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Como preparar una pasta con tartufo

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Tortilla al tartufo en los pasos de la evolución

In Tapas y entrantes On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Ingredientes para 4 personas5 patatas grandes, 1 cebolla, 100 gr de leche, sal, 1 cucharada de alga agar-agar, 50 ml de aceite de oliva, 4 huevos de codorniz, 40 gr de cebolla deshidratada, aceite de

TAGLIATELLE AL TARTUFO

In Pastas y Pizzas On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Ingredientes para 4 personas 200 gr de tagliatelle, 30 grs. mantequilla, 1 puerro, 1 vaso cava, 1 cucharada de mantequilla de trufa, ½ vasito de caldo, parmesano rallado, trufa, unas gotas de aceite

MACARRONES CON COSTILLAS

In Carnes, Pastas y Pizzas On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Esta es una forma diferente y sabrosa de preparar la pasta, con un carácter marcadamente más español. Si os gusta, al servir el plato podeis espolvorearlo con un poco de orégano y parmesano r

MACARRONES CON ALBONDIGAS SUECAS

In Carnes, Pastas y Pizzas On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Sí, es una bomba calórica lo sé, pero no más que los espaguetis a la carbonara o los fetuccini Alfredo. Si tuviese que elegir, de los tres, elegiría este plato a pesar de que no me gusta demasiad

BACALAO EN PASTA FILO CON MERMELADA DE TOMATE Y PUERROS

In Tapas y entrantes On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
No pensé que manejar la masa filo fuese tan sencillo. Sólo debemos tener cuidado de mantener húmedas las hojas que no estemos utilizando. Nada más.Si tenemos el relleno preparado con antelación,

GIRASOLI Y ESPÁRRAGOS

In Pastas y Pizzas On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Ingredientes para 4 personas 200 gr de pasta rellena, 10 espárragos trigueros, parmesano rallado, nata líquida, caldo. Modo de hacerlo Trocear los espárragos, saltear en mantequilla y añadir un

Milhojas de lomo con alcachofa

In Carnes On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
24 hojas de salvia 100 ml de aceite de girasol 4 hojas de pasta brisa 1 huevo batido 6 corazones de alcachofa 12 filetes de lomo de cerdo Sal

ESPAGUETIS CON MEJILLONES

In Pastas y Pizzas On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Aunque no sea muy amante de la pasta tengo que reconocerle sus ventajas: son rápidas de preparar, muy versátiles y, si no abusamos de salsas grasas, no engondan. No engordan si seguimos las rec

PASTA CON ALBAHACA Y QUESO DE CABRA

In Pastas y Pizzas On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
En casa , sin que nadie sepa porqué, la pasta se come los viernes y su preparación es cosa de mi hija.Esta sin embargo la hice yo con unas pocas indicaciones suyas en base a un plato que pudo degust

Raviolis de espinacas y queso

In Ensaladas On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Hoy es dia de fiesta y además el dia del trabajo aunque la verdad estando las cosas como estan son pocos los que pueden celebrarlo pero bueno, asi que hoy traigo un plato rápido por si hay quien qui
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