Receta - Blanquita de ternera asada

Hola a tod@s, hoy  os traigo una  carne asada muy rica , la  hago desde hace años y  la receta es de un libro de cocina gallega , yo la hice con blanquita pero sirve  de cualquier otra parte , eso si en un solo trozo para despues filetear, este asado no va al horno sino que


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