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Como hacer un volcan casero que haga erupcion paso a paso

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Puchero andaluz paso a paso

In Legumbres On 11 de octubre de 2012 Comentarios desactivados
La Cocina de mi Casa sigue creciendo. Hace pocas semanas os anunciábamos la entrada de Janiyo, el pequeño de la casa, que ya se hace sus pinitos culinarios con notable éxito, aqui veis sus pri

Carne "mechá" sevillana paso a paso

In Salsas On 19 de noviembre de 2012 Comentarios desactivados
Nada que ver, salvo en el delicioso resultado final, con la carne mechada más conocida, esa que se rellena con la aguja de mechar . Esta otra,  tan andaluza, nos la encontramos de la mano de Dol

Pollo al chilindrón paso a paso

In Guisos-pucheros On 12 de noviembre de 2012 Comentarios desactivados
Me encanta el chilindrón, un guiso exquisito con el que solemos cocinar el cordero y el pollo.Su salsita espesada por la almendra y plena de sabores de verduras y jamón del más tierno es

RECETA: PATATAS CONFITADAS (FÁCILES Y LUCIDAS COMO POCAS)

In Acompañamiento On 26 de marzo de 2014 Comentarios desactivados
Estas patatitas que hoy os dejo aquí, son una de mis recetas de fondo de armario total y absoluto. ¡Animaos a probarlas y entenderéis la razón!. Los que me seguís, sabéis bien que no engaño, al

Albóndigas en salsa, paso a paso

In Carnes On 16 de septiembre de 2011 Comentarios desactivados
Ni de la cocina de mi casa ni de la tuya, esta receta seguramente muy parecida a la que toda la vida hizo tu madre es un clásico familiar que hoy quiero compartir con todos vosotros, hasta con los qu

Almejas a la marinera, paso a paso

In Tapas y entrantes On 22 de agosto de 2011 Comentarios desactivados
Un lujo que sabe mejor un día de diario. Prueba. Esta es una de las recetas de las de siempre de mi casa, de las habituales de las reuniones familiares y que sin embargo llevábamos años sin hace

Bacalao a bras, o bacalhau dourado paso a paso

In Tapas y entrantes On 4 de agosto de 2011 Comentarios desactivados
El Bacalhau à Brás es una receta típica de la cocina lusa y de Macao en las que el ingrediente protagonista es el bacalao (bacalhau). Es un plato rápido de

Cochinillo asado, paso a paso

In Assados y Horneados On 10 de octubre de 2011 Comentarios desactivados
Nos encanta el cochinillo o tostón, nunca mayor de 4,5 kilos. Somos castellanos y en Castilla los asados son arte, oficio y tradición.Este es el que hacemos en nuestra casa, espero que os guste

Marmitako de bonito paso a paso

In Guisos-pucheros On 15 de junio de 2011 Comentarios desactivados
El 5 de noviembre de 2006 este blog, que ya había nacido,  os relataba la deliciosa receta del marmitako de bonito, delicioso plato vasco sustento de pescadores que en casa es, por sano y apetec

Lubina mediterranea horneada paso a paso

In Assados y Horneados On 23 de mayo de 2011 Comentarios desactivados
Nos encanta la carne blanca de la lubina, es junto con el bacalao, la pescadilla, la perca y la raya uno de los pescados blancos más magros, dado que apenas aporta 1,3 gramos de grasa por 100 gramos

Pollo en pepitoria paso a paso.

In Salsas On 5 de septiembre de 2011 Comentarios desactivados
De entre las salsas tradicionales españolas hay dos que me hacen relamer sólo con nombrarlas : la resultante de un delicioso chilindrón y esta maravillosa pepitoria que hice el otro día y aún r

Arroz, patatas y bacalao, paso a paso.

In Arroces On 25 de agosto de 2011 Comentarios desactivados
Empezamos nuestro sexto año escuchando el genial Here Comes the Sun de Beatles, ¿quien si no?, mientras cocinamos y blogueamos nuevas recetas, con la Canon afincada donde habita en la cocina y  

Carrilleras a la cerveza negra

In Ensaladas On 7 de abril de 2014 Comentarios desactivados
Bueno pues ya pasó el bautizo del peque, tras un tiempo organizando llegó el día y al pasó se paso, estupendamente pero pasó. Ya os contaré detalladamente.De momento os dejo con una receta de ca

Crema de calabaza y manzana (con un toque hindú)

In Legumbres On 9 de noviembre de 2013 Comentarios desactivados
Poco a poco ya van apeteciendo sopas, cremas, potages...Hoy os proponemos una crema que tiene todo: sencilla, saludable poco calórica y con un toque diferente, que para los que no les gusten tanto la

RECETA: PASTELÓN DE CARNE, FÁCIL, RICO Y LOW COST. HISTORIETA: AMIGOS DEL ALMA EN MODO LOW COST

In Aves, Carnes On 27 de abril de 2014 Comentarios desactivados
Al hilo de la historieta de hoy de amigos del alma en modo low cost, (que prometo ampliar en un próximo post para contaros que hicimos, que descubrimos, que nos comimos y que bien nos lo pasamos, &nb

MERLUZA FRITA COMO DIOS MANDA o MERLUZA A LA ROMANA

In Pescados y mariscos On 2 de abril de 2013 Comentarios desactivados
Nada más estúpido, a priori al menos, que dedicarle un post a una sencilla, vulgar, y más vista que el TBO, merluza rebozada, o merluza frita. Pero visto el desconocimiento sobre el tema, que

Nidos de patata, morcilla y huevo

In Ensaladas On 24 de febrero de 2014 Comentarios desactivados
Ya sé que hace tiempo que no actualizo el blog, pero no es por mi culpa es el maltido internet. La verdad es que no sabe uno lo "dependiente" que es hasta que no lo echa en falta. Estamos con cambios

Solomillo de pavo a la manzana con chips

In Ensaladas On 10 de octubre de 2013 Comentarios desactivados
Mi padre siempre me ha dicho: "No puedes decir que algo no te gusta si no lo has probado" y esto lo he seguido siempre en mi vida, por lo que la gente que me conoce sabe que si no como algo y digo que

Lomo de cerdo a la sal con costra de pimienta negra

In Assados y Horneados On 9 de abril de 2014 Comentarios desactivados
Un plato tan sencillo como delicioso, de esos que suelen gustar en nuestra mesa. El pobre y recurrente lomo adobado, nosotros en esta ocasión elegimos cabeceo de lomo ,mucho más jugoso,  b

Pollo encebollado al jerez

In Aves On 16 de diciembre de 2013 Comentarios desactivados
Hoy una receta de lo mas sencilla de preparar y rica  a mas no poder , y si encima el pollo es de corral o de casa como el mio, entonces es ya una autentica delicatessen, probarlo y sabreis de qu