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Como fazer trufas de chocolate recheadas para vender

Trufas de chocolate al azahar

In Postres y dulces On 4 de febrero de 2011 Comentarios desactivados
Esta es la primera de muchas recetas como ingrediente el chocolate, y esque estas navidades estuvimos de tiendas y librerías Silvia y yo, y sí!! las dos picamos (somos débiles!!), compramos un libr

Trufas de chocolate con crema de orujo

In Postres y dulces On 12 de enero de 2011 Comentarios desactivados
Joooooooooo si esque no puedo evitarlo, yo me propongo ser buena y comer light pero esque no puedo, me llama el chocolate, abro el frigo para tomar una pieza de fruta y el chocolate me habla, y claro

TARTA DE TRUFA Y NATA (THERMOMIX)

In Postres y dulces On 19 de mayo de 2012 Comentarios desactivados
Bueno hoy tenemos un clásico en mi casa,esta tarta la hice en muchas ocasiones,no tiene mucho enredo a la hora de hacerla y el resultado esta de muerte¡¡¡¡.Como todos sabéis el otro día fue mi

SALMÓN CON TRUFA

In Pescados y mariscos On 7 de noviembre de 2008 Comentarios desactivados
◗ 6 medallones de salmón de 200 g cada uno ◗ 4 puerros ◗ 1 latita de trufa ◗ 1 limón ◗ 100 g de mantequilla ◗ 1/2 dl de aceite de oliva ◗ sal y pimienta ◗ unas ramitas de eneldo.

Tostón con salsa de trufa.

In Carnes On 3 de octubre de 2011 Comentarios desactivados
En esta ocasión os presentamos un plato de aprovechamiento, Nos encantan, que proviene de un excelso tostón o cochinillo asado que hicimos ayer. Nos sobraron unas raciones y se nos ocurrió hacer un

PASTEL DE POLLO CON PIMIENTOS, QUESO MANCHEGO Y TRUFA

In Carnes, Tapas y entrantes On 19 de julio de 2011 Comentarios desactivados
¿Qué tal el verano? No tenía ninguna intención de desaparecer, estaba convencida de que la conexión playera funcionaria pero apenas me deja navegar así que, con cierta impotencia y acompañada d

Minileños de chocolate y pasas

In Postres y dulces On 25 de diciembre de 2011 Comentarios desactivados
Perdonad que haya estado estos días desconectada pero es que tengo un poco malo el ordenador, ha cogido un virus y no me deja hacer lo que yo quiero, además el jueves fui tía por lo que imaginad co

RECETA: VIEIRAS CON HONGOS Y PATATA A LA TRUFA

In Tapas y entrantes On 26 de febrero de 2012 Comentarios desactivados
Hoy os dejo una receta, estupenda, por cierto, pero sin mucha introducción. Tengo mucho trabajo que hacer y adelantar porque mañana y pasado estaré en el Forum Gastronómico de Santiago, se supone

GANACHE DE CHOCOLATE Y NUBES (RELLENO PARA TARTAS)

In Sopas y cremas On 23 de febrero de 2013 Comentarios desactivados
Hoy os presento un básico en repostería,como muchos de vosotros sabéis ,hago tartas decoradas,bueno pues hoy os presento como hago el ganache de chocolate y nubes,la receta me la paso mi

RECETA: PASTA CON BOLETUS Y TRUFA. HISTORIETA: CONTRARIEDADES DE LA VIDA

In Pastas y Pizzas On 18 de mayo de 2012 Comentarios desactivados
Hace ya días que, como Rambo, estoy medio desaparecida en combate. Igual os da la risa si os explico por que.Siguiendo la teoría de un estupendo profesor, de inglés y de muchas más cosas de la vid

Coulant de chocolate

In Postres y dulces On 27 de septiembre de 2012 Comentarios desactivados
Aún recuerdo la primera vez que probé este postre en un restaurante, ya hace años. Me enamoré de él, me arriesgaría a decir que es mi postre favorito... Pero me parecía tan complicado de hacer,

Muffins de chocolate by Starbucks

In Postres y dulces On 20 de mayo de 2013 Comentarios desactivados
Sí, yo también caí en la Tentación, la verdad es que no se si serán como los de Starbucks pero me tengo que fiar de Silvia, que es de quien he tomado la receta. Yo nunca he estado en uno y no se

Salchichón de chocolate

In Postres y dulces On 26 de marzo de 2012 Comentarios desactivados
Ana Maria Prieto en su excelente Libro Dulces y  Postres nos enseña, fácil y amena, como siempre a hacer esta delicia que en casa desapareció inmediatamente. Es de ese tipo de postres que apr

Pastas de Chocolate

In Postres y dulces On 16 de agosto de 2011 Comentarios desactivados
Esta semana mola, ya que la empezamos en martes, toma un día menos para los que tengan que trabajar!! (hasta septiembre no empieza el cole) aunque para algunos es el fin de sus vacaciones y que mejor

BROWNIE DE CHOCOLATE.

In Postres y dulces On 11 de marzo de 2010 Comentarios desactivados
Aida hizo ayer su primer brownie, delicioso y barrido en pocas horas. Mirad que testura más deliciosa.Su iniciadora, Trota, es ya toda una experta en el tema y nos dejó en su genial blog esta receta

CUPCAKES DE CHOCOLATE PARA DECORAR

In Postres y dulces On 27 de septiembre de 2012 Comentarios desactivados
El otro día tenia un encargo de una tarta de fondant acompañada de unos cupcakes,cuando Ana me hizo el encargo, me dijo que quería los cupcakes de chocolate,rellenos de mermelada de fresa y cubiert

Tarta damero de chocolate y nubes para Carla

In Postres y dulces On 27 de julio de 2011 Comentarios desactivados
Pues otro añito que me encargo de la tarta, ayer fue el cumple de Carla, ya os he hablado en otras ocasiones de ella, y la hija de unos grandes amigos desde hace tanto tiempo que ni quiero poner a pe

Cupcakes de chocolate y chicle

In Postres y dulces On 29 de octubre de 2012 Comentarios desactivados
El otro día fuí al Lidl a por yogurt de vainilla, y de paso miré por el pasillo central donde está lo de las ofertas y esas cosillas. Claro como estamos con lo de Halloween eché un vistazo por si

Cookies de naranja y chocolate

In Postres y dulces On 12 de abril de 2013 Comentarios desactivados
Hay semanas que digo ¡¡Por fin viernes!! pero esta con más razón después de las vacaciones se me ha hecho eterna y los niños, los pobres ya llegaban algún dia al cole solo al 30% de su energía

BIZCOCHO DE COCO Y CHOCOLATE

In Postres y dulces On 28 de septiembre de 2009 Comentarios desactivados
Este bizcocho es del blog de Myri. Me gusta visitarla porque además de buena cocinera tiene unos estupendos paso a paso. Lo hice un par de veces tal cual lo preparó ella pero esta vez le añadí mi