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Adobos para carnes a la plancha

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ADOBO PARA CARNES: COSTILLAS FRITAS ADOBADAS

In Carnes, Salsas On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Sigo ordenando mis apuntes, aún me quedan muchos. Hoy me decidí por esta técnica de conservación que da un sabor tan peculiar a los alimentos y que tiene tantas formas de preparación.Adobo es un

ENSALADA DE ESCAROLA

In Ensaladas On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Puede que haya a quien no le guste la escarola y puede que también el ajo pero yo sólo puedo decir que son uno de los dos sabores que más me gustan. Reconozco que es una ensalada "potente" y lo es

ESPARRAGOS CON MAYONESA DE PIQUILLOS

In Huevos, Salsas On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Es todo un descubrimiento para mi esta mayonesa. Me encanta su sabor y aunque esta vez la usé para acompañar unos espárragos, se lleva bien con las carnes y los pescados a la plancha, patatas hervi

Salmón noruego a la plancha con salsa de mostaza y eneldo

In Salsas On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Receta de un clásico de la plancha con un delicioso aderezo.En casa el salmón gusta, especialmente a los autores de este blog.Con independencia de sus propiedades cardiosaludables, que son muchas, n

Alcachofas con solomillo ibérico

In Legumbres On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Me encantan los platos que llevan el componente doble de verduras y carne y que bien administrados pueden configurar (si no eres muy tragón) un excelso plato único pleno de vitaminas y proteínas. E

MUSLOS DE POLLO AL HORNO

In Aves On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Sabeis cual  de las carnes es rica en proteinas, altamente nutritiva, baja en grasa y a la vez economica y que admite muchas y muy variadas formas de preparala ademas de ser sana, equilibrada&nbs

PATATAS EN ESCABECHE

In Vegetariana On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Esta receta es de Hervás, al norte de Extremadura, un pueblo entrañable a mitad de camino de mi viaje a Galicia este verano y antes de llegar a la preciosa Salamanca.Son una muy buena opcion como ac

SALSA DE QUESO AZUL (THERMOMIX)

In Salsas, Sopas y cremas On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
    SALSA IDEAL PARA ACOMPAÑAR CARNES,VERDURAS AL VAPOR,PASTAS ETC   INGREDIENTES PARA LA SALSA DE QUESO AZUL: 1 brick de nata para cocinar pequeño 200ml 1 huevo 100gr de queso azul o

Tosta de solomillo de cerdo con morrones asados y mahonesa de mostaza

In Tapas y entrantes On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
Una de las carnes que más nos gusta  en casa es el solomillo de cerdo, especialmente si fuese ibérico. Este compuesto en forma de tosta sobre una base de pimientos asados y mahonesa de mostaza

Sándwich de ‘mozzarella’, jamón y codorniz

In Tapas y entrantes On 30 de noviembre de -0001 Comentarios desactivados
8 rebanadas de pan de molde 4 lonchas de mozzarella 4 lonchas de paletilla ibérica o de jamón
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