 Comentarios desactivados
 Hola¡¡¡¡¡, como va el finde? espero que bien, por aqui hace un poquito de fresco pero luce el sol y esta muy buena tarde , asi que habra que aprovechar y salir a dar un paseo y que nos de u

Bolitas de arroz y pollo

In Tapas y entrantes On 17 de noviembre de 2012 Comentarios desactivados
 Estas bolitas  las vi en el blog de  Belen y como se lo comente a ella me parecio una idea estupenda para aprovechar los restos de arroz y pollo que me habian quedado de la comida del

Bizcocho de manzana y fresa

In Postres y dulces On 14 de junio de 2013 Comentarios desactivados
Las fresas ya están dando las últimas coletadas para así dar paso a las cerezas en las estanterias de las fruterias, como me gusta este tiempo porque las frutas rojas me encantan. La de kilos de fr

Crema de calabacin y zanahoria

In Sopas y cremas On 18 de octubre de 2012 Comentarios desactivados
Ya estamos en Otoño, el tiempo ha refrescado y  apetece tomar una sopita caliente, yo soy una fan de las cremas y aqui os dejo esta aver que os parece.Ingredientes:2 calabacines 4 zanahoria

Paquetitos de salchicha y queso

In Tapas y entrantes On 5 de marzo de 2013 Comentarios desactivados
Hola, el otro dia cuando hice la masa de rissois os dije habia guardado la mitad para utilizar en otra ocasion, bueno pues esto fue lo que hice con ella, unos bocaditos muy faciles , ideales para toma

MANTECADOS DE CANELA Y ALMENDRA

In Sin categoría On 25 de noviembre de 2009 Comentarios desactivados
Tenía que hacerlos. El año pasado me quedé con las ganas dándole vueltas a lo difícil que me parecían. ¿Teneis idea de cuantas recetas distintas hay? Así que jugué a pinto pinto... y el resul

Pastelitos de manzana y naranja

In Postres y dulces On 14 de enero de 2013 Comentarios desactivados
Empezamos la semana y esta es larga  por lo que me apetece algo dulce para empezar con fuerza y alegría. Además estamos en la operación desengransado las navidades por lo que tomar fruta, en e

Tortitas de zanahoria y calabacin

In Tapas y entrantes On 16 de junio de 2012 Comentarios desactivados
Hola, como va el finde?, el mio un poco liado, ya sabeis lo que pasa al tener obras en casa, que luego se lleva una un harton de limpiar y limpiar¡¡¡¡, pero bueno  ahora me he tomado un ratit

Crepes de jamon y queso

In Tapas y entrantes On 28 de marzo de 2014 Comentarios desactivados
 Bueno, se acaba la semana , ya estamos a finde otra vez, asi que a disfrutarlo, eso si, bien abrigaditos que aqui por mi tierra hace un frio que pela, y para aprovecharlo bien y no meternos dema

Empanadillas de patata y sobrasada

In Tapas y entrantes On 25 de noviembre de 2012 Comentarios desactivados
Hoy os traigo una propuesta para los que os gusta la sobrasada, el otro dia me regalaron una y la verdad no sabia ni que hacer con ella, nunca antes la habia comprado ni probado pues es algo que nunca

Cupcakes de Manzana y canela

In Postres y dulces On 6 de diciembre de 2012 Comentarios desactivados
Hoy es San Nicolás de Bari, patrono de la Universidad, y origen de la imagen de Papá Noel, ya que según dice la leyenda dejaba regalos en los calcetines que estaban colgados en las chimeneas para s