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Como limpiar caracoles de mar para cocinar

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CARACOLES EN SALSA

In Tapas y entrantes On 16 de mayo de 2011 Comentarios desactivados
A estos caracoles les llamamos en Sevilla CABRILLAS. A partir de Abril es muy usual encontrarlas en los bares de tapas así como los "blanquillos" que son de menor tamaño y que se preparan de forma d

ARROZ MELOSO TIERRA Y MAR

In Pescados y mariscos On 8 de marzo de 2013 Comentarios desactivados
Hola la receta que traigo hoy es muy sencilla y se hace en un pispas,ultimamente mis arroces son así ,miro en la despensa o arcón ,un poquito de allí un poquito de aquí y hago un arroz que quita e

Canelones de mango con buey de mar

In Ensaladas On 14 de diciembre de 2012 Comentarios desactivados
Ya viernes y parece que las temperaturas subirán un pelin porque en Palencia tenemos un tiempo de invierno invierno pero a mí me da igual yo propongo ensalada. Sigo con recetas para Navidad y una en

Wok’n’roll – iCook, el manual de cocina para emancipados

In Legumbres On 7 de abril de 2012 Comentarios desactivados
Este es el nombre que le ha dado Isma Prados a un plato de Noodles con verdura y gambas en su nuevo libro iCook, y como me ha parecido tan original pues lo he puesto tan cual.Hace unos días ha llegad

COMER COMO EN CASA: "EL TUPPER"

In Tapas y entrantes On 2 de mayo de 2012 Comentarios desactivados
Hoy es el #diadeltuper para un grupo de blogueros de Twitter. María y Espe, me animaron a que aportara alguna idea para llevar y comer bien fuera de casa. Aunque no he podido cocinar, he es

Galletas para Martín

In Postres y dulces On 21 de enero de 2012 Comentarios desactivados
Ya sé que llevo unos días un pelin desconectada pero es que entre el curro, el curso de pasteleria que estoy haciendo por las tardes, la casa casi no tengo tiempo para nada, pero este finde me pongo

MARMITAKO AUTÉNTICO (Receta de Lekeitio)

In Pescados y mariscos On 1 de noviembre de 2013 Comentarios desactivados
Esta receta de marmitako auténtico que hoy os traigo al blog, tiene hasta cierta historia y cierto anecdotario histórico, también.Este simple, tradicional y delicioso guiso de bonito, es la receta

RECETA: JARRETE DE TERNERA A LA ANTIGUA. HISTORIETA: DE MAYOR QUIERO SER COMO ELLA

In Carnes On 8 de febrero de 2011 Comentarios desactivados
La vi actuar el sábado pasado en Vigo, y fue como tener una visión, y sin exagerar, (que ya sabéis que para nada, de nada, es lo mío), podría decir que fue hasta una revelación.Al "aparecérsem

IDEAS PARA NAVIDAD – CARNES

In Carnes On 18 de diciembre de 2012 Comentarios desactivados
Este apartado es aún más difícil. Creo que tengo demasiadas y tendré que elegir al azar. Si queréis alguna idea más mirad AQUÍSOLOMILLO DE CERDO IBÉRICO CON SALSA DE ROQUEFORT Y AVELLANAS.-Los

Para mamá… unas flores – galletas

In Postres y dulces On 6 de mayo de 2012 Comentarios desactivados
Pues aunque parezca mentira por la granizada y el diluvio que tuvimos el viernes, ¡¡qué manera de llover!! estamos en mayo, mes de las flores y además hoy por ser el primer domingo, se celebra el

Pastelillos de patata

In Tapas y entrantes On 27 de noviembre de 2012 Comentarios desactivados
Unos baratos y sencillos pastelitos de patata, ideales tanto para aperitivo como para una cena, sacados de  un libro  que tiene mas años que yo, el libro de cocina de mama, un libro que yo

BUÑUELOS DE CALABAZA VALENCIANOS

In Panes y Massas On 20 de marzo de 2012 Comentarios desactivados
Ayer se acabaron las fallas y hoy me apetecía compartir con todos vosotros un dulce típico de estas fiestas,los buñuelos de calabaza¡¡¡¡,he navegado mucho por la red y todas las recetas eran mu

Solomillo de cerdo relleno

In Carnes On 13 de mayo de 2013 Comentarios desactivados
 Buen Lunes a todos, hoy traigo una receta con solomillo de cerdo, que carne tan jugosita y tierna la del solomillo verdad?, a mi me gusta de todas formas, cuando la matanza los suelo meter entre

FIDEUÁ MARINERA A MI MANERA

In Pastas y Pizzas On 24 de febrero de 2013 Comentarios desactivados
Hoy os presento una receta calentita,digo calentita ya que es lo que comí ayer,jejeje,ayer me levante que no sabia que hacer de comer,ya que la comida que tenia pensada me olvide de sacar d

Ahi va una de pintxos¡¡¡¡¡¡

In Tapas y entrantes On 1 de agosto de 2012 Comentarios desactivados
Hoy os traigo  un aperitivo rico , rico, pero no lo he echo yo,  no señor , no son mios, yo solo los publico pero tanto la receta como la foto son de.....  tachan¡¡ .... tachan¡¡..

Pitufocupcakes para… "Mesa para 7000 millones"

In Postres y dulces On 20 de noviembre de 2012 Comentarios desactivados
Esta entrada está dedicada a todos los peques del mundo, ya que hoy se celebra su día, el Día de los Derechos del niño, se llevó a cabo por iniciativa de la UNICEF el 20 de noviebre de 1959, es u

Tarta pasión para Maria

In Postres y dulces On 21 de abril de 2011 Comentarios desactivados
Sigo de vacaciones en la playita aunque preparando las maletas que esto se acaba, mañana toca regreso. Pero este post le he dejado programado porque hoy es el cumple de Maria, una amiga desde los ini

Caracolas de sobrasada

In Ensaladas On 15 de abril de 2013 Comentarios desactivados
Como ya por fin parece que la primavera ha venido para quedarse, aqui en Palencia somos como los caracoles, después de tanta lluvia en cuanto ha salido el sol todo el mundo a la calle, la gente anda

Cupcakes para el desayuno (Galletas María, Leche y Colacao)

In Postres y dulces On 7 de marzo de 2014 Comentarios desactivados
Lo siento, I'm sorry, Je suis désolé, Je suis désolé(e), Mil scusi, Sinto muito. Sé que he estado muy perdida pero es que no tenía internet, como os comenté en la última entrada ya hace tiempo

RECETA: PATATAS CONFITADAS (FÁCILES Y LUCIDAS COMO POCAS)

In Acompañamiento On 26 de marzo de 2014 Comentarios desactivados
Estas patatitas que hoy os dejo aquí, son una de mis recetas de fondo de armario total y absoluto. ¡Animaos a probarlas y entenderéis la razón!. Los que me seguís, sabéis bien que no engaño, al