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A que temperatura se cocina el arroz

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Arroz a banda

In Arroces On 2 de septiembre de 2012 Comentarios desactivados
El arroz a banda(en valenciano, arròs a banda) es un plato de arroztípico de la zona costera de la Provincia de Alicante (Comunidad Valenciana) y Murcia, extendiendose su popularidad hasta el Garraf

ROLLITOS CALIFORNIANOS DE ARROZ,SALMÓN Y ESPÁRRAGOS BY COCINA PARA BOMBEROS

In Arroces On 28 de julio de 2011 Comentarios desactivados
Como bien digo en el titulo esta receta es de Miguel Ángel de Cocina para bomberos,es una persona fantástica que tiene una recetas muy fáciles,en su libro solidario podéis encontrar una buena &nbs

ARROZ NELBA (THERMOMIX)

In Arroces, Huevos On 1 de octubre de 2013 Comentarios desactivados
Bueno por fin puedo publicar,la verdad que me es difícil,poder mantener el hilo en el blog,en cuanto se me solucionen los problemas técnicos,espero volver a la carga mas de continuo,la verdad que os

ARROZ CON LENGUADO

In Arroces On 23 de septiembre de 2009 Comentarios desactivados
Cuando la redactora-jefe de este blog se pone a cocinar con tiempo y ganas nos supera a todos con unos simples detalles geniales.El menú de hoy en casa era un simple arroz tres delicias y un sano len

ARROZ CALDOSO CON BOGAVANTE

In Pescados y mariscos On 24 de junio de 2008 Comentarios desactivados
Joyita culinaria que conviene catar con alguna frecuencia (la que cada uno pueda o quiera). Uno de los platos que más y mejor nos han complacido últimamente.Mezcla deliciosa de bogavante, arroz (tip

RECETA: ARROZ DE PATO

In Arroces On 13 de marzo de 2011 Comentarios desactivados
Antes de nada, y ya que habéis llegado hasta aquí y suponiendo, que igual es mucho suponer, que os gusta este blog, ¿podríais hacerme un favorcillo?Pinchad este banner cuadradito que está aquí a

ENSALADA TEMPLADA DE ARROZ BASMATI

In Ensaladas On 6 de mayo de 2009 Comentarios desactivados
 Cada vez que cocemos arroz basmati mi cocina se llena de un suave aroma de nueces que perdura, que encanta.Ingredientes:Arroz basmati cocido Huevos cocidos Tomate Cebolleta Langostinos Salsa tem

ARROZ FRITO CON SEPIA Y VERDURAS

In Arroces On 16 de septiembre de 2011 Comentarios desactivados
Si quereis preparar un plato sano y sabroso, no dudeis en elegir éste. En poco más de 15 minutos estará listo si nos organizamos un poco. El arroz podemos tenerlo hervido con antelación y las verd

Arroz de bacalao con alcachofas

In Arroces On 6 de febrero de 2012 Comentarios desactivados
Receta del amplio espectro de esa cocina catalana  tan original y que tanto nos gusta. Ingredientes150 gr. de bacalao desalado4 alcachofas1 cebolla3 dientes de ajo2 pìmientos verdes ital

ARROZ CON BACALAO Y SETAS

In Pescados y mariscos On 27 de mayo de 2013 Comentarios desactivados
Esta forma de cocinar el arroz con bacalao no os la podéis perder. Yo, que estoy en plena adaptación a este "bichejo" como le dice mi amigo Valentín, tengo que reconocer que me gustó muchísimo.La

LANGOSTINOS AGRIDULCES CON ARROZ BASMATI

In Arroces On 21 de agosto de 2011 Comentarios desactivados
Ya he comentado lo que me gusta usar el wok. Es ideal para dar un toque crujiente a las verduras y hacer en el punto justo las carnes, pescados y mariscos. La cocina en el wok suele ser rápida, lo qu

Tarta de arroz con leche

In Postres y dulces On 18 de enero de 2010 Comentarios desactivados
Bueno bueno pues se acabaron las fiestas y volvemos a la normalidad, y para mi ha vuelto ahora porque hemos estado de vacaciones para pasar los reyes con family en Tenerife. Unos días estupendos y co

ARROZ CON POLLO Y SETAS

In Carnes, Tapas y entrantes On 2 de mayo de 2011 Comentarios desactivados
... o risotto a la española con arroz murciano de Calasparra, aunque puede usarse el arbóreo o el carnaroli italianos por tener en común con éste la capacidad de absorber más líquido y ser neces

Bombas de arroz

In Arroces On 12 de abril de 2009 Comentarios desactivados
Ana, mi cocinera favorita, que hoy cumplió dos años (felicitadla), me enseñó esta deliciosa y simple receta. Ingredientes:300 g de arroz2 cucharadas de aceite de oliva2 dientes de ajosal200 g de a

CONEJO CON ARROZ

In Carnes On 1 de julio de 2013 Comentarios desactivados
Los arroces cremosos me encantan. El caldo tiene todo el sabor y el grano está en su punto justo, bueno el punto justo para mi.El conejo es una carne sin grasa que deberíamos incorporar a nuestra di

ARROZ CON COSTILLAS(THERMOMIX)

In Arroces On 8 de septiembre de 2011 Comentarios desactivados
Como hacia muchos días que no tocaba receta con thermomix,hoy os propongo un rico arrocito meloso,muy rico rico.Lo hice ayer para comer me guié un poco sobre una receta que

Arroz a la zamorana

In Arroces On 11 de junio de 2012 Comentarios desactivados
Receta contundente que en Salamanca ,aun siendo 41 de mayo, nada parecido  a quitarse el sayo. Esta receta de arroz a la zamorana es es uno de los más populares en toda España, fuera de lo

Arroz con costra

In Arroces On 27 de junio de 2011 Comentarios desactivados
El arroz con costra es un plato típico de Alicante. Nosotros nunca lo habíamos probado, pero cuando un buen alicantino nos dijo que merecía la pena probarlo, nos pusimos manos a la obra. Por lo vis

ARROZ NEGRO DE CUMPLEAÑOS

In Arroces On 7 de septiembre de 2009 Comentarios desactivados
En la primera semana de septiembre celebramos en casa los cumpleaños de tres de mis hijos (y aún hay otro más).Justamente ayer día 6 fue el día elegido   y  se nos ocurrió hacer

ARROZ AL CURRY

In Acompañamiento On 12 de marzo de 2007 Comentarios desactivados
Este arroz es una guarnición que siempre , no se porqué, hemos empleado para acompañar al pescado.Comienzo cociendo el arroz, incorporando algo de sal, durante 18 minutos.Saco y escurro, lavándol