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Boqueron frito en adobo

Otras recetas:

BOQUERONES FRITOS EN ADOBO

In Fritos y Rebozados, Salsas On 16 de junio de 2011 Comentarios desactivados
Esta vez os paseo por mi ciudad, Sevilla. Cuando uno va por el centro de la ciudad, a media mañana, en verano, y está deseando tomarse una Cruzcampo bien fresca, con su justa espuma (tiene

Boquerones en adobo

In Pescados y mariscos On 22 de marzo de 2012 Comentarios desactivados
Desde la mismísima bahía de Málaga nos llegan unos boquerones frescos  deliciosos que cocinamos en adobo en memoria de aquellos tan deliciosos que allí pudimos degustar.El adobo es una técni

Perca en adobo

In Ensaladas On 19 de febrero de 2013 Comentarios desactivados
Antes de nada que me perdonen los malagueños, pero esta receta esta hecha desde el cariño. En Semana Santa, aprovechando mis vacaciones del cole, el resto de la familia cogen esos días para irnos d

ADOBO PARA CARNES: COSTILLAS FRITAS ADOBADAS

In Carnes, Salsas On 16 de abril de 2009 Comentarios desactivados
Sigo ordenando mis apuntes, aún me quedan muchos. Hoy me decidí por esta técnica de conservación que da un sabor tan peculiar a los alimentos y que tiene tantas formas de preparación.Adobo es un

BOQUERONES AGRIDULCES

In Fritos y Rebozados, Tapas y entrantes On 18 de mayo de 2012 Comentarios desactivados
Por mis raíces no cambio un buen pescado para freír por otra cosa... es así. Harina adecuada, aceite de oliva sin tacañería, temperatura óptima, tanto que no hace falta papel de cocina.Pero si s

BOQUERONES ESCABECHADOS

In Salsas On 19 de julio de 2009 Comentarios desactivados
Este mes, muy a mi pesar, he tenido que colgar el delantal. Casi todos los días como fuera y es algo que no me gusta nada. El otro día probé lenguado a la naranja, estaba tan patético que recordé

PLÁTANO FRITO CON MIEL

In Frutas, Postres y dulces On 11 de septiembre de 2012 Comentarios desactivados
El otro día tenia antojo de hacer este postre,a mi me encanta,lo hago de vez en cuando y me doy el capricho,es muy sencillo de hacer y la verdad que se hace en un pis-pas,espero que os guste la recet

ARROZ FRITO "ESTILO CHINO"

In Arroces On 15 de junio de 2007 Comentarios desactivados
Una version adaptada a los gustos de casa. Literalmente "frito". Queda muy suelto y se puede tomar de un dia para otro, incluso aguanta mas. Por supuesto se le pueden añadir mas cosas.Ingredientes:-

BOQUERONES EN VINAGRE

In Tapas y entrantes On 25 de marzo de 2009 Comentarios desactivados
Los ingredientes 12 boquerones, 300 cl. de vinagre de vino blanco, 1 cucharadita de sal, ajo, perejil, aceite de oliva virgen extra La preparación de los boquerones en vinagre Limpiamos o pedim

ADOBO PARA LOMO DE CERDO

In Salsas On 10 de marzo de 2009 Comentarios desactivados
Ingredientes:AjoPerejilAceite de oliva virgen extraZumo de lima o limónElaboración:Picar ajo y reservar.Picar perejil y reservar.En un plato, bol... de tamaño adecuado a la carne que vayamos a adob

Boquerones en vinagre paso a paso

In Pescados y mariscos On 10 de febrero de 2012 Comentarios desactivados

GARBANZOS FRITOS

In Legumbres On 22 de noviembre de 2007 Comentarios desactivados
Con las sobras del cocido se pueden hacer muchas cosas, desde la ropa vieja (que otro día os contaré) hasta estos simples pero deliciosos garbanzos fritos que hizo mi hija sorprendiéndonos a todos.

TORTILLA DE BOQUERONES

In Huevos On 28 de agosto de 2009 Comentarios desactivados
Esta es una tortilla diferente, algo especial, con un sabor que sorprende. Recuerda un poco a la de chanquetes y podemos hacerla con boquerones frescos, fritos o incluso con boquerones en vinagre.Son

ARROZ FRITO CON SEPIA Y VERDURAS

In Arroces On 16 de septiembre de 2011 Comentarios desactivados
Si quereis preparar un plato sano y sabroso, no dudeis en elegir éste. En poco más de 15 minutos estará listo si nos organizamos un poco. El arroz podemos tenerlo hervido con antelación y las verd

HUEVOS FRITOS A LA MALAGUEÑA.

In Huevos On 3 de agosto de 2010 Comentarios desactivados
Esta receta no está hecha en nuestra cocina, será una de las pocas.La foto no es buena, está hecha con mi teléfono.Pero todo lo compensa la delicia del plato que nos sugirieron en un restaurant

Huevos fritos imperdonables

In Huevos On 10 de agosto de 2011 Comentarios desactivados
Imperdonable, esa es la palabra exacta que vino a mi mente cuando empecé a escribir esta entrada. Imperdonable ya que :Tras casi 5 años de publicar recetas en este blog, sólo faltan 15 días para e

TOMATES VERDES FRITOS

In Fritos y Rebozados, Tapas y entrantes, Vegetariana On 27 de septiembre de 2011 Comentarios desactivados
Si hace unos días os recomendé preparar las setas empanadas, hoy os recomiendo que probeis estos tomates. Están deliciosos, crujientes y con un sabor especial. Tan especial que incluso a alguien a

Fritos de arroz

In Tapas y entrantes On 3 de septiembre de 2012 Comentarios desactivados
Hola¡¡¡, buen Lunes  a tod@s, ya estoy aqui de nuevo despues de un dia de ausencia, ayer no publique nada ya que pase el dia fuera de casa pero si visite vuestras cocinas antes de irme a dormi

HUEVOS FRITOS CON PISTO

In Huevos On 13 de mayo de 2007 Comentarios desactivados
Tan simples, tan ricos.Preparamos un buen pisto, cuya receta os recuerdo:Para hacer un sabroso y suave pisto pon en una sartén grande y honda el aceite a calentar (no pongas mucho que te saldrá gra

HUEVOS FRITOS CON TOMATE

In Huevos On 30 de diciembre de 2007 Comentarios desactivados
Plato para desengrasar (especialmente el bolsillo), para pasar de platos navideños ,caros y complicados, para mojarse los dedos y luego chupárselos con fruición ... para disfrutar.Alguien no se can