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Donde realizar un curso de pasteleria en salamanca

PERRUNILLAS DE SALAMANCA

In Postres y dulces On 1 de mayo de 2012 Comentarios desactivados
Según Puntiyo esta era la receta "oficial" que enseñaban en los cursos de la Diputación de Salamanca. Yo sólo conocía las perrunillas extremeñas o casi, ya que mi receta es de la Sierra Norte de

Rigatoni picantes con chorizo de Salamanca

In Picante On 12 de octubre de 2011 Comentarios desactivados
El rigatoni es un tipo de pasta en forma de tubo con estrías en su superficie exterior. La intención de estas rugosidades es la de poder ofrecer mayor superficie de adherencia a salsas y acompañami

Perronillas de Salamanca

In Postres y dulces On 10 de diciembre de 2007 Comentarios desactivados
La perronilla o perrunilla, es una pasta fabricada con manteca, harina, azúcar, huevo y buenas almendras.Pasta que he conocido en Salamanca desde niño.No hay ningún pueblo de la provincia que no s

Cursos de Cupcakes

In Postres y dulces On 9 de marzo de 2013 Comentarios desactivados
Estoy harta no!! lo siguiente. Llevo toda la semana con un trancazo que no puedo con mi alma, y hablando de Alma, Hace tiempo me presenté al concurso que organizaba Canal Cocina sobre cupcakes, y yo

RECETA: MOUSSE DE MANGO. HISTORIETA: UN NUDO EN EL ESTÓMAGO

In Postres y dulces On 20 de diciembre de 2011 Comentarios desactivados
Hace ya tiempo, algún tiempo, que a veces, algunas veces, tengo la sensación de tener un nudo en el estómago. Por si fuese cierto que esa presión estomacal en mayor o menos medida puede aliviarla

FILETES EN SALSA BEGOÑA

In Carnes On 25 de noviembre de 2012 Comentarios desactivados
La receta de hoy,me la paso mi amiga Begoña,siempre que íbamos al cole me decía a ver cuando haces los filetes que te dije,bueno pues ya le llego el momento a la receta,la verda

Bacalao en salsa de naranja

In Salsas On 1 de noviembre de 2013 Comentarios desactivados
La receta de hoy procede de Rhode Island, donde se dice que colonizadores portugueses establecieron la primera industria pesquera de Estados Unidos y donde la pesca, tanto industrial como deportiva, s

PATATAS EN ESCABECHE

In Vegetariana On 11 de octubre de 2008 Comentarios desactivados
Esta receta es de Hervás, al norte de Extremadura, un pueblo entrañable a mitad de camino de mi viaje a Galicia este verano y antes de llegar a la preciosa Salamanca.Son una muy buena opcion como ac

Filetes de ternera en salsa

In Carnes On 9 de abril de 2013 Comentarios desactivados
Bueno chicos, vamos con alguna receta salada que ya esta bien de dulces, que entre los que hago en casa, y los  que hacemos en el curso de cocina ,dentro de poco no entrare por las puertas¡¡¡,

UN CAPRICHO DE CHOCOLATE EN 5 MINUTOS

In Postres y dulces On 18 de mayo de 2009 Comentarios desactivados
No sé si recordareis el bizcocho de naranja en 10 minutos. Pues éste es ya el colmo de la vagancia repostera para no prescindir de un instante de antojo. Así que, si eres de los míos que, cuando t

Albondigas en salsa con zanahoria

In Carnes On 7 de octubre de 2013 Comentarios desactivados
 Hola¡¡¡¡, como va el Lunes?, aqui no podria ir mejor, hemos empezado la semana con un tiempo mas propio del verano que de la estacion en la que estamos,esta una tarde preciosa y hay que apro

UN BIZCOCHO EN 10 MINUTOS

In Postres y dulces On 21 de abril de 2009 Comentarios desactivados
Lo bueno de ser diletante es que se puede cambiar de tema sin pestañear. Así que, de una receta tradicional de las de toda la vida paso a otra de las que se hacen en 10 minutos y, sobre todo, si se

PAN MILAGRO EN BOLSA DE ASAR(THERMOMIX)

In Panes y Massas On 21 de mayo de 2011 Comentarios desactivados
  El pan milagro es un pan que esta de muerte es sencillo de hacer ,sin levados.Recuerda al pan de pueblo con mucha miga ideal para comerse un par de huevos fritos es un pan que hago a menudo me

LOS MEJORES PRODUCTOS DE MERCADONA EN VERSIÓN 2.0. (VAMOS, EN VUESTRA OPINIÓN). RECETA: APERITIVO FACILÓN

In Tapas y entrantes On 6 de mayo de 2012 Comentarios desactivados
Cuando hace ya casi dos semanas escribí el post: "LOS MEJORES PRODUCTOS DE MERCADONA (EN MI MODESTA Y PARTICULAR OPINIÓN)", no podía ni imaginar la cantidad de comentarios que  aquí, en faceb

Macarons de Café y Caramelos Werther’s Original

In Postres y dulces On 4 de febrero de 2014 Comentarios desactivados
Este fin de semana era un poco largo aquí en Palencia ya que ayer fué nuestra patrona, Las Candelas, la Virgen de la Calle. Por lo que me metí en la cocina para hacer algo como postre a parte de la

ALCACHOFAS EN SALSA RELLENAS DE CARNE

In Carnes, Legumbres On 24 de enero de 2013 Comentarios desactivados
Mi amigo bloguero Valentín con sus ANDANZAS Y RUTINAS, que en sus principios se inició con sus "Fetiches", me devuelve un reto, especie de boomerang o algo así. De esos que tardan en llegar, c

GOLOSO DE CHOCOLATE CON NATA DE FRESA Y CRUJIENTE DE CACAO

In Postres y dulces On 19 de abril de 2011 Comentarios desactivados
La verdad que con este título inventado por mi y tan largo, (que yo creo que hasta tendría que resumirlo si quisiese hacer un twitt), podría parecer este, un postre pesado y laborioso. Como tanta

PASTEL DE CARNE MURCIANO

In Carnes, Tapas y entrantes On 14 de mayo de 2009 Comentarios desactivados
Sin duda los que hayais visitado esta zona de España conocereis este tradicional pastel que se vende en cualquier pastelería de la región. Es una receta autóctona de raíces árabes. Está formado

Pechugas de pollo rellenas en salsa

In Carnes On 20 de diciembre de 2013 Comentarios desactivados
Ya estamos a finde¡¡¡¡, yupiiiii, y que `poquito falta para Navidad, verdad?, no se a vosotr@s, pero a mi se me ha pasado el año volando, un año donde ha pasado de todo, cosas buenas y tambien m

Puerros con lacón en salsa de curry

In Tapas y entrantes On 18 de septiembre de 2011 Comentarios desactivados
Esta receta que encontramos en la buena web de Carlos, Mercado Calabajío, nos encantó . Nos encantan los puerros, ese ingrediente secundario que en este plato adquiere un papel de protagonista excep