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Como preparar pata de res en vinagre

Otras recetas:

ALITAS AL AJILLO CON VINAGRE

In Aves On 16 de octubre de 2011 Comentarios desactivados
Bueno hoy toca alitas,pero en vez de hacerlas fritas que seria lo mas sencillo,las hacemos al ajillo,como ya hice una receta de pollo al ajillo, esta es una receta de manera diferente tanto por los in

Patatas con pata.

In Guisos-pucheros On 7 de febrero de 2011 Comentarios desactivados
 Una de las cosas más grande que tiene la cocina  es la magia de transportarte con sus sabores, con sus aromas, a otros momentos de tu vida. Ayer cuando empezamos a probar este exquisito gu

BOQUERONES EN VINAGRE

In Tapas y entrantes On 25 de marzo de 2009 Comentarios desactivados
Los ingredientes 12 boquerones, 300 cl. de vinagre de vino blanco, 1 cucharadita de sal, ajo, perejil, aceite de oliva virgen extra La preparación de los boquerones en vinagre Limpiamos o pedim

MACEDONIA CON VINAGRE Y MIEL DE CAÑA

In Postres y dulces, Vegetariana On 22 de febrero de 2013 Comentarios desactivados
En tiempo de fresas esta macedonia sólo acompañada de kiwis y plátanos hará las delicias incluso de los perezosos en el momento de tomar fruta.Cualquier momento sería ideal para disfrutarla. En e

REJO EN VINAGRETA SABROSONA

In Pescados y mariscos On 22 de agosto de 2013 Comentarios desactivados
Cuando veo la fecha de mi última publicación en este blog, siento que me debería entrar una especie de cruce entre  remordimiento y vergüenza que ni siquiera sé si de verdad me entra o si de

PATATAS EN ESCABECHE

In Vegetariana On 11 de octubre de 2008 Comentarios desactivados
Esta receta es de Hervás, al norte de Extremadura, un pueblo entrañable a mitad de camino de mi viaje a Galicia este verano y antes de llegar a la preciosa Salamanca.Son una muy buena opcion como ac

Rape en vinagreta de sidra

In Pescados y mariscos On 19 de abril de 2013 Comentarios desactivados
Me encanta el rape, su textura, su sabor, todo ... hasta sus huesos con los que podrás hacer y tener preparados unos fondos de pescado increíbles para paellas, fideuas, ....Sólo le encuentro

La casquería en términos generales

In Casqueria On 27 de diciembre de 2012 Comentarios desactivados
También encontramos quién define la casquería como “despojo”, pero, sinceramente, este último es un término que no me gusta nada y que opino no le hace justicia en absoluto. Se tiene al menos

ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS CON PATATAS Y GAMBAS AL AJILLO

In Ensaladas On 7 de junio de 2009 Comentarios desactivados
A pesar de que el tiempo se empeña en decir lo contrario nos acercamos al verano. Ayer, en Sevilla que es donde estoy ahora, tuvimos una tormenta al mejor estilo de "gota fría", parecía que el ciel

RECETA: PATATAS CONFITADAS (FÁCILES Y LUCIDAS COMO POCAS)

In Acompañamiento On 26 de marzo de 2014 Comentarios desactivados
Estas patatitas que hoy os dejo aquí, son una de mis recetas de fondo de armario total y absoluto. ¡Animaos a probarlas y entenderéis la razón!. Los que me seguís, sabéis bien que no engaño, al

RISOTTO DE CALLOS

In Carnes On 14 de noviembre de 2013 Comentarios desactivados
Aunque parezca una receta muy elaborada, todo parte de mis ganas de hacer unos buenos callos. Con esa cantidad nos da para unas cuantas tapitas...hacerlos con garbanzos y, como en este plato, con arro

ENSALADA DE PATATAS, TOMATES CONFITADOS Y BONITO

In Patatas On 18 de junio de 2010 Comentarios desactivados
Las ensaladas con patatas son mis preferidas porque, además de estar riquísimas,  adecuadamente combinadas son un plato completo y nutritivo. Aproveché mis tomates confitados que a veces, como

COMER COMO EN CASA: "EL TUPPER"

In Tapas y entrantes On 2 de mayo de 2012 Comentarios desactivados
Hoy es el #diadeltuper para un grupo de blogueros de Twitter. María y Espe, me animaron a que aportara alguna idea para llevar y comer bien fuera de casa. Aunque no he podido cocinar, he es

PATATAS ALI OLI (FALSA ALI OLI)

In Patatas, Salsas On 4 de julio de 2011 Comentarios desactivados
Bueno como hoy es lunes y ayer no publique tapa semanal,hoy publico una tapa muy rica, a mi me encantan,son unas ricas patatas ali oli aunque digo falsa ali oli por que la ali oli verdadera se hace co

Espárragos de Navarra en pipirrana

In Tapas y entrantes On 21 de septiembre de 2012 Comentarios desactivados
El espárrago es uno de los productos emblemáticos de esta fértil e inigualable despensa natural que constituye la Ribera del Ebro. A sus orillas, con un clima mediterráneo templado y en un paisaje

RECETA: CONFIT DE PATO RESULTÓN, TOMATES GLASEADOS Y PATATAS CONFITADAS

In Aves On 23 de enero de 2012 Comentarios desactivados
Sorprendentemente, para mi al menos, aquí estoy de nuevo y bastante antes de lo que hubiera sido de preveer. La foto de la receta que nos ocupa, como casi todas las mías, hechas al final, con prisas

TRÍO DE ACELGAS,PATATA Y ZANAHORIA

In Vegetariana On 6 de junio de 2013 Comentarios desactivados
Hoy os traigo una receta muy sana,ya que va llegando la operación bikini ,tenemos que ir cuidando un poco la alimentación e intentar,comer mas verduritas,para llegar a nuestros objetivos,la verdad q

Hachée {estofado holandés} con patatas Nicolás.

In Guisos-pucheros On 19 de enero de 2013 Comentarios desactivados
La cocina de Sonia tiene algo que enamora a simple vista y no sólo me estoy refirendo a sus excelentes fotos. De ella hemos aprendido este delicioso estofado holandés que ahora os mostramos. El

Manos de cerdo en salsa

In Casqueria On 22 de octubre de 2012 Comentarios desactivados
Hola  cociner@s, buenas y lluviosas tardes, hoy os traigo una receta de mi amigo Aitor, se que  a algunos de vosotros no os hara gracia la receta de hoy ,pues no os gusta  la casqueria,

ENSALADA DE CALAMAR Y VERDURAS EN JULIANA

In Ensaladas On 18 de marzo de 2010 Comentarios desactivados
Otra deliciosa ensalada templada que tanto nos están gustando. Ingredientes:Un calamar fresco mediano.Media lechuga.Una cebolleta.Zanahoria cortada en bastones.Tres cucharadas de aceite  de oliv