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Caballa al horno de karlos arguinano

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CABALLA AL HORNO CON PATATAS Y VERDURAS

In Pescados y mariscos On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Me gusta muchísimo el pescado azul, especialmente la caballa que, si tiene un tamaño adecuado, es ideal para prepararla al horno acompañada de verduras y patatas. Si tenemos una mandolina, en

PICADILLO ALMERIENSE CON CABALLA ADOBADA

In Pescados y mariscos On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
De la mano de mis compañeras blogueras almerienses, Lola y Melania, os traigo hoy una receta típica de Almería. Sana y ligera.Supongo que, como pasa con todas las recetas tradicionales, en cada cas

Patatas con bacalao y trigueros al azafrán

In Pescados y mariscos On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Los sabores ya insuperables de un buen bacalao desalado con paciencia, de abundantes puerros, todo ello ensalzado (y de que manera)  con azafrán en hebra. Esta receta esta basada en la tradicio

ARROZ AL HORNO CON MORCILLA Y MAHONESA DE AJO.

In Arroces On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Hacía tiempo que no recreábamos una receta del inevitable (e insufrible, a la hora de los chistes) Arguiñano. Quizá un cocinero muy mediático (todo el día en la tele) pero que nunca será sufici

ARROZ AL HORNO CON MORCILLA Y MAHONESA DE AJO.

In Picante On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Hacía tiempo que no recreábamos una receta del inevitable (e insufrible, a la hora de los chistes) Arguiñano. Quizá un cocinero muy mediático (todo el día en la tele) pero que nunca será sufici

Salmón asado en brick con pimientos verdes

In Pescados y mariscos On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Ingredientes (4p):- 800 gr. de salmón- 4 pimientos verdes- 4 láminas de pasta brick- 1/2 vaso de salsa de tomate- agua- aceite de oliva- sal- pimienta negra- cebollino- perejilCorta el rabo de los p

Empanadillas de mejillón

In Postres y dulces On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Mira que había dicho que iba a ser buena y poner cosas light, y al final le he dado al dulce pero bien, asique ahora unos días de salado que también viene bien. Esta receta se la vía a Arguiñano,

CABALLA MARINADA EN ACEITE DE OLIVA

In Salsas On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Verdel, caballa o estornino son especies parecidas. El estornino del Mediterraneo empieza a verse ya en las pescaderías del tamaño adecuado para marinarlo y prepararlo para conserva. Son mucho más

CABALLA CON TOMATES CONFITADOS Y SALSA DE CEBOLLINO

In Ensaladas On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
En realidad compré dos hermosos estorninos a pesar de no estar en temporada. De febrero a mayo es cuando podremos disfrutar de este pescado tan sabroso y tan sano y que en un tiempo se despreciaba.&n

Coles de bruselas con champiñones

In Guisos-pucheros On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Receta de coles de Bruselas con champiñones, un plato tradicional que nos relata Karlos Arguiñano, con jamón serrano y su salsa de vino blanco.
Ingredientes:
- Para 4 personas:•
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