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Bailes tipicos de la zona norte de chile wikipedia

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Cordero lechal asado

In Assados y Horneados On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
El cordero lechal o lechazo es el que aún no ha sido destetado, típicamente de 4 a 6 semanas de edad y con un peso de 5,5 a 8 kg. El sabor y textura de la carne de cordero lechal

Gambas de Huelva con espinacas y salsa tártara

In Pescados y mariscos On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Después de unos dias de vacaciones en el blog (las primeras en seis años) volvemos con otra receta sana y sencilla, circunstancia que marca expresamenteel devenir culinario de La Cocina de mi Casa.

Arroz a banda

In Pescados y mariscos On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
El arroz a banda(en valenciano, arròs a banda) es un plato de arroztípico de la zona costera de la Provincia de Alicante (Comunidad Valenciana) y Murcia, extendiendose su popularidad hasta el Garraf

Huevos fritos con salsa picante

In Huevos On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Ya conocéis la pasión de sta cocina por los sencillos huevos fritos, una de las recetas más sencillas y deliciosas de nuestra cocina , no es la primera vez que hacemos esta defensa . Hoy

PERRUNILLAS

In Panes y Massas On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Esta clase de tortitas son típicas, por cercanía, de la zona norte de Sevilla, Córdoba y Extemadura. Forma parte de mis inevitables recuerdos de Castilblanco de los Arroyos, donde pasé gran p

Fideua con alioli

In Tapas y entrantes On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
La paella de fideos o fideuá , como toda  paella en general,  es un plato recurrente en la cocina de mi casa. Apreciada  por todos los miembros de la familia son , para colmo, el plato

Salmorejo de espárragos Dolita

In Tapas y entrantes On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Tal como nos cuenta Dolita en su buen blog de cocina os lo contamos porque así se hizo en La Cocina de mi Casa de la mano de Aida.Lejos de la mas estricta ortodoxia del salmorejo pero no por ello men

SOPA DE CONEJO

In Carnes, Sopas y cremas On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
La sierra norte de Sevilla es una region de media montaña con dehesas que se alternan con bosques de alcornoques y encinas. Abunda la caza mayor. Su cocina: cerdo iberico, caza, salmorejos, embutido

SALMOREJO DE ESPARRAGOS

In Sopas y cremas On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Una suave delicia y, sin entrar en polémicas sobre cual es la descripción de gazpacho o de salmorejo, os lo recomiendo.Tan sencillo como el original, las propiedades que le aporta a este plato el es

Lumaconi con salsa Gorgonzola

In Picante On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
No me gusta la pasta, he de reconocerlo solo la italiana y en Italia, pero a mis hijos les encanta , por ello la hacemos frecuentemente. No obstante hay que reconocer el genial aporte de nutrientes qu
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