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Clasificacion taxonomica del cilantro

Otras recetas:

Bacalao del señor Nicolás

In Pescados y mariscos On 23 de octubre de 2013 Comentarios desactivados
El señor Nicolás no era de muchos platos  (bastante tenía, imagino, con trabajar para alimentar a su esposa y cuatro hijos más alguna boca añadida y agradecida que por su casa aparecía

RECETA: PASTELÓN DE CARNE, FÁCIL, RICO Y LOW COST. HISTORIETA: AMIGOS DEL ALMA EN MODO LOW COST

In Aves, Carnes On 27 de abril de 2014 Comentarios desactivados
Al hilo de la historieta de hoy de amigos del alma en modo low cost, (que prometo ampliar en un próximo post para contaros que hicimos, que descubrimos, que nos comimos y que bien nos lo pasamos, &nb

Brownie de chocolate con naranja – Dia del Brownie

In Postres y dulces On 11 de noviembre de 2013 Comentarios desactivados
Hoy es el día internacional del Brownie, ¿por qué? pues ni idea creo que fué por la iniciativa de una serie de blogger que decidieron por twitter que el 11/11/11 fuese el día del brownie y ya por

La Tarta del Bautizo de Ana

In Postres y dulces On 18 de julio de 2013 Comentarios desactivados
Si es que al final entre unas cosas y otras se pasa el tiempo sin darse uno ni cuenta, vamos que ha pasado mas de un mes y aún no habia hablado del bautizo de Ana, mi sobri.La peque nació y aún no

Botillo del Bierzo

In Ensaladas On 27 de noviembre de 2012 Comentarios desactivados
Ahora que ya el fresco ha entrado en nuestras casas necesitamos comer algo con fundamento. Mi propuesta d ehoy es Botillo, algunos se preguntarán... y ¿esto qué es? pues es un embutido típico de l

Pollo hindú al curry

In Carnes On 27 de enero de 2014 Comentarios desactivados
La gastronomía India es muy variada, surge como resultado de la diversidad de culturas que la han enriquecido a lo largo de las colonizaciones acaecidas durante varios siglos.Así se fueron incorpora

LA TARTA TATIN MÁS FÁCIL DEL MUNDO

In Postres y dulces On 28 de enero de 2013 Comentarios desactivados
Cierto que hoy no voy a aportar nada muy novedoso al mundo de la pastelería con esta archiconocida, aunque no por ello menos deliciosa, Tarta Tatín. Lo único que pretendo, y que si puede tener

SOPA DEL PASTA Y ALBONDIGAS DE POLLO

In Carnes, Pastas y Pizzas On 3 de enero de 2013 Comentarios desactivados
Ya lo hice en su momento pero incluso ahora, viendo la foto,  aún me entran ganas de volver a meter la cuchara. Con este frío cualquier cuerpo se entona con esta sopa calentita y tan nutritiva.

RECETA: EL BRAZO DE GITANO MÁS RICO DEL MUNDO

In Postres y dulces On 4 de octubre de 2012 Comentarios desactivados
Bueno, contra lo que debían pensar muchos incrédulos, aquí estoy con la receta de una de las fotos que más comentarios ha originado en mi página de facebook guisándome la vida ultimamente.N

PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE CARNE CON BECHAMEL

In Carnes, Legumbres On 15 de mayo de 2012 Comentarios desactivados
Deliciosos. Los pimientos del piquillos admiten multitud de rellenos y éste es uno de los que más me gustan. Si teneis oportunidad usad el tomillo fresco.Podeis echarlos a la salsa tal cual pero tam

LANGOSTINOS AL CURRY o "CURRY GAMBA STYLE"

In Pescados y mariscos On 14 de febrero de 2013 Comentarios desactivados
                            Esta semana, a pesar de ser bastante monárquica, me ha dado por "republicar" recetas de temporad

RECETA: LASAÑA DEL PASADO. HISTORIETA: EVOCADORA NOSTALGIA

In Pastas y Pizzas On 14 de julio de 2011 Comentarios desactivados
No se que me pasa pero ultimamente y como si de agua se tratase, el tiempo se me escapa y se me cuela entre los dedos de las manosSi a eso sumamos la terrible pereza, que no se por que, esta temporada

Wok de ternera picante y pimientos del abu

In Picante On 25 de octubre de 2011 Comentarios desactivados
Tradicionalmente, la cocina occidental no prepara la carne (filete o estofados), sólo echa la sal un poco antes de echarla al fuego. Al contrario, en Asia, para sacar mejor del jugo y sabor de los in

PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE MELVA

In Tapas y entrantes On 8 de marzo de 2011 Comentarios desactivados
Hoy os traigo un aperitivo sencillo y riquísimo. Suelo ver mucho al cocinero Sergio Fernández, me encanta él y su programa porque le da protagonismo a la gente de diferentes ciudades españolas&nbs

ENSALADA TABULÉ

In Ensaladas On 14 de noviembre de 2011 Comentarios desactivados
Hoy tenemos una receta de una rica ensalada árabe,la llamada tabulé,yo no suelo hacer platos que lleven muchas especias ni condimentos raros,ya que en casa no tienen mucha aceptación,pero de v

3 RECETAS DE RECICLAJE DE COCIDO: ROPAVIEJA , ARROZ DEL DÍA DESPUÉS Y TORTILLA DE RESTOS

In Arroces, Carnes On 15 de febrero de 2012 Comentarios desactivados
Pantagruélico cocido del año pasado, en la famosa Casa Trabazo de La EstradaAntes de nada, hoy tengo que pediros perdón por la pésima calidad de las fotos de las recetas que acompañan e ilustran

POLLO ADOBADO CON ARROZ Y PIMIENTOS

In Carnes, Salsas On 6 de agosto de 2012 Comentarios desactivados
No hace muchos días adobé pechugas de pollo para hacer unos pinchitos con pimientos y cebolla. Me sobró bastante así que recordé que en Sevilla es muy típico hacer arroz con esa carne adobada qu

Gelatina de almendra con almibar de jengibre para el año del Dragón

In Postres y dulces On 29 de enero de 2012 Comentarios desactivados
El pasado lunes (23 de enero) se celebró el inicio del año chino que durará hasta el 9 de febrero del próximo año occidental, osea hasta el 2013. Ha comenzado el año del Dragón que según la cu

PASTA ALLA BOSCAIOLA O "DEL BOSQUE"

In Pastas y Pizzas On 18 de septiembre de 2010 Comentarios desactivados
Es mi versión de "alla boscaiola", no recuerdo haber seguido nunca, salvo raras excepciones,  una receta al pié de la letra. Supongo que a muchos os pasa lo mismo.En la cocina italiana se

SALMOREJO DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO

In Sin categoría On 8 de septiembre de 2009 Comentarios desactivados
Mientras el calor está empeñado en quedarse, nosotros podemos seguir probando diferentes propuestas de un misma idea. El salmorejo, refrescante y nutritivo, nos ofrece muchas posibilidades. Si algun