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Como hacer que el hojaldre de una empanada quede crujiente

EMPANADA DE PISTO Y MORCILLA

In Panes y Massas On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Una empanada muy sabrosa, ideal para el verano.Ingredientes:- 2 planchas de masa quebrada o de hojaldre- Pisto, hecho en casa (mejor) o comprado- Morcilla de cebolla- HuevoElaboracion:Dejamos la masa

Merluza crujiente con piquillos

In Legumbres On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Esta deliciosa merluza de pincho la compré pensando hacer una Merluza a la Bilbaina, pero a última hora decidí , sobre la base de dicha receta, darle una textura más crujiente que nos encantó.La

SOLOMILLO AL HOJALDRE

In Assados y Horneados On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Compra un solomillo de cerdo entero que salarás y macearás durante un par de horas en aceite y un machado de ajo y perejil.Coloca el solomillo sobre el hojaldre extendido. Encima de él pon varios t

SALADITOS

In Tapas y entrantes On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Hoy no es exactamente una receta sino una pequeña recopilación de rellenos salados que me apetecía tener en el blog. SALADITOS, así le llaman en la Región de Murcia y en realidad no usan hojaldre

Spanakópita

In Legumbres On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Para quien no le suene este nombre es una receta griega sería más o menos una empanada de espinacas de la cocina griega. El año pasado estuve en distintos sitios de este país y quedé enamorada de

EMPANADA DE HOJALDRE

In Huevos, Panes y Massas On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Esta receta es de las improvisadas,mirando a ver que tengo por la despensa,resulta que una tarde se presentaron unos amigos a cenar y no tenia nada previsto,con un poco de embutido,una ensalada y la e

RECETA: EMPANADA DE PULPO Y TETILLA

In Tapas y entrantes On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Como la última receta fue una empanada que, la verdad, ha tenido mucho éxito, aquí os traigo a horas intempestivas, (el insomnio es así), otra que tampoco está nada mal.Esta, como podéis aprecia

Caracolas de sobrasada

In Ensaladas On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Como ya por fin parece que la primavera ha venido para quedarse, aqui en Palencia somos como los caracoles, después de tanta lluvia en cuanto ha salido el sol todo el mundo a la calle, la gente anda

Minipalmeras chocolate crocanti

In Postres y dulces On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Bueno pues seguimos con la temporada hojaldrada y con esta tercera de momento paro, ya os he dejado unas ideas que sirven muy bien para un aperitivo campestre ya que parece que el buen tiempo ya esta

TARTA RAPIDA DE FRESA

In Postres y dulces On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Muy de vez en cuando me gusta hacer algo dulce. Lo mio no es la reposteria pero no esta mal cambiar de registro alguna vez. Esta tarta es muy sencilla y sobre todo muy rapida.Ingredientes:- Una planc
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