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Cocinar sin carne recetas

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JARRETES DE TERNERA EN OLLA RÁPIDA

In Guisos-pucheros On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Leemos en El Mundo que los celtas llamaban jarre a la garra de cualquier animal, con lo que de ahí la palabra derivó al francés jarret y de ahí a la palabra jarrete, "término que sirve para delim

ALCACHOFAS EN SALSA RELLENAS DE CARNE

In Carnes, Legumbres On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Mi amigo bloguero Valentín con sus ANDANZAS Y RUTINAS, que en sus principios se inició con sus "Fetiches", me devuelve un reto, especie de boomerang o algo así. De esos que tardan en llegar, c

LOMO RELLENO TRUFADO

In Carnes On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Como es habitual en todas las recetas que os propongo, ésta que os traigo es sencilla y bastante resultona. Sería el momento ideal para que probeis las bolsas de hornear, son geniales para

CARRILLERAS AL OPORTO CON VERDURAS

In Carnes, Salsas On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Me agrada volver después de un descanso bloguero que se ha alargado un poco más de lo que pensaba.Ahora, recién estrenado el mes de agosto, cuando aún nos preocupa guardar la línea, cuando el cal

Hachée {estofado holandés} con patatas Nicolás.

In Guisos-pucheros On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
La cocina de Sonia tiene algo que enamora a simple vista y no sólo me estoy refirendo a sus excelentes fotos. De ella hemos aprendido este delicioso estofado holandés que ahora os mostramos. El

RECETA DE ENSALADA DE JUDÍAS, HUEVO Y JAMÓN YORK

In Ensaladas On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Como últimamente no acabo de publicar nada nuevo, y no me dan los días, ni las noches, para sacar ánimo y un huequito para cocinar mucho más que bistecs, pechugas y pescados a la plancha con ensal

SOLOMILLO EN SALSA DE NARANJA

In Carnes, Salsas On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Este plato sorprende porque, a pesar de ser sencillo y rápido de hacer, la salsa que acompaña a la carne le da un toque sofisticado que bien podría ser servido en un día especial.La receta de

ALBONDIGAS CON PIMIENTOS Y PATATAS GUISADAS

In Carnes, Patatas On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Es la primera vez que hago las albóndigas así y os aseguro que no será la última. ¡Qué rico guiso¡Aproveché la salsa que me sobró del post anterior pero os pongo los ingredientes aquí.Nos gu

ESCALOPINES CON SALSA DE ACEITUNAS

In Carnes On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
INGREDIENTES PARA SEIS PERSONAS1 kilo de filetes tiernos de ternera1 cebolla50 gramos de harina4 (tazas de café) de caldo de carne100 gramos de aceitunas negras100 gramos de aceitunas verdes100 gramo

PATATAS A LA RIOJANA

In Guisos-pucheros On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
  Yo siempre pensé que las patatas a la riojana eran con patatas viejas, por eso de engordar el caldo, y con pimiento rojo, hasta que leí las RECETAS DE MAMA y me dí cuenta que estaba equ
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