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Cocineros argentinos recetas budin de pan

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POSTRE DE QUESO CON TAPA DE CHOCOLATE Y CROCANTE DE AVELLANAS

In Sin categoría On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Tras este rimbombante título, se esconden dos dudas: si debiera haberle llamado pudin o budin y decir la verdad, toda la verdad y nada más que la verdad. Descarté lo de pudin porque, según los dic

ESPAGUETTI NEGROS CON CALAMARES

In Pastas y Pizzas On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Otra deliciosa receta ejecutada por la nena de la casa, cuyas mañas gastronómicas, a pesar, de su juventud,  ya las quisieran muchos cocineros.Exquisita , (los calamares en su tinta ayudan bastante

SOLOMILLOS IBÉRICOS CON REDUCCIÓN DE PEDRO XIMENEZ

In Salsas On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
La receta estrella de la Nochebuena de 2009 alabada por la docena de comensales familiares. Llenos de orgullo los cocineros.Preparación de la carne: Hice los solomillos ibéricos , previamente

EMPANADILLAS DE CARNE CON BECHAMEL

In Carnes, Fritos y Rebozados On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Ya he comentado alguna vez que no soporto hacer croquetas. Pueden con mis nervios y que yo sepa, a pesar de que hay máquinas que ayudan, no han inventado aún ninguna que me evite el rebozarlas con h

BITOQUES DE TERNERA CON VERDURAS

In Carnes, Fritos y Rebozados On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Se dice que fueron cocineros franceses que trabajaban en la corte de los zares los que dieron a conocen en Europa los bitoques.El bitoque es un filete grueso de carne picada sazonada adecuadamente y p

Alcachofas con anchoas y salsa de huevo frito

In Huevos On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Una de las verduras favoritas en nuestra casa, al menos para los dos cocineros de este blog, son las modestas alcachofas o alcahuciles. Nos encantan, preparadas de mil maneras , en este mismo blo

La Brujita cumple 3 años – Batido Coco de Frankie

In Postres y dulces On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Pues nos acercamos al tercer año (dentro de un mes) de este proyecto que empezó un 14 de mayo sin saber muy bien a que me enfrentaba, no sabía el tiempo que requiere tener un blog medio decentillo:

GAZPACHO

In Sopas y cremas On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Despues de poner en el post anterior el "color rojo" es obligado hablar de una receta de GAZPACHO. "Una receta" porque hay muchas, tantas como cocineros. Me gustan todas. Este gazpacho de hoy lleva za

Patatas con bacalao y trigueros al azafrán

In Guisos-pucheros On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Los sabores ya insuperables de un buen bacalao desalado con paciencia, de abundantes puerros, todo ello ensalzado (y de que manera)  con azafrán en hebra. Esta receta esta basada en la tradicio

RECETAS: 1 CUAJADA DE FOIE. 2 CARPACCIO RELLENO DE CREMA DE MEMBRILLO CON VINAGRETA AGRIDULCE

In Tapas y entrantes On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Hace días que prometí subir las recetas de una cena que hice en casa hace una semana, y por fin, aquí están. La historieta correspondiente se queda en la receta anterior, y como parece que gustó
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