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Callos con garbanzos olla express

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CALLOS CON GARBANZOS

In Guisos-pucheros On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
RECETA FACIL: Estos callos tan apetitosos que veis en la foto se han hecho en poco más de diez minutos, los que he tardado en lavar los garbanzos previamente cocidos y en calentar a fuego lento los c

RISOTTO DE CALLOS

In Arroces, Carnes On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Aunque parezca una receta muy elaborada, todo parte de mis ganas de hacer unos buenos callos. Con esa cantidad nos da para unas cuantas tapitas...hacerlos con garbanzos y, como en este plato, con arro

Callos con garbanzos

In Casqueria On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Esta receta ya ni recuerdo la cantidad de años que la tengo, la vi en un coleccionable de una revista, las recetas de la abuela se llamaba, y desde entonces en mi casa se preparan los callos siempre

POTAJE DE CUARESMA

In Guisos-pucheros On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
La noche anterior a prepararlos, pon los garbanzos en remojo en agua templada con sal y un pellizco de bicarbonato. Desala el bacalao cambiando el agua tres o cuatro veces para que se desale.Para pre

CREMA DE GARBANZOS CON LIMON Y ORÉGANO

In Vegetariana On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Nada mejor que una buena sopa o una crema calentita para entonar el cuerpo cuando volvemos a casa  y más, si afuera, hace tanto frío ¿verdad?No es necesariamente de aprovechamiento p

GARBANZOS CON SEPIA

In Sin categoría On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Una estupenda receta de Carlos Herrera típica de pescadores y que yo modifiqué un poco. Podemos usar pota o calamar, garbanzo lechoso o pedrosillano como yo.  ¿Os apetece?Ingredientes:- U

GARBANZOS CON SEPIA.

In Legumbres On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Ingredientes:- Garbanzos (2 puñados por persona)- Sepia (1 grande )- 2 cebollas- 2 dientes de ajo- 2 tomates- Caldo de verduras o agua- 1 hoja de laurel- Azafrán y sal.Elaboración:Hay que poner los

ALCACHOFAS CON GARBANZOS Y BACALAO

In Pescados y mariscos On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
No os podéis imaginar lo bueno que está este potaje. Ligero y muy nutritivo. Aprovechamos el tiempo de las alcachofas, nos encanta de cualquier forma así que os propongo este plato que estoy segura

GARBANZOS CON GAMBONES, ALMEJAS Y SETAS

In Pescados y mariscos On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Si aún no habéis probado un potaje de esta forma no esperéis más. Buenísimo y diferente.El caldo es sabroso y muy ligero. Me parece un plato muy completo y sano. Un plato único que merece estar

POTAJE DE GARBANZOS CON MANOS DE CERDO

In Sin categoría On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Sigo con la comida tradicional. Bueno, nunca o casi nunca me desprendo de ella pero, esta vez, la receta forma parte de los platos inevitables y recurrentes de mis recuerdos y ahora de La cocina de mi
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