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PASTA CON LANGOSTINOS Y TOMATES EN ACEITE

In Pastas y Pizzas On 8 de julio de 2013 Comentarios desactivados
Hoy toca una receta que me encanta. Además de ser de pasta, uno de mis alimentos favoritos, es receta facilona y lucida, que además puede tomarse caliente, a temperatura ambiente...Y con este calor,

FETUCCINI EN SALSA FUNGHI

In Pastas y Pizzas On 26 de enero de 2009 Comentarios desactivados
En casa, al menos una vez a la semana, comemos pasta, siempre que hacemos pasta es AIDA quien la prepara, que para eso es la especialista en esta materia. Esta es una de las recetas que te quedan en

BOQUERONES FRITOS EN ADOBO

In Fritos y Rebozados, Salsas On 16 de junio de 2011 Comentarios desactivados
Esta vez os paseo por mi ciudad, Sevilla. Cuando uno va por el centro de la ciudad, a media mañana, en verano, y está deseando tomarse una Cruzcampo bien fresca, con su justa espuma (tiene

REJO EN VINAGRETA SABROSONA

In Pescados y mariscos On 22 de agosto de 2013 Comentarios desactivados
Cuando veo la fecha de mi última publicación en este blog, siento que me debería entrar una especie de cruce entre  remordimiento y vergüenza que ni siquiera sé si de verdad me entra o si de

Papas en adobillo

In Acompañamiento On 24 de julio de 2011 Comentarios desactivados
Si tuviera que resumir la cocina reflejada en el blog de este de medio verano que llevamos vivido  tendría que deciros: "verano de pescado y recetas andaluces". No era algo premeditado

MERLUZA EN SALSA AMERICANA

In Salsas On 3 de septiembre de 2010 Comentarios desactivados
Y termino empezando otra vez...Si quereis una salsa con personalidad propia esta es vuestra salsa. Ideal para pescados y mariscos, arroces, pastas e incluso para salsa de albóndigas de pescado o

RECETA: PAVO SAN GIVÍN ( THANKS GIVING EN VERSIÓN ORIGINAL)

In Aves On 10 de enero de 2011 Comentarios desactivados
Aún a pesar, y muy a pesar mío, de haberme puesto hoy a dieta, (y seria), tras los excesos más excesivos que nunca, de estas navidades, os traigo aquí la receta que más gratamente me ha sorprendi

Bacalao en salsa de naranja

In Salsas On 1 de noviembre de 2013 Comentarios desactivados
La receta de hoy procede de Rhode Island, donde se dice que colonizadores portugueses establecieron la primera industria pesquera de Estados Unidos y donde la pesca, tanto industrial como deportiva, s

Ternera en salsa de foie

In Carnes On 8 de noviembre de 2012 Comentarios desactivados
Con unos filetes de ternera, algo de foie , un par de pimientos y poco más Dolita preparó esta delicia que os contamos paso a paso con detalle.Una guarnición de patatas cáscara, crujientes,

SALMÓN EN SALSA DE NARANJA

In Pescados y mariscos On 14 de abril de 2012 Comentarios desactivados
Me gusta el salmón simplemente a la plancha, con un poco de pimienta y eneldo, pero también probar nuevas formas de prepararlo así que ésta me pareció una opción muy apetecible.Recomendable. Dif

Rape en vinagreta de sidra

In Pescados y mariscos On 19 de abril de 2013 Comentarios desactivados
Me encanta el rape, su textura, su sabor, todo ... hasta sus huesos con los que podrás hacer y tener preparados unos fondos de pescado increíbles para paellas, fideuas, ....Sólo le encuentro

CROQUETAS DE POLLO EN MICROONDAS

In Panes y Massas On 25 de mayo de 2008 Comentarios desactivados
Miren hacia otro lado los puristas.Despues de haber probado la bechamel, lo siguiente era investigar las croquetas. El resultado me ha gustado mucho, salen muy cremosas. Las he hecho igual que en la

BONITO EN TOMATE MY WAY

In Pescados y mariscos On 21 de agosto de 2010 Comentarios desactivados
Con esto del verano y que todo el mundo está de vacaciones, o casi, no hay manera de que me ponga a darle aquí a la tecla. Por si esto fuera poco, también me ocupa y me preocupa que pasado mañana

RECETA DE 3 SALSAS BÁSICAS EN LA VIDA. HISTORIETA : LA DE MI ABUELA ROMANA

In Pastas y Pizzas On 24 de noviembre de 2009 Comentarios desactivados
Hoy este blog cumple un mes…Esto empezó, ni se aún muy bien como, el 24 de Octubre pasado….”Pues si eso es un acontecimiento…. que venga Dios y lo vea…”. Esa sería una frase que con tod

COSTILLAS CON PATATAS EN SALSA ADOBADA

In Carnes, Patatas On 16 de febrero de 2013 Comentarios desactivados
A las costillas les va muy bien el sabor de este rico adobo que me recuerda a mi infancia. El resultado es un sabroso guiso con un caldo buenísimo que os va a encantar y, aunque lleva patatas, no se

POLLO EN SALSA CON JENGIBRE Y CHAMPIÑONES

In Carnes, Tapas y entrantes On 31 de julio de 2011 Comentarios desactivados
Me permito recomendaros el jengibre fresco (si aún no habeis probado) aporta un aroma y un sabor fantásticos, sobre todo al pollo, aunque también se utiliza con algunos pescados. El olor de es

RAGÚ AL VINO TINTO EN VERSIÓN EXPRÉS

In Carnes On 15 de abril de 2013 Comentarios desactivados
Como sigo con bastante liada con un montón de trabajos y proyectos de esos que hay que preparar y marear, para que al final salgan la mitad de la mitad y te paguen en la misma proporción,  por

CABALLA MARINADA EN ACEITE DE OLIVA

In Salsas On 31 de octubre de 2010 Comentarios desactivados
Verdel, caballa o estornino son especies parecidas. El estornino del Mediterraneo empieza a verse ya en las pescaderías del tamaño adecuado para marinarlo y prepararlo para conserva. Son mucho más

RECETA. BONITO EN ESCABECHE AGRIDULCE DE CEBOLLAS

In Pescados y mariscos On 8 de julio de 2010 Comentarios desactivados
Este post, como sabéis, toca sin historieta. Si queréis ver la última sobre la informática y mi incapacidad para con ella, clicad AQUÍ.Lo que si voy a prometer es que la próxima historieta, cai

LOS MEJORES PRODUCTOS DE MERCADONA EN VERSIÓN 2.0. (VAMOS, EN VUESTRA OPINIÓN). RECETA: APERITIVO FACILÓN

In Tapas y entrantes On 6 de mayo de 2012 Comentarios desactivados
Cuando hace ya casi dos semanas escribí el post: "LOS MEJORES PRODUCTOS DE MERCADONA (EN MI MODESTA Y PARTICULAR OPINIÓN)", no podía ni imaginar la cantidad de comentarios que  aquí, en faceb