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Diferentes formas de preparar el atun

Otras recetas:

Atún rojo macerado con verduras confitadas

In Legumbres On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Para aquellos que se niegen a tomar el atún rojo en crudo (que sin duda, es como más rico está), hoy os presentamos otra opción cocinado. Pero tampoco debemos pasarnos en el punto de cocción porq

"Atunrguesa", o hamburguesa de atún rojo, con salsa 3 pimientos.

In Pescados y mariscos On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
"¿Y cómo llamamos a esto?" Es una hamburguesa, pero no de carne. Atunrguesa comentó alguien mientras las saboreábamos. Pues así las bautizamos a estas hamburguesas caseras, que quisimos hacer con

Solomillo de atún rojo con salsa teriyaki

In Pescados y mariscos On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
El atún rojo, o atún toro, es un auténtico manjar. Especialmente crudo o simplemente sellado con calor, como lo hicimos en esta ocasión.  Lo cierto es que no todo el mundo comparte esto... Mu

ATUN EN ESCABECHE A LA EXTREMEÑA

In Salsas On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Una de las mejores recetas de escabeche que he probado. La original está hecha con bonito pero os aseguro que las colitas de atún que compré estaban exquisitas. En cuanto al tiempo de espera si no

EMPANADILLAS DE PISTO Y ATUN

In Panes y Massas On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Muy sencillas de hacer y muy practicas para el verano ya que se pueden tomar tanto frias como calientes.Ingredientes:- Obleas de empanadillas, masa de hojaldre o masa quebrada.- Pisto casero- Atun- H

Rollitos de col horneados

In Legumbres On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Una deliciosa manera de comer verdura, sobre todo para aquellos que como dice el dicho " de lo que come el grillo poquillo". Y para los que le gusta, y en concreto la col, con un toque crujientito, no

ESCABECHE DE ATUN

In Salsas On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Suelo preparar el pescado frito que sobra usándolo en ensaladas crujientes como la periñaca o en "Sobreúsa" que como sabreis es en salsa; ambas recetas gaditanas. El escabeche es una forma muy usad

ENSALADA DE GARBANZOS CON ATÚN A LA PLANCHA

In Ensaladas On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
En cuanto hace calor ya no nos apetece los platos de cuchara como los potajes y los quisos de legumbres y nos despedimos de ellos hasta que las temperaturas sean más suaves. Pero hay recetas&nbs

RISOTTO DE ATUN

In Arroces On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
¡Qué sencillos y qué sabrosos son los risottos¡ Con pocos ingredientes conseguimos un plato delicioso.El punto del arroz, con algo de práctica, se consigue fácilmente. Debe estar blando por fuer

CINTAS DE PASTA CON CALABACÍN Y BONITO

In Pastas y Pizzas On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Partimos un calabacín en rodajas finas y lo ponemos en una sartén con un poco de aceite a fuego lento durante unos diez minutos. Cuando ya esté blandito, echamos atún de lata y lo mezclamos bien c
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