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Cuantos dias tiene que estar lla panceta en sal/print()

ESPAGUETTI CON SALSA DE QUESO Y PANCETA IBERICA

In Pastas y Pizzas On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Nieramos me pidió una receta de pasta y aunque simple vista este plato se parece a mi "innombrable" no tiene nada que ver con su sabor. La salsa de queso con los champiñones tiene un sabor riquísim

PATATATAS MENEADAS

In Guisos-pucheros On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Frie bien unos cuantos filetes de panceta en poca aceite y reserva la grasa sobrante.En una cazuela aparte pones patatas muy troceadas a cocer con sal, un chorrito de aceite y una hoja de laurel.Cuand

COCIDO ANDALUZ

In Sin categoría On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Como esto lo no va a leer mi madre le llamo así aunque, en realidad, es una versión bastante ligera de este estupendo plato. Hace años me contaba mi abuela que éste era un plato de casi diario. Lo

CREMA DE PATATA CON BACON Y JENGIBRE

In Sin categoría On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Aunque tengo que reconocer que me ha entrado en "gusanillo repostero" no me olvido de mis platos de cuchara. Voy a decir y digo que esta crema de patata es sencilla y está de muerte incluso aunque os

EL BLOG DE DEBORA,COLABORA CON LINAMAR

In Pescados y mariscos On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Hace unas semanas recibí por cortesía de LINAMAR,4 kilos de mejillón VIVO,envasado en atmósfera protectora,ellos son una depuradora tradicional que venden mejillón, berbe

MEDALLONES DE SOLOMILLO ENROLLADO EN PANCETA

In Carnes On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Bueno lo primero de todo pedir disculpas,llevo unos días un poco ausente,entre el trabajo,la preparación de la fiesta de cumple de mi pequeña,las próximas fiestas no estoy aquí el tiempo que

COCIDO EUROPEO

In Sopas y cremas On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
¡¡¡Qué buenos están los potajes ¡¡¡¡¡ Me encantan y, como queda ya poco tiempo porque el verano asoma, no me he podido resistir y hoy he puesto este plato. Está sacado de "Cocina vino" pero

BOQUERONES ESCABECHADOS

In Salsas On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Este mes, muy a mi pesar, he tenido que colgar el delantal. Casi todos los días como fuera y es algo que no me gusta nada. El otro día probé lenguado a la naranja, estaba tan patético que recordé

ARROZ CON LOMO Y VERDURAS

In Arroces, Carnes On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Un delicioso arroz con carne y verduras que seguro gustará a todos. Es meloso y suave al paladar. Su elaboración es parecida a la del risotto aunque no hay que estar tan pendiente de él. El sabor e

Garbanzos con judías verdes

In Legumbres On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
IngredientesIngredientes (4-6 p.):-300 gr. de garbanzos-500 gr. de judías verdes-1 cebolla-2 zanahorias-2 dientes de ajo-4 lonchas de panceta (gruesas)-2 huevos-1 cucharada de harina-agua-aceite de o
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