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Cocido en olla gm d

Otras recetas:

Croquetas de cocido

In Tapas y entrantes On 4 de octubre de 2013 Comentarios desactivados
 Madre mia la de tiempo que hacia habia congelado los restos de cocido con los que hice estas croquetas, y es que no se que pasa que cada  vez que se hace un cocido en casa, siempre me dicen

COCIDO MADRILEÑO

In Legumbres On 19 de mayo de 2011 Comentarios desactivados
  El cocido madrileño es un clásico en mi casa, mínimo una vez cada quince días lo pongo ,me encanta,tengo que admitir que en casa somos de mucho de cuchara y el cocido nos gusta mucho,espero

JUDÍAS PINTAS EN OLLA RÁPIDA

In Legumbres On 24 de abril de 2012 Comentarios desactivados
Bueno después del truco de ayer,hice estas ricas judías pintas,las hice en olla rápida,y en cuestión de 30 minutos tenemos un plato de cuchara la mar de bueno, la cantidad que hice es para 2 o 3 r

OLLA GITANA A MI MANERA

In Legumbres On 2 de febrero de 2012 Comentarios desactivados
Como hoy tenemos mucho frío,por esa ola de frío siberiano,lo mejor para entonar es cuerpo,es un plato contundente y sobretodo calentito,receta tradicional,sin prisas ni complicaciones,tenéis que ma

COCIDO MADRILEÑO (THERMOMIX)

In Legumbres On 17 de noviembre de 2011 Comentarios desactivados
Bueno como ya estamos en época de que apetecen estos platitos,hoy hice el cocido en la thermomix,tuve varias peticiones y aquí tenéis el resultado,la verdad que salio un cocido muy completo,espero

MOJE DE TOMATE Y COMINO,PARA EL COCIDO

In Salsas On 30 de septiembre de 2012 Comentarios desactivados
Hoy os presento una receta muy sencilla,es un moje que en mi casa se hace,cuando hacemos cocido madrileño,es para aliñar los garbanzos y que nos sienten bien,ya que es una comida copiosa,el comino n

COCIDO

In Guisos-pucheros On 5 de noviembre de 2006 Comentarios desactivados
Ponemos en remojo los garbanzos el día anterior.Ponemos al fuego una olla. Introducimos los garbanzos, la carne de morcillo, el tocino y un pie de cerdo salados, un hueso de jamón, el chorizo, y un

LOMO DE CERDO RELLENO CON PATATAS EN SALSA DE AJO

In Carnes, Patatas, Salsas On 21 de septiembre de 2013 Comentarios desactivados
Este es un plato de carne, sin ninguna complicación, que no sacará de un apuro en cualquier momento. Se puede tomar fría o caliente pero es recomendable dejar enfriar para que el relleno se corte b

Bacalao en salsa de naranja

In Salsas On 1 de noviembre de 2013 Comentarios desactivados
La receta de hoy procede de Rhode Island, donde se dice que colonizadores portugueses establecieron la primera industria pesquera de Estados Unidos y donde la pesca, tanto industrial como deportiva, s

Pechugas de pollo rellenas en salsa

In Carnes On 20 de diciembre de 2013 Comentarios desactivados
Ya estamos a finde¡¡¡¡, yupiiiii, y que `poquito falta para Navidad, verdad?, no se a vosotr@s, pero a mi se me ha pasado el año volando, un año donde ha pasado de todo, cosas buenas y tambien m

COCIDO EUROPEO

In Sopas y cremas On 21 de mayo de 2007 Comentarios desactivados
¡¡¡Qué buenos están los potajes ¡¡¡¡¡ Me encantan y, como queda ya poco tiempo porque el verano asoma, no me he podido resistir y hoy he puesto este plato. Está sacado de "Cocina vino" pero

COCIDO ANDALUZ

In Sin categoría On 26 de febrero de 2009 Comentarios desactivados
Como esto lo no va a leer mi madre le llamo así aunque, en realidad, es una versión bastante ligera de este estupendo plato. Hace años me contaba mi abuela que éste era un plato de casi diario. Lo

MERLUZA EN CALDO CORTO CON VERDURITAS Y GAMBITAS AL AJILLO

In Patatas, Pescados y mariscos On 8 de abril de 2014 Comentarios desactivados
Hace unos días compre una merluza entera,pedí al pescadero que por favor me la limpiara y cortara en filetes,sacando los lomos de la merluza,así una parte la cocinaríamos de esta manera.Con la cab

3 RECETAS DE RECICLAJE DE COCIDO: ROPAVIEJA , ARROZ DEL DÍA DESPUÉS Y TORTILLA DE RESTOS

In Arroces, Carnes On 15 de febrero de 2012 Comentarios desactivados
Pantagruélico cocido del año pasado, en la famosa Casa Trabazo de La EstradaAntes de nada, hoy tengo que pediros perdón por la pésima calidad de las fotos de las recetas que acompañan e ilustran

CERDO RELLENO

In Carnes, Salsas On 14 de febrero de 2014 Comentarios desactivados
...de Simone Ortega con variaciones...No me hizo falta ni horno ni olla ni nada. Al sofréir la carne noté lo tierna que estaba. Para agilizar recomiendo la olla rápida (ya conocéis cada una la vue

CARRILLERAS DE CERDO EN SALSA ESPECIADA CON VERDURAS AL RON

In Carnes, Salsas, Tapas y entrantes On 9 de octubre de 2013 Comentarios desactivados
Un estofado de carrilleras tierno, tierno y jugoso. Las especias juegan un papel importante y el ron que le aporta un sabor semidulce que me gustó mucho.Le di un "empujoncito" en la olla rápida pero

Albondigas en salsa de Aitor

In Carnes On 27 de enero de 2014 Comentarios desactivados
Hoy otra receta aportada  por mi amigo Aitor,como ya habeis podido ver los que me seguiis este chico lleva aportadas  muchas de sus recetas a este blog,el cocina estupendamente y mas de una

ALCACHOFAS EN SALSA RELLENAS DE CARNE

In Carnes, Legumbres On 24 de enero de 2013 Comentarios desactivados
Mi amigo bloguero Valentín con sus ANDANZAS Y RUTINAS, que en sus principios se inició con sus "Fetiches", me devuelve un reto, especie de boomerang o algo así. De esos que tardan en llegar, c

HABAS EN SALSA CON ALCACHOFAS

In Legumbres, Vegetariana On 2 de mayo de 2013 Comentarios desactivados
Otro guiso de los de siempre. Me encanta acompañarlo de un huevo frito o escalfado en la salsa en el último momento.Podéis añadirle jamón a taquitos e incluso chorizo. Si usáis habas frescas deb

MANITAS DE CERDO EN SALSA

In Carnes On 23 de abril de 2013 Comentarios desactivados
Un plato para chuparse los dedos literalmente. Esta forma de cocinarlas es muy parecida a mi receta de "Menudo sevillano" y que os recomiendo.A quien le guste esta parte del cerdo estoy segura de