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Como hacer que el hojaldre de una empanada quede crujiente

EMPANADA DE HOJALDRE

In Huevos, Panes y Massas On 8 de abril de 2012 Comentarios desactivados
Esta receta es de las improvisadas,mirando a ver que tengo por la despensa,resulta que una tarde se presentaron unos amigos a cenar y no tenia nada previsto,con un poco de embutido,una ensalada y la e

Tapa crujiente

In Tapas y entrantes On 17 de noviembre de 2008 Comentarios desactivados
Ingredientes para 4 personas:200 gr. de arroz glutinoso, 400 ml. de agua, 1 pizca de sal, alga de nori, pimentón dulce, aceite de girasol. Modo de hacerlo: 1. Hervir el arroz en demasía hasta que q

1ª Receta Blogueros: Revuelto de ajetes y setas en hojaldre con crujiente de cecina de Villarramiel

In Huevos, Postres y dulces On 24 de julio de 2012 Comentarios desactivados
Muchas gracias a todos por vuestros comentarios tan cariñosos tras ver el programa, si es que me sacais los colores.Hoy os pongo la primera receta que preparé, como dije que en el video que yo cojo

Merluza crujiente con piquillos

In Legumbres On 4 de noviembre de 2010 Comentarios desactivados
Esta deliciosa merluza de pincho la compré pensando hacer una Merluza a la Bilbaina, pero a última hora decidí , sobre la base de dicha receta, darle una textura más crujiente que nos encantó.La

CORBATAS DE HOJALDRE

In Postres y dulces On 30 de julio de 2012 Comentarios desactivados
Hace un tiempo en un viaje que hicimos,compramos una caja de corbatas que estaban de vicio,la verdad que tenia curiosidad de como se hacían e indagando y por casualidad el otro día en el canal cocin

EMPANADA DE PISTO Y MORCILLA

In Panes y Massas On 19 de julio de 2007 Comentarios desactivados
Una empanada muy sabrosa, ideal para el verano.Ingredientes:- 2 planchas de masa quebrada o de hojaldre- Pisto, hecho en casa (mejor) o comprado- Morcilla de cebolla- HuevoElaboracion:Dejamos la masa

RECETA: EMPANADA DE CARLA. HISTORIETA: MÁS CERCA DE LOS 50

In Tapas y entrantes On 14 de julio de 2010 Comentarios desactivados
Ya, ya se que prometí que mi próxima historieta sería sobre lo que me asombra, alucina, maravilla, impresiona y emociona, la comunicación en internet, ilustrado todo ello, con el particular punto

ENSALADA DE POLLO CRUJIENTE

In Ensaladas On 6 de febrero de 2012 Comentarios desactivados
El otro día quería una cena de un solo plato,entonces me decante a hacer una ensaladita completa,una rica ensalada de pollo,espero que os guste la receta y os animéis con ella,porqué es muy facili

CRUMBLE CRUJIENTE DE MERLUZA

In Assados y Horneados On 17 de mayo de 2009 Comentarios desactivados
Este plato no solo resulta agradable a la vista sino muchísimo más al paladar, por lo que os animo a degustarlo. Vamos con la receta.INGREDIENTES:4 rodajas de merluza10 patatas medianas3 cebollas gr

CESTITA CRUJIENTE DE JAMÓN Y MANZANA

In Ensaladas, Frutas, Vegetariana On 11 de junio de 2013 Comentarios desactivados
Hola chic@s, hoy os traigo una receta que desde el día que la vi,me tenia enamorada,la receta es mas sencilla de lo que parece,para poder hacer las cestitas de rejilla necesitamos la mandolina y un f

ENSALADA TEMPLADA DE GULAS Y QUESO CRUJIENTE

In Ensaladas On 7 de septiembre de 2011 Comentarios desactivados
Aunque quisiera (que no quiero) dejar de hacer ensaladas, aquí al menos, en el sureste, seguimos pasando calor y creo que aún nos queda. Preparo ensaladas todo el año y las templadas son mis p

RECETA: EMPANADA DE PULPO Y TETILLA

In Tapas y entrantes On 1 de agosto de 2010 Comentarios desactivados
Como la última receta fue una empanada que, la verdad, ha tenido mucho éxito, aquí os traigo a horas intempestivas, (el insomnio es así), otra que tampoco está nada mal.Esta, como podéis aprecia

SOLOMILLO AL HOJALDRE

In Assados y Horneados On 28 de noviembre de 2006 Comentarios desactivados
Compra un solomillo de cerdo entero que salarás y macearás durante un par de horas en aceite y un machado de ajo y perejil.Coloca el solomillo sobre el hojaldre extendido. Encima de él pon varios t

1º Aniversario – Hojaldres de Astorga

In Postres y dulces On 5 de junio de 2011 Comentarios desactivados
Hoy me doy un descanso en mi mundo de apuntes, esquemas, bolis, rotus, fosforitos... vamos de estudio en general porque es un día especial. Pero no se va a celebrar a lo grande, será una comida para

CARETA DE CARNAVAL DE HOJALDRE

In Postres y dulces On 17 de febrero de 2012 Comentarios desactivados
Bueno hoy viernes,es el desfile de carnaval en el cole de la peque,ya que voy de desfile,como no quería poner en el blog algo relacionado con el carnaval,he hice una careta de hojaldre,que

HUEVOS ROTOS CON JAMÓN Y CRUJIENTE DE CEBOLLA

In Huevos, Vegetariana On 25 de febrero de 2014 Comentarios desactivados
Holaaaaa, hoy os traigo un clásico,quien no se ha comido nunca unos huevos rotos,maneras de hacerlos hay muchas,la receta que os traigo yo,esta de rechupete,a mi me encantan con la cebolla crujiente,

Ternera empanada con pisto picante al vermouth

In Carnes On 13 de mayo de 2013 Comentarios desactivados
Ternera con verduras de forma diferente.Que deliciosa la carne de ternera finamente fileteada para hacer unos escalopes empanados como estos.De guarnición pocas cosas mejores y menos calóricas que

Crujientes de mango y nutella

In Postres y dulces On 19 de abril de 2013 Comentarios desactivados
Se nota el buen tiempo y es de agraceder ya que el domingo es la Romeria de San Toribio, muchos direis... Pero eso qué es?? Tranquilidad que ya os cuento, el domingo más cercano al 16 de abril los p

GOLOSO DE CHOCOLATE CON NATA DE FRESA Y CRUJIENTE DE CACAO

In Postres y dulces On 19 de abril de 2011 Comentarios desactivados
La verdad que con este título inventado por mi y tan largo, (que yo creo que hasta tendría que resumirlo si quisiese hacer un twitt), podría parecer este, un postre pesado y laborioso. Como tanta

RISSOTO DE SETAS Y CRUJIENTE DE PARMESANO(THERMOMIX)

In Arroces On 21 de marzo de 2012 Comentarios desactivados
Bueno la receta de hoy,llevo varios días que la tengo pendiente de publicar,la receta la comente con mi amiga Bea,fiel seguidora del blog,hablando con ella por el facebook,me pregunto si tenia alguna